caramel - Aud' à la cuisine

27 septembre 2013

Muffins au caramel au beurre salé & pépites de chocolat

16h30... une douce odeur de gâteau embaume la maison. Qui n'a jamais resenti ce petit moment de bonheur simple où nos papilles en éveil nous promettent un délicieux goûter ? Voici ma proposition du jour avec ces muffins ! Un conseil : ne pas attendre...

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Tags: chocolat, beurre salé, caramel, oeuf, muffin

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2 juillet 2013

Petits choux au caramel au beurre salé & chocolat

Aujourd'hui et désormais comme tous les mois, je vous invite à découvrir ma dernière recette autour du café écrite pour le blog Parlons-café.fr de mon partenaire Buroespresso. Cette fois je vous propose de préparer des petites gourmandises pour accompagner...

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Tags: chocolat, choux, caramel, oeuf, café

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15 mai 2013

Crème brulée ou presque sans oeuf au caramel au beurre salé

Il y a peu de temps, une recette postée par Payette a piqué ma curiosité : des crèmes brulées à la vanille pas comme les autres... mais pourquoi pas comme les autres ? Et bien tout simplement parce qu'elles sont sans oeuf ! Etrange non ? Ne fuyez pas,...

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Tags: crème, beurre salé, caramel, crème brûlée

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30 avril 2013

Macarons au chocolat & salidou, ça déchire !!

Cela faisait un bon moment que j'avais cette recette en tête. Il a fallu qu'un ami me commande des macarons pour que je me décide enfin à la mettre en pratique ! Merci Thomas , tu as eu raison d'exiger des macarons ! Voici donc une version bi-goût qui...

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Tags: chocolat, amande, beurre salé, caramel, meringue, macarons

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7 mars 2013

Pralin fait maison

Vous avez du le remarquer, j'aime beaucoup utiliser le pralin dans mes pâtisseries, que ce soit dans des Financiers au coeur praliné, des Muffins choco-praliné, un Gâteau aux carottes, des Petites bouchées au chocolat et riz soufflé ou encore des Whoopies...

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Tags: caramel, noisette, praliné

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10 décembre 2012

Florentins

Petite devinette : que font du miel, des amandes et du chocolat ensemble ? Et bien, je peux vous dire qu'ils font des petites merveilles croustillantes et gourmandes : des florentins ! Je les ai réalisés à l'occasion d'un repas entre amis. Ils faisaient...

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Tags: chocolat, miel, beurre salé, caramel

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3 septembre 2012

Mini-tartelettes au chocolat & caramel au beurre salé

Ca vous tente des mini-tartelettes ultra gourmandes, histoire de se remonter le moral en cette période de rentrée ? Quand je dis gourmandise, beaucoup entendent chocolat (à croire que ces deux mots sont des synonymes), rassurez-vous il est bien là ! Mais...

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Tags: chocolat, beurre salé, caramel, tarte, pâte brisée, tartelettes

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28 juin 2012

Moelleux aux noisettes & caramel au beurre salé : un délice !!

Il y a quelques jours, Anne nous parlait de moelleux à la pâte de speculoos sur son délicieux blog. Je craque toujours devant les moelleux, donc cette recette m'a inspirée ! J'ai eu envie moi aussi de faire un moelleux marbré, mais il me restait du caramel...

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Tags: caramel, noisette, moelleux, tofu

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9 avril 2012

Chocolats de Pâques maison !

De retour du Jura après une semaine riche en randonnées et en dégustations (de fromages), je me suis lancée dans la réalisation de petits chocolats maison. Ce n'est pas la première fois que j'en fais, mais j'ai aujourd'hui enfin eu le temps de prendre...

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Tags: chocolat, caramel, pralinoise, café

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13 décembre 2011

Cake pops de Noël au caramel au beurre salé et autres idées gourmandes

Bientôt Noël ... comme tous les passionnés de cuisine, j'ai le cerveau en ébullition ! Qu'est ce que je vais pouvoir proposer cette année comme petit cadeau gourmand ? J'ai déjà une petite idée, mais je ne vous la dévoilerai qu'après Noël, je veux quand...

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Tags: chocolat, caramel, cake

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10 décembre 2011

Cookies au chocolat & aux werther's original

Des petits cookies maison, c'est terriblement bon !! Mais si en plus ils ont un petit goût de werther's original, je ne vous raconte pas ! ... Bon si d'accord, je vous raconte au moins la recette ! Ingrédients (pour 20 à 30 cookies) : - 250 g de farine...

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Tags: chocolat, caramel

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27 novembre 2011

Gâteau aux carambars : Waouhhhh !!!!

Nous sommes dimanche et je vous propose aujourd'hui une recette terriblement gourmande avec un petit goût de retour en enfance ! Mais elle n'est pas de moi, je l'ai pioché chez Angie du blog "Dans la petite cuisine d'Angie" à l'occasion de la 23ème édition...

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Tags: caramel, carambar

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24 octobre 2011

Le Ch'tiramisu breton !

Les pommes envahissent ma cuisine en ce moment. C'est la saison et notre unique pommier est très productif, alors je cherche toujours de nouvelles idées pour les écouler. Voici donc une nouvelle recette qui sent bon la Bretagne avec le caramel au beurre...

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Tags: speculoos, pommes, caramel, tiramisu

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1 octobre 2011

Carrés gourmands ou adaptation du Millionnaire's shortbread

Dimanche dernier, je découvrais les Millionnaire's shortbread dans le cadre du jeu interblog. Quelle découverte gourmande !! Mais comme je le disais dans le verdict, la couche de caramel était un peu trop épaisse. Donc il a fallu que je récidive mais...

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Tags: chocolat, caramel, pistache

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25 septembre 2011

Millionnaire's shortbread ou twix maison

Pour cette nouvelle édition de la ronde interblog , je suis allée fouiller chez Nell du blog A chicken in the Kitchen et c'est Flo, du blog Flo en cuisine qui est venue piocher chez moi. Que de bonnes choses chez Nell, le choix n'a pas été évident. Mais...

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Tags: chocolat, caramel, biscuit

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3 mars 2011

Moelleux au caramel au beurre salé ou moelleux bretons !

Des petits moelleux, ça faisait longtemps ! Pour mon anniversaire, un ami m'a offert du caramel au beurre salé au speculoos, je me suis donc empressée de le tester dans une nouvelle recette. Et quoi de mieux que des petits moelleux ? Ingrédients (pour...

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Tags: speculoos, caramel, moelleux

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3 novembre 2010

Moelleux au chocolat blanc, coeur carambar

Si comme moi vous trouvez que les carambars ont un doux parfum d'enfance, vous allez être comblé par ce petit dessert tellement gourmand. Il est extrait du livre "Craquez pour les moelleux" de Isabel Brancq-Lepage. Vous trouverez d'autres recettes extraites...

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Tags: chocolat, caramel, carambar, moelleux

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11 septembre 2010

Cheesecake breton (pomme & salidou)

Ça y est, j'ai fait mon premier cheesecake ! C'est grâce à Anne que je me suis lancée dans cette aventure, avec son défi cheesecake : je ne pouvais pas y résister ! Il m'a fallu un peu de temps pour me décider sur les parfums, mais je me suis finalement...

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Tags: pommes, caramel, cheesecake

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21 août 2010

Gâteau invisible (pommes & carambar)

Un gâteau invisible .... bizarre comme nom. Est ce que ça veut dire qu'on ne le voit pas ? A priori : non, moi je l'ai bien vu, il y avait de vrais ingrédients. Alors pourquoi invisible ? Et bien juste parce qu'il y a tellement de fruits, que la pâte...

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Tags: pommes, caramel, carambar

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25 mai 2010

Caramel au beurre salé

En tant que bretonne (enfin à 5/8ème), je pense que le beurre doit forcément être salé ! Et le caramel aussi !!Ce caramel si parfumé me rappelle tellement le goût du kouign aman et tous les souvenirs d'enfance qui vont avec. La réalisation d'un petit...

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Tags: beurre salé, caramel