04 novembre 2013

Cake normand au cresson & au Neufchâtel

Il y a quelques semaines, c'était la fête du ventre à Rouen. Au programme : que de belles et bonnes choses produites par les agriculteurs de la région ! Plutôt sympa non ? Et bien je peux vous dire qu'on s'est fait plaisir (oups, il va falloir en faire des abdos à la salle de sport...) ! Voici donc une recette avec quelques bons produits du coin. Cake normand au cresson & au Neufchâtel Préparation : 20 minCuisson : 50 min Ingrédients pour 8 personnes - 2 échalotes- 1 botte de cresson- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive- 200 g... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Cookies choco, noisettes & Carambar + 1 nouvelle vidéo !

Chocolat, noisettes & Carambar ... : 3 ingrédients que la plupart d'entre vous n'aimez pas, j'en suis sûre ! Comment ça ? Je me trompe ? Alors voici des petits cookies qui risquent de vous plaire... Cookies choco, noisettes & Carambar Préparation : 20 minCuisson : 10 à 12 minutes Ingrédients pour une vingtaine de cookies : - 100 g de noisettes- 5 Carambars- 125 g de beurre demi-sel mou- 150 g de sucre complet- 1 œuf- 250 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude- 150 g... [Lire la suite]
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23 octobre 2013

La purée de noisette en vidéo - lancement de l'Atelier culinaire sur la chaîne Pure Saveurs

Aujourd'hui est un grand jour, puisqu'il s'agit du lancement de l'Atelier culinaire sur la chaîne Pure Saveurs. Si vous ne connaissez pas le site Pure Saveurs, je vous invite à le découvrir très rapidement, c'est une merveille ! Le principe est simple : des blogueuses, une cuisine, une recette et une caméra ! Nous vous donnons des conseils et des tours de mains pour réaliser des recettes classiques ou originales, chic ou kawaï, toujours très savoureuses ! Le tout dans la bonne humeur ! Vous trouverez déjà une quarantaine de... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Bâtonnets sablés au chocolat ou fingers maison !

Aujourd'hui, nous nous retrouvons avec une recette autour du café écrite pour le blog Parlons-café.fr de mon partenaire Buroespresso. Je vous propose de préparer des petites gourmandises pour accompagner le café avec ces bâtonnets sablés au chocolat (ou fingers maison !!!). Verdict : Attention, ils rendent complètement accro ! N'hésitez pas à utiliser différents chocolats pour enrober les bâtonnets et à varier la déco !
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27 septembre 2013

Muffins au caramel au beurre salé & pépites de chocolat

16h30... une douce odeur de gâteau embaume la maison. Qui n'a jamais resenti ce petit moment de bonheur simple où nos papilles en éveil nous promettent un délicieux goûter ? Voici ma proposition du jour avec ces muffins ! Un conseil : ne pas attendre qu'ils refroidissent, c'est tellement bon... Quitte à se faire disputer par la cuisinière ! Muffins au caramel au beurre salé & pépites de chocolat Préparation : 20 minCuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : - 20 bonbons au caramel au beurre salé- 150 g de beurre... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Blinis au chèvre frais, au cumin & à la coriandre

Je manque un petit peu (beaucoup) de temps en ce moment pour cuisiner autre chose que mes tests de recettes pour mes bouquins (que je ne peux pas partager avec vous bien sûr, sinon c'est pas drôle ;-)). Alors avec ces petits blinis, rien de bien compliqué pour un résultat plutôt chouette ! Je me suis inspirée d'une fiche recette réalisée par Interbio, mais comme toujours j'y ai ajouté mon petit, voire gros grain de sel : des épices, de la coriandre... Blinis au chèvre frais, au cumin & à la coriandre Préparation : 10... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Mini tiramisu au speculoos

Quasiment un mois sans poster... oups, il y a eu une belle pause sur mon blog ! Mais je n'ai pas passé ce mois à dormir, prendre l'apéro ou encore tricoter (euh en fait, ça il n'y a aucun risque !). Non, j'ai travaillé sur des projets de bouquins dont j'ai hâte de pouvoir vous parler plus longuement, mais pour le moment c'est encore top secret ! Même sous la torture, je ne parlerais pas ! Je reviens tout en douceur avec une recette autour du café écrite pour le blog Parlons-café.fr de mon partenaire Buroespresso. Je vous propose de... [Lire la suite]
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06 août 2013

Salade piémontaise

Alors comment se passent ces vacances ? Pour moi, pas de grand départ mais des vacances studieuses. Le début de l'année 2014 sera très chargé en actualité avec la sortie de 4 livres ! En attendant, j'essaie de continuer à vous proposer des petites recettes sur mon blog, adaptées aux grosses chaleurs du moment : glaces, sorbets, salades... Voici donc une version maison de la piémontaise, bien meilleure que l'espèce de truc industriel qu'on mange à la cantine ! Salade piémontaise Préparation : 10 minCuisson : 30 minIngrédients pour... [Lire la suite]
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03 août 2013

Tartelettes au citron vert & à la fraise

Comme tous les mois, je vous invite à découvrir ma dernière recette autour du café écrite pour le blog Parlons-café.fr de mon partenaire Buroespresso. Je vous propose de préparer des petites gourmandises pour accompagner le café avec des tartelettes au citron vert & à la fraise. Cette recette est pleine de fraîcheur et on en a bien besoin en ce moment. L'équilibre entre le citron vert et la fraise est top, le tout accompagné d'un bon café... c'est un vrai moment de gourmandise !
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24 juillet 2013

Sorbet kiwi, banane & Get 27

Je continue sur ma lancée avec une deuxième recette de sorbet. D'ailleurs, je m'excuse par avance auprès de ceux qui n'ont pas de sorbetière (vous loupez quelque chose hihi !!), mais le four est en grève, alors je n'ai pas le choix ! Sorbet kiwi, banane & Get 27 Préparation : 15 minCuisson : 2 minRepos : 8 hIngrédients : - 200 g de sucre- 200 ml d'eau- 6 kiwis- 2 bananes- 50 ml de Get 27- 1 blanc d’œufPréparation : Faites chauffer l'eau et le sucre dans une casserole. Lorsque le sucre est fondu, portez à ébullition... [Lire la suite]
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