Gâteau invisible (pommes & carambar)

Un gâteau invisible .... bizarre comme nom. Est ce que ça veut dire qu'on ne le voit pas ? A priori : non, moi je l'ai bien vu, il y avait de vrais ingrédients. Alors pourquoi invisible ? Et bien juste parce qu'il y a tellement de fruits, que la pâte est quasiment invisible !
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Chocolat à tous les étages", mais la recette initiale venait du blog "Eryn folle en cuisine".
Et je dois dire que le résultat est étonnant. En avant la recette !

Ingrédients :
- 6 grosses pommes
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 70 g de farine
- 1 sachet de levure
- 30 g de sucre
- 3 carambars
- 20 g de beurre demi-sel fondu

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Faire chauffer le lait à feu doux et faire fondre les carambars dedans.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et le mélange lait/carambar refroidit. Bien mélanger. Ajouter petit à petit la farine et la levure en mélangeant.

Peler les pommes et les couper en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Les déposer au fur et à mesure dans le saladier de pâte. Bien mélanger.

Beurrer et fariner le moule et verser l'appareil pâte/pommes.
Enfourner à 200°C pendant 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

Imprimer la fiche recette : gateau_invisible_pomme_carambar

Verdict :
Un gâteau très léger, doux et parfumé. On sent bien la petite note de carambar, qui apporte une touche de gourmandise ! Le mélange carambar/beurre demi-sel, n'est pas sans rappeler le goût du caramel au beurre salé. Le tout est délicieux et le rendu visuel avec les lamelles de pommes est super !

Comments

[Guigui44]

J'ai réalisé ce gateau, mais pour moi le temps de cuisson est trop élevé, en effet il est cuit au bout de 20 25 mn
Mais sinon la recette est très bonne, a conseiller !

[Patrick]

Je suis très impressionné, ce gâteau est véritablement une oeuvre d'art pâtissière !
Une recette qu'il faut absolument retenir !

Mille fois bravo
Bisou
patrick

[Chrystel]

Voilà un merveilleux gâteau invisible qui doit se laisser déguster sans problème. Il a l'air délicieux comme cela aux pommes et aux carambars.
Merci pour cette belle idée
Chrys

[Gourmandisesetci]

Mmmm il est superbe et doit être excellent !

[Marine]

Au risque de ne pas être originale, cela à l'air delicieux!!! Je vais tenter la recette! Merci