Aud' à la cuisine

20 septembre 2010

Nouveau look !

Un petit relooking sur mon blog avec une nouvelle bannière et un nom de domaine : www.audalacuisine.com et un grand merci à Ludo pour son beau travail.

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19 septembre 2010

Biscuits aux noisettes et pépites de chocolat

Des petits biscuits sucrés, cela faisait bien longtemps ... Au moins deux semaines (une éternité !!). Cette recette est inspirée de celle des Biscuits aux noisettes et grué de cacao du blog Du fond de mes casseroles , c'est un subtil mélange de noisettes...

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Tags: sablé, chocolat, noisette

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17 septembre 2010

Oeuf cocotte épinard & boursin

Du salé aujourd'hui, ça change ! C'est vrai qu'en ce moment, je vous propose beaucoup de pâtisseries ... j'en suis désolée, mais c'est vraiment ce que je préfère ! Enfin, revenons à notre recette du jour, c'est simple, rapide, tout ce que j'aime pour...

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Tags: jambon, oeuf, epinards

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16 septembre 2010

Résultat du défi Cheesecake - hip hip hip !

Anne aux fourneaux a eu la très bonne idée d'organiser un défi Cheesecake. Grâce à vos votes, mon Cheesecake breton est le grand gagnant de ce concours ! Je remporte donc le livre Tiramisu, Panna Cotta et Cheesecake. Un grand MERCI à vous tous : ceux...

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15 septembre 2010

Succès aux deux chocolats

Je continue sur ma lancée des gâteaux à étages ... Avec ma copine Mathilde nous nous organisons des petits ateliers cuisine, juste pour le plaisir de cuisiner ensemble. Lors de notre dernier atelier, nous avons essayé une recette de Patrick, du blog "...

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Tags: chocolat

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13 septembre 2010

Brownies aux trois chocolats

Il y a quelques temps je vous avais proposé un brownies au café. J'ai tellement aimé le fondant de cette recette (merci Hélène ) que j'ai tout de suite eu envie de la refaire encore et encore, mais en changeant quelques petites choses quand même ! Alors,...

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Tags: chocolat

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11 septembre 2010

Cheesecake breton (pomme & salidou)

Ça y est, j'ai fait mon premier cheesecake ! C'est grâce à Anne que je me suis lancée dans cette aventure, avec son défi cheesecake : je ne pouvais pas y résister ! Il m'a fallu un peu de temps pour me décider sur les parfums, mais je me suis finalement...

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Tags: pommes, caramel, cheesecake

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10 septembre 2010

Chili au thon

Aujourd'hui, une recette sortie tout droit de mon placard ! Ce qui est important pour réaliser ce plat, c'est d'avoir un bon ouvre-boîte (quoique les boîte d'aujourd'hui ont leur petit système d'ouverture facile). Si vous êtes pressé, mais que vous voulez...

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Tags: Thon, épices

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8 septembre 2010

Trianon à la noix de coco

Je suis dans ma période gâteaux à étages... J'ai donc eu envie d'essayer le fameux trianon . Mais pour une fin de repas, j'avais peur que ce soit un peu lourd, alors, je me suis dit, mettons un peu de légèreté dans tout ça ! Du coup, j'ai remplacé la...

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Tags: chocolat, noix de coco

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6 septembre 2010

Biscuits damier choco & amande

Les biscuits, le retour !! Après les Figol** , les sablés à la noix de coco et les sablés au citron, sésame et pavot , voici maintenant les biscuits damier choco & amande, quatrième sorte de biscuit qui composaient mes petits paniers garnis offerts cet...

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Tags: sablé, chocolat, amande

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2 septembre 2010

Le pain de thon de Noémie

Lorsqu'on se fait des petits apéro entre copains, Noémie ramène souvent son pain de thon et là, tout le monde fond ! Alors je ne pouvais pas taire cette délicieuse et pourtant simple recette ! Ingrédients : - 3 œufs - 75 g de farine - 1 cc de levure chimique...

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Tags: Thon, oeuf, câpre, gruyère

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1 septembre 2010

Brownies au café - résultat du concours de Zaza

Pendant les vacances (c'est déjà de l'histoire ancienne), le brownies au café de Hélène, du blog Ma Cuisine du Placard, m'a fait un gros gros clin d'œil ! J'ai tout de suite eu envie de réaliser cette recette qui rassemble deux de mes passions : le chocolat...

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Tags: chocolat, crème, café, praliné

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30 août 2010

Quiche normande

Les soirs de semaine, c'est souvent l'improvisation en cuisine. Un camembert bien fait dans le frigo, des pommes dans le compotier, et hop, je vous propose une quiche normande ! Avec du camembert et des pommes, je ne peux pas lui donner un autre nom....

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Tags: pommes, sésame, camembert, tarte

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28 août 2010

Crêpes banane & chocolat - concours de Zaza

Je suis tombée par hasard sur le blog de Zaza et j'ai découvert un petit concours tout simple, mais bien intéressant ! L'idée c'est de faire une de ses recettes. En fouillant, je suis tombée sur sa recette de crêpes . Cela faisait bien longtemps que je...

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Tags: chocolat, banane, crêpe

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26 août 2010

Poulet pané aux noisettes et aux amandes

En me baladant sur la blogosphère la semaine dernière, deux recettes ont attiré mon attention gourmande, tout d'abord le poulet pané aux noisettes de Anne puis les escalopes de veau à la Milanaise de Virginie . Ni une, ni deux, moi aussi j'ai eu envie...

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Tags: poulet, amande, noisette, parmesan

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24 août 2010

Biscuits fourrés à la figue ou Figol*

Comme promis, après la pâte de figue , voici la fameuse recette des biscuits fourrés à la figue ! Si comme moi vous fondez pour les Figol**, vous allez aimer cette recette ! Je l'ai piqué sur le blog Milka cuisine. Et je dois dire que je ne suis pas déçue...

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Tags: sablé, figue

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23 août 2010

Pâte de figue

Tiens tiens, qu'est ce que c'est que ça de la pâte de figue ? Et bien, ce n'est pas de la confiture ou de la compote, c'est plus épais, un peu comme de la pâte à tartiner, mais à la figue ! On peut évidemment la manger nature sur du pain au petit déjeuner,...

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Tags: figue

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21 août 2010

Gâteau invisible (pommes & carambar)

Un gâteau invisible .... bizarre comme nom. Est ce que ça veut dire qu'on ne le voit pas ? A priori : non, moi je l'ai bien vu, il y avait de vrais ingrédients. Alors pourquoi invisible ? Et bien juste parce qu'il y a tellement de fruits, que la pâte...

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Tags: pommes, caramel, carambar

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19 août 2010

Sablés à la noix de coco

Je continue ma série de petits sablés avec une version à la noix de coco . J'ai découvert cette merveilleuse recette sur le blog A table chéri . La présentation et le verdict de Jeannice m'ont complètement séduite. D'ailleurs le résultat est vraiment...

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Tags: sablé, noix de coco

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17 août 2010

Cake aux carottes, pignons de pins & chèvre

Je fais une petite pause dans la série des sablés sucrés (il reste encore 6 recettes en attente), pour vous présenter une recette complètement improvisée pour le pique-nique des vacances. Voici donc un joli cake aux carottes, pignons de pins & chèvre...

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Tags: chèvre, carottes, pignons