chocolat - Aud' à la cuisine

28 février 2012

Crème mousseuse au chocolat et au tofu soyeux

Ahh le tofu soyeux, quelle merveilleuse découverte ! Depuis le temps que j'entends parler de cet ingrédient magique, ça y est, je l'ai testé et je ne regrette pas !! Alors, tout d'abord, pour celles et ceux qui ne le connaissent pas, nous allons commencer...

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Tags: chocolat, crème, mousse, tofu

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15 février 2012

Whoopies choco-noisette

Après mon premier essai (plutôt concluant) de whoopies au citron, pavot & sésame , voici une nouvelle version que fera sûrement plaisir aux amateurs de chocolat (Mister Aud' le premier) : des whoopies choco-noisette. Très pratiques à emporter partout...

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Tags: chocolat, noisette, biscuit

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8 février 2012

Muffins choco-praliné

Après une petite semaine d'absence pour cause de salon Vert et Nature au Havre, les affaires reprennent ! Un petit peu difficile de se remettre dans le bain après ces quelques jours de déconnexion totale ... Je reviens donc avec une nouvelle recette pleine...

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Tags: chocolat, pralinoise, praliné, muffin

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27 décembre 2011

Biscuits damier choco-pistache

Comme beaucoup d'entre vous, je profite de cette période de fêtes pour préparer des petits cadeaux gourmands. Une belle boîte, un joli emballage, une petite carte du blog et hop, nous avons un petit cadeau sympa (enfin, je crois) ! En tout cas, moi j'adore...

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Tags: sablé, chocolat, pistache, biscuit

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23 décembre 2011

Pâte à tartiner choco-noisette

Les pâtes à tartiner maison c'est terriblement gourmand ! A l'occasion d'une soirée crêpes avec les copains, je me suis dit que j'allais en profiter pour leur faire de bonnes pâtes à tartiner ! On ne va quand même pas se contenter de sucre, nan mais,...

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Tags: chocolat, noisette

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13 décembre 2011

Cake pops de Noël au caramel au beurre salé et autres idées gourmandes

Bientôt Noël ... comme tous les passionnés de cuisine, j'ai le cerveau en ébullition ! Qu'est ce que je vais pouvoir proposer cette année comme petit cadeau gourmand ? J'ai déjà une petite idée, mais je ne vous la dévoilerai qu'après Noël, je veux quand...

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Tags: chocolat, caramel, cake

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10 décembre 2011

Cookies au chocolat & aux werther's original

Des petits cookies maison, c'est terriblement bon !! Mais si en plus ils ont un petit goût de werther's original, je ne vous raconte pas ! ... Bon si d'accord, je vous raconte au moins la recette ! Ingrédients (pour 20 à 30 cookies) : - 250 g de farine...

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Tags: chocolat, caramel

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21 novembre 2011

Marbré au chocolat & spéculoos

Après avoir réussi une délicieuse pâte de spéculoos maison , il fallait bien trouver comment utiliser cette petite merveille ! J'avoue que je ne manquais pas d'idées, mais pour que la recette plaise (vraiment) à Mister Aud', il fallait du chocolat (et...

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Tags: chocolat, speculoos

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18 octobre 2011

Financiers pommes, noisettes & chocolat

Dimanche, il me restait 3 blancs d'oeuf, quoi de mieux que des petits financiers pour les utiliser ? Enfin, je ne sais pas si on peut vraiment appeler ces petits gâteaux des financiers, vu tous les changements que j'ai apporté à la recette initiale. Des...

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Tags: chocolat, amande, pommes, noisette

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6 octobre 2011

Tarte aérienne banane & chocolat

Je continue de revisiter mes desserts préférés, avec cette tarte aérienne (dite la "tarte au nuage"). Vous connaissez peut être déjà la version fromage blanc pralinoise , abricot & speculoos, ou encore framboise et chocolat blanc . Aujourd'hui, c'est...

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Tags: chocolat, banane, fromage blanc

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1 octobre 2011

Carrés gourmands ou adaptation du Millionnaire's shortbread

Dimanche dernier, je découvrais les Millionnaire's shortbread dans le cadre du jeu interblog. Quelle découverte gourmande !! Mais comme je le disais dans le verdict, la couche de caramel était un peu trop épaisse. Donc il a fallu que je récidive mais...

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Tags: chocolat, caramel, pistache

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25 septembre 2011

Millionnaire's shortbread ou twix maison

Pour cette nouvelle édition de la ronde interblog , je suis allée fouiller chez Nell du blog A chicken in the Kitchen et c'est Flo, du blog Flo en cuisine qui est venue piocher chez moi. Que de bonnes choses chez Nell, le choix n'a pas été évident. Mais...

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Tags: chocolat, caramel, biscuit

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22 septembre 2011

Moelleux choco coco

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de moelleux. Et pour cette version choco coco, je suis allée piochée dans ma "bible des moelleux", c'est à dire le livre Craquez pour les moelleux ! de Isabel Brancq-Lepage (édition Mango). Ingrédients...

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Tags: chocolat, noix de coco, moelleux

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15 septembre 2011

Céréales crunchy muesli au chocolat

Après les yaourts, le pain et le fromage blanc, je me suis lancée dans une nouvelle création maison : les céréales de petit déjeuner. Lassée de voir tous les conservateurs, colorants et autres cochoneries des céréales industrielles, j'ai tenté l'expérience...

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Tags: chocolat, amande, noisette, céréales

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2 septembre 2011

Biscuits meringués aux pépites de chocolat

Voici une petite recette qui permet d'utiliser des blancs d'oeufs et surtout de réaliser des petites gourmandises croquantes et chocolatées, parfaites pour accompagner le café ou le thé. Ingrédients : - 4 blancs d'œuf - 40 g de poudre de noisettes - 20...

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Tags: chocolat, amande, noisette

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18 août 2011

Pudding chocolat & noisettes

Même en vacances, on ne jette jamais le pain chez moi ! Et la meilleure façon de le recycler reste à mon avis, le pudding ! En Lozère, j'avais acheté un beau pain à l'épeautre, après quelques jours il était tout dur, mais juste à point pour le transformer...

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Tags: chocolat, noisette, pain

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20 juillet 2011

Cookies amande, banane & chocolat

Il y a peu de temps, j'ai mangé un délicieux, terrible, extraordinaire nougat glacé chez des amis. Je me suis empressée de piquer la recette pour avoir le bonheur d'en déguster de nouveau. Après avoir acheté tous les ingrédients, j'ai pu réaliser la recette...

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Tags: chocolat, amande, purée d'amande

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6 juillet 2011

Fondants au chocolat cuits à la vapeur !

Il y a peu de temps, j'ai reçu en cadeau un Micro Vap' de Tupperware. Chouette, un nouvel appareil dans ma cuisine ! Le micro vap' est un cuiseur vapeur au micro-ondes, inutile de vous dire qu'il permet de faire une cuisine saine, savoureuse et rapide...

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Tags: chocolat, noisette, vapeur

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29 juin 2011

The brookies

Les cartons sont presque tous vidés (tous ceux de la cuisine en premier bien sûr !) et me revoilà donc avec de nouvelles recettes. Il était temps vous allez me dire ! Dimanche dernier, c'était randonnée ! Une bonne occasion pour tester une recette que...

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Tags: chocolat, amande, noisette

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7 juin 2011

Gâteau à la pomme de terre & aux pépites de chocolat

Après avoir été très agréablement surprise par mon premier gâteau à la pomme de terre et au citron , j'ai voulu renouveler l'expérience ! Et cette fois, je me suis inspirée d'une recette de Piroulie du blog "Pâtisseries et Gourmandises" , une version...

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Tags: chocolat, amande, pommes de terre