Articles populaires – Aud' à la cuisine

24 août 2016

Gratin de courgettes au Roquefort

Oups que le temps passe vite quand on a plein d'occupations ! Déjà 2 mois sans recette... bon et bien il est temps que je me rattrape. Voici donc un petit gratin de saison, aux courgettes ! Vous trouverez peut être que la semoule est une drôle d'invitée...

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Tags: gratin, courgettes, roquefort

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3 septembre 2015

Cookies Black & White

Si je vous dis : cookies maison + tout choco + garniture au cream cheese, vous me dites ?!? Moi ce qui me viens tout de suite, c'est YEAHHHH ! Mais d'autre se diront peut être WTF... en tout cas, c'est un excès de gourmandise, je vous l'accorde ! Cookies...

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Tags: chocolat, cookies, philadelphia

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30 septembre 2010

Sablés au chèvre et au thym

Quelques petits biscuits pour accompagner une coupe à l'apéro, c'est indispensable ! Voici la "lourde" tâche qui m'était confiée pour l'anniversaire de ma maman : mission accomplie avec ces petits sablés au chèvre et au thym. J'ai trouvé cette délicieuse...

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Tags: sablé, chèvre, thym

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1 juin 2010

Bonbons banane - chocolat

Faire soit-même des bonbons ! Drôle d'idée... et pourtant c'est possible, mais pas sans un ingrédient fétiche : l'Agar Agar ! Produit 100 % naturel et connu depuis la nuit des temps par les Japonais, l'agar-agar est aujourd'hui fortement plébiscité pour...

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Tags: chocolat, banane, agar agar

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14 novembre 2010

Poulet au citron

Aujourd'hui, je vous propose une bonne petite recette d'hiver, c'est facile, rapide (enfin, ça travaille beaucoup tout seul) et bien parfumé.Voici donc un délicieux poulet au citron, une recette parmi tant d'autres, mais qui mérite d'être goûtée ! Ingrédients...

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Tags: poulet, crème, citron

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2 juin 2011

Courgettes farcies menthe & mozza

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de courgettes farcies . Cette recette change un peu des habituelles par sa petite touche de fraîcheur avec la menthe et une bonne touche de gourmandise avec la mozzarella. Je vous invite donc à la découvrir...

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Tags: courgettes, mozzarella, menthe

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22 septembre 2011

Moelleux choco coco

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de moelleux. Et pour cette version choco coco, je suis allée piochée dans ma "bible des moelleux", c'est à dire le livre Craquez pour les moelleux ! de Isabel Brancq-Lepage (édition Mango). Ingrédients...

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Tags: chocolat, noix de coco, moelleux

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1 octobre 2011

Carrés gourmands ou adaptation du Millionnaire's shortbread

Dimanche dernier, je découvrais les Millionnaire's shortbread dans le cadre du jeu interblog. Quelle découverte gourmande !! Mais comme je le disais dans le verdict, la couche de caramel était un peu trop épaisse. Donc il a fallu que je récidive mais...

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Tags: chocolat, caramel, pistache

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29 juin 2011

The brookies

Les cartons sont presque tous vidés (tous ceux de la cuisine en premier bien sûr !) et me revoilà donc avec de nouvelles recettes. Il était temps vous allez me dire ! Dimanche dernier, c'était randonnée ! Une bonne occasion pour tester une recette que...

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Tags: chocolat, amande, noisette

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1 novembre 2011

Crème dessert à l'amande

Aujourd'hui une recette toute en légèreté, avec ces petites crèmes dessert à l'amande, douces et parfumées. Pour réaliser ces petites choses il vous faut quelques ingrédients un peu spéciaux, mais pas de panique, vous les trouverez facilement dans toutes...

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Tags: amande, lait, crème

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17 novembre 2011

Roulés de crêpes jaunes

Il y a peu de temps, je vous ai présenté mes roulés de crêpes roses , une recette colorée et originale pour l'apéro. Et comme souvent, quand je suis emballée par une recette je la décline sous plusieurs formes. Bon heureusement, ce n'est pas avec les...

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Tags: figue, noix, curry

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15 février 2012

Whoopies choco-noisette

Après mon premier essai (plutôt concluant) de whoopies au citron, pavot & sésame , voici une nouvelle version que fera sûrement plaisir aux amateurs de chocolat (Mister Aud' le premier) : des whoopies choco-noisette. Très pratiques à emporter partout...

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Tags: chocolat, noisette, biscuit

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10 juin 2012

Tuiles aux amandes

Dimanche dernier, à l'occasion de la fête des mères, j'ai servi mon premier sorbet : une petite merveille toute fraîche (logique) à la fraise et à la rhubarbe. Si vous avez bien regardé la photo, vous avez du vous rendre compte que les boules de glaces...

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Tags: amande, oeuf, tuile

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8 mars 2012

Gâteau moelleux au lait concentré sucré

Des fois le soir, j'ai soudainement envie de faire un gâteau ! Oui, ça me prend comme ça ... Bizarre, non ? C'est grave docteur ? Pas plus tard qu'avant hier soir, j'ai de nouveau eu ce symptôme et le gâteau moelleux au lait concentré est né ! Des petites...

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Tags: chocolat, amande, lait

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11 janvier 2012

Galette des rois pommes & spéculoos

C'est la saison des galettes, alors moi aussi j'y vais de ma petite recette, la première sur le blog d'ailleurs. Aujourd'hui je vous propose une version Pommes & spéculoos. J'entends déjà les puristes (oui, je sais toujours eux, les mêmes qui ne veulent...

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Tags: speculoos, pommes, galette

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12 mai 2010

Roulés de volaille au jambon serrano

Attention, une recette de viande ! Ce n'est pas ma spécialité, tout comme Cléa, l'auteur du blog où j'ai trouvé cette petite recette (ici). Mais les photos m'ont convaincu, alors je me suis lancée ! Après quelques petites adaptations, liées notamment...

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Tags: poulet, jambon, chèvre

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13 mai 2010

Crème dessert comme du Mont Bl***

A la maison, j'ai un grand amateur de dessert au chocolat. La crème dessert fait donc partie de mes classiques ! J'ai découvert cette recette, il y maintenant quelques temps sur marmiton , et je l'ai tout de suite adoptée. Facile, rapide et délicieuse...

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Tags: chocolat, lait, crème

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14 mai 2010

Brick poireau - thon

Les feuilles de brick permettent de faire des choses très sympa. Cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas acheté, mais l'arrivée de poireaux dans mon panier de légumes hebdomadaire, m'a donné envie de redécouvrir ces fines feuilles.Manquant un...

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Tags: Brick, Poireau, Thon

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27 mai 2010

Yaourt amande framboise

Quand on fait des yaourts maison, il faut savoir varier les saveurs. C'est d'ailleurs tout l'intérêt de la yaourtière, il y a tellement de choses à créer. Ici, je vous propose un mélange amande-framboise. Ingrédients : - 1 yaourt 0 % de matière grasse...

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Tags: amande, yaourt, framboise

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7 juillet 2010

Les fameuses bouchées estivales au thon et à la tomate

Quand on promet d'amener quelque chose à l'apéro chez des amis et qu'on rentre très tard de la séance de shopping, il faut trouver LA recette qui fera son petit effet sans pour autant être trop chronophage. Et quand j'ai peu de temps devant moi, ma solution...

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Tags: Thon, tomate, menthe

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9 juillet 2010

Gratin de courgettes, chèvre frais et menthe

Des courgettes dans le panier de légumes hebdomadaire, de la menthe fraîche dans le jardin et une grosse envie de gratin : voici les éléments déclencheur d'une folle recherche d'une nouvelle recette de gratin aux courgettes. Bon d'accord, la recherche...

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Tags: chèvre, courgettes, menthe

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10 juillet 2010

Yaourt abricot - groseille

Avec ces grosses chaleurs, revenons à quelque chose de simple, frais et léger ! Vous prendrez bien un petit yaourt ? Surtout s'il est fait maison, 0% pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, et parfumé par des fruits frais ! Ingrédients :...

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Tags: yaourt, abricot, groseille

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26 juillet 2010

Brochettes de poulet mariné au miel, soja et sésame

Un peu de salé pour changer ! Car non, je ne me nourrie pas exclusivement de gâteaux !Pour un petit barbecue, j'avais envie de changer des brochettes de dindes et leurs morceaux de gras carrés au milieu, alors pourquoi pas des brochettes de poulet, mais...

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Tags: poulet, miel, sésame

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21 août 2010

Gâteau invisible (pommes & carambar)

Un gâteau invisible .... bizarre comme nom. Est ce que ça veut dire qu'on ne le voit pas ? A priori : non, moi je l'ai bien vu, il y avait de vrais ingrédients. Alors pourquoi invisible ? Et bien juste parce qu'il y a tellement de fruits, que la pâte...

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Tags: pommes, caramel, carambar

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28 août 2010

Crêpes banane & chocolat - concours de Zaza

Je suis tombée par hasard sur le blog de Zaza et j'ai découvert un petit concours tout simple, mais bien intéressant ! L'idée c'est de faire une de ses recettes. En fouillant, je suis tombée sur sa recette de crêpes . Cela faisait bien longtemps que je...

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Tags: chocolat, banane, crêpe