Yaourt aux speculoos - Jeu interblog

J'avais loupé la dernière édition, mais me revoilà pour une troisième participation au jeu interblog organisé par le forum Plaisirs gourmands.

Pour cette douzième édition du jeu interblog, c'est Smartizette qui est venue piocher chez moi et je suis allée me promener avec plaisir chez Andy.
Et comme disent les Québécois, je suis tombée en amour devant ses yaourts aux speculoos. Je vous propose donc cette merveilleuse recette, merci Andy !

Ingrédients :
- 800 ml de lait (écrémé ou demi-écrémé)
- 1 yaourt
- 1 pot de yaourt de lait en poudre
- 7 à 8 c. à soupe de vergeoise
- 180 g de speculoos

Préparation :
Mixer les spéculoos pour obtenir de la poudre de spéculoos.
Mélanger le lait, le yaourt, le lait en poudre et la vergeoise avec la poudre de spéculoos dans un blender.

Remplir 8 pots de yaourts et les installer pour 10 heures dans la yaourtière.
Une fois ce temps écoulé, placer les yaourts pendant au moins 4 heures dans le réfrigérateur avant de les consommer

Verdict :
C'est terrible, mais terriblement bon !! Il y a une petite couche gourmande de speculoos sur le dessus et le yaourt tout onctueux en dessous. Je n'ai qu'un mot à dire : j'adore ! Et je ne suis pas la seule, je crois que cette recette va entrer dans le top 5 de mes recettes de yaourt !
Une belle découverte !

Yaourt poire & vanille

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas présenté une recette de yaourt. J'adore les yaourts aux fruits, mais c'est trop triste s'il n'y a qu'un parfum, il faut un duo gagnant ! Et aujourd'hui ce sera poire & vanille.

Ingrédients :
- 1 yaourt 0 % de matière grasse (ou plus ça marche aussi)
- 800 ml de lait écrémé
- 1 pot de yaourt de lait écrémé en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pot de sucre (édulcorant pour moi)
- 3 poires
- 1 cs d'arôme de vanille

Préparation :
Éplucher les poires et les faire cuire dans une casserole avec le sucre vanillé, jusqu'à ce qu'elles caramélisent (15 à 20 minutes).
Battre le yaourt dans un saladier, ajouter le lait tout en remuant.
Verser le lait en poudre et le sucre et bien mélanger. Ajouter l'arôme de vanille.
Déposer une cuillère à soupe de poires caramélisées au fond des pots à yaourt. Compléter avec le lait.
Mettre 11 heures en yaourtière.

Verdict :
C'est tout doux, tout gourmand, bien parfumé et très agréable ! C'est vraiment chouette les yaourts maison avec les fruits de saison (et ça rime en plus!).

Yaourt abricot - groseille

Avec ces grosses chaleurs, revenons à quelque chose de simple, frais et léger ! Vous prendrez bien un petit yaourt ? Surtout s'il est fait maison, 0% pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, et parfumé par des fruits frais !

Ingrédients :

- 1 yaourt 0 % de matière grasse
- 800 ml de lait écrémé
- 1 pot de yaourt de lait écrémé en poudre
- 1 pot de sucre (édulcorant pour moi) + 3 c. à soupe
- 125 g de groseille
- 4 abricots

Préparation :

Faire cuire les abricots et les groseilles dans une casserole, avec trois cuillères à soupe de sucre (ou d'édulcorant pour moi)  et deux cuillères à soupe d'eau, jusqu'à obtenir une compote.

Battre le yaourt dans un saladier, ajouter le lait tout en remuant.

Verser le lait en poudre et le sucre et bien mélanger.

Déposer une cuillère à soupe de compote de groseille-abricot au fond des pots à yaourt. Compléter avec le mélange lait/yaourt.

Mettre 11 heures en yaourtière.

Verdict :

Rien ne vaut un yaourt maison, c'est délicieux !

Yaourt amande framboise

Quand on fait des yaourts maison, il faut savoir varier les saveurs. C'est d'ailleurs tout l'intérêt de la yaourtière, il y a tellement de choses à créer. Ici, je vous propose un mélange amande-framboise.

Ingrédients :

- 1 yaourt 0 % de matière grasse
- 800 ml de lait écrémé
- 1 pot de yaourt de lait écrémé en poudre
- 1 pot de sucre (édulcorant pour moi) + 1 c. à soupe
- 150 g de framboises fraîches ou congelées
- 1 petite c. à café d'arôme d'amande amère

Préparation :

Faire cuire les framboise avec une cuillère à soupe de sucre (ou d'édulcorant pour moi)  et une cuillère à soupe d'eau, jusqu'à ce que le liquide soit entièrement évaporé.

Battre le yaourt dans un saladier, ajouter le lait tout en remuant.

Verser le lait en poudre et le sucre et bien mélanger. Ajouter l'arôme d'amande amère.

Déposer une cuillère à soupe de compote de framboise au fond des pots à yaourt. Compléter avec le lait.

Mettre 11 heures en yaourtière.

Verdict :

C'est frais et acidulé ! L'arôme d'amande amère amène un peu de douceur. Le mélange fonctionne donc très bien !

Yaourt aux pommes caramélisées au sirop d'érable

Après avoir fait le plein de vitamines avec le yaourt au kiwi, je vous propose maintenant un petit yaourt gourmand, aux saveurs douces et sucrées, qui en plus permet d'aller faire un petit tour de l'autre côté de l'Atlantique !

Ingrédients :

- 1 yaourt 0 % de matière grasse
- 800 ml de lait écrémé
- 1 pot de yaourt de lait écrémé en poudre
- 1 pot de sucre (édulcorant pour moi)
- 3 pommes
- 1 grosse cuillère à soupe de sirop ou de beurre d'érable

Préparation :

Éplucher les pommes et les faire cuire dans une casserole avec le sirop d'érable, jusqu'à ce qu'elles caramélisent (15 à 20 minutes).

Battre le yaourt dans un saladier, ajouter le lait tout en remuant.

Verser le lait en poudre et le sucre et bien mélanger.

Déposer une cuillère à soupe de pommes caramélisées au fond des pots à yaourt. Compléter avec le lait.

Mettre 11 heures en yaourtière.

Verdict :

Le petit goût de caramel et de sirop d'érable est divin ! Les pommes restent sous forme de petits morceaux. Ça change vraiment des yaourts à la confiture !

Yaourt allégé et vitaminé Banane - Kiwi

Première recette de Yaourt sur ce blog ! Yaourt 0 % bien sûr, qui permet en plus de faire le plein de vitamines...

Ingrédients :

- 1 yaourt 0 % de matière grasse
- 800 ml de lait écrémé
- 1 pot de yaourt de lait écrémé en poudre
- 1 pot de sucre (édulcorant pour moi)
- 1 banane
- 4 kiwis
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Battre le yaourt dans un saladier, ajouter le lait tout en remuant.

Verser le lait en poudre et le sucre et bien mélanger.

Faire cuire les kiwis avec la banane, le sucre vanillé et une cuillère à soupe d'eau, dans une casserole.
Lorsque les légumes sont cuits, les écraser avec une fourchette ou un presse-purée.

Déposer une cuillère à soupe du mélange banane/kiwi au fond des pots à yaourt. Compléter avec le lait.

Mettre 11 heures en yaourtière.

Verdict :

C'est très frais, acidulé et surtout léger, parce que oui, on ne le voit pas avec mes recettes précédentes, mais j'aime ce qui est léger !