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Aud' à la cuisine
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agar agar
26 juin 2014

Confiture à la rhubarbe & au sirop d'agave

Confiture à la rhubarbe & au sirop d'agave
En ce moment mon petit jardin (enfin bout de terrain de 60 m²) ressemble à un vrai chantier : sable, graviers, bétonnière, big bag, palettes... autant vous dire qu'il n'est pas très adapté à la farniente, aux barbecues entre potes ou au jardinage ! Mais...
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Tags: confiture,  agar agar,  rhubarbe,  sirop d'agave

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24 mai 2012

Confiture de fraises sans sucre, au sirop d'agave

Confiture de fraises sans sucre, au sirop d'agave
Après 5 jours passés en Suisse à vadrouiller de chambres d'hôtes en chambres d'hôtes, avec des petits dej' ultra gourmands qui ressemblaient à de véritables dégustations de confitures, j'ai eu envie moi aussi de faire des petites confitures maison. Mais,...
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Tags: confiture,  agar agar,  fraise,  agave,  sirop d'agave

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20 février 2011

Pana Cotta aux fraises tagada

Pana Cotta aux fraises tagada
Aujourd'hui je participe à la 14ème édition du jeu interblogs organisé par le forum plaisirs gourmands. Et c'est toujours avec autant de plaisir que je découvre un nouveau blog. Pour cette édition, je suis allée fouiller chez Myriam du blog La cuisine...
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Tags: agar agar,  fraise

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2 janvier 2011

Mousse de mangue

Mousse de mangue
Après les fêtes bien riches en cadeaux mais aussi en calories, il faut bien un peu de légèreté. Je vous propose donc une petite mousse de mangue , délicieuse et très aérienne. Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 mangue- 10 cl d'eau- 2 cc rase d'agar-agar-...
Posté par AudALaCuisine à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar agar,  mangue,  mousse

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19 juillet 2010

Mousse légère au lait de coco

Mousse légère au lait de coco
Avec ma copine Mathilde , nous nous organisons de temps en temps des petits "ateliers cuisine", juste pour le plaisir de papoter, de cuisiner ensemble ... et de déguster le tout évidemment !Nous avions envie de faire une recette avec de l'agar-agar, quelque...
Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar agar,  noix de coco

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1 juin 2010

Bonbons banane - chocolat

Bonbons banane - chocolat
Faire soit-même des bonbons ! Drôle d'idée... et pourtant c'est possible, mais pas sans un ingrédient fétiche : l'Agar Agar ! Produit 100 % naturel et connu depuis la nuit des temps par les Japonais, l'agar-agar est aujourd'hui fortement plébiscité pour...
Posté par AudALaCuisine à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  banane,  agar agar

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