15 août 2012

Macarons au chocolat & à la fève tonka

Les vacances sont finies, enfin presque, mais avec le retour à la maison, c'est aussi le retour aux fourneaux ! Et je reviens avec mes petites gourmandises préférées : les macarons ! Voici une nouvelle version au chocolat, un grand classique vous allez me dire. Sauf qu'ils sont en plus subtilement parfumés à la fève tonka et ça change tout, croyez-moi ! Macarons au chocolat & à la fève tonka Préparation : 60 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 1 heure + 12 heuresIngrédientspour 10 macarons :- 35 g de blancs d’œuf (cassés au... [Lire la suite]
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10 août 2012

Mini-cupcakes aux myrtilles & chocolat blanc

Il y a un petit moment, j'ai eu le plaisir de rencontrer de chouettes filles grâce à mon blog ! Elles me suivent depuis un petit moment et réalisent régulièrement mes recettes. Cette jolie rencontre était un vrai moment de bonheur, qui me donne envie de continuer cette belle aventure. Merci Magali et Bérengère !! Nous nous sommes retrouvées lors d'un petit goûter très gourmand, avec nos chéris et quelques amis. J'avais promis d'amener quelques gourmandises, quelle pression pour moi ! Il fallait être à la hauteur ! En plus des... [Lire la suite]
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04 août 2012

Macarons au café

Je crois que les macarons font partie de mes passions ! Je suis toujours aussi émerveillée de voir les petites colerettes se former dans le four, c'est magique ! Aujourd'hui je vous présente des macarons au café, mon parfum préféré ! Macarons au café Préparation : 60 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 1 heure + 12 heuresIngrédientspour 10 macarons : - 35 g de blancs d’œuf (cassés au moins 12h avant et à température ambiante)- 45 g de sucre en poudre- 45 g de poudre d’amande- 40 g de sucre glace- Cacao en poudreGanache au café :-... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Muffins aux M&M'S® et beurre de cacahuètes

Dimanche dernier, nous avons brunché ! C'était un vrai moment de plaisir gourmand entre amis. Au programme : des petites quiches au bacon/roquefort/raisins secs et au surimi/olives vertes/tomates, des viennoiseries, du bon pain, des tartinades salées, des pancakes, des pie-crumble, des confitures, du miel, de la pâte à tartiner (maison, pas du Nut...), du caramel au beurre salé ... Inutile de vous dire que nous nous sommes régalés ! Au milieu de ces gourmandises, il y avait aussi de drôles de petites choses colorées à la douce odeur... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Mini moelleux au coco, citron vert & pépites blanches

Hier soir, j'ai eu une soudaine envie de sacrifier mes citrons verts. Ils avaient l'air bien tristes dans ma corbeille à fruits, alors je me suis dit que j'allais les sublimer ! Je suis une adepte des mini moelleux à déguster avec un petit café ou un petit thé, donc tout naturellement, je me suis orientée vers cette piste ! Mais je n'allais quand même pas les laisser seuls ces pauvres petits citrons, alors je leur ai trouvé deux copines (je suis sympa moi, non?) : de la noix de coco et des pépites de chocolat blanc. Je crois que tout... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Tuiles aux amandes

Dimanche dernier, à l'occasion de la fête des mères, j'ai servi mon premier sorbet : une petite merveille toute fraîche (logique) à la fraise et à la rhubarbe. Si vous avez bien regardé la photo, vous avez du vous rendre compte que les boules de glaces étaient servies sur des tuiles aux amandes ! Ba oui, c'est plus classe et plus gourmand ! Je vous livre donc la recette de ces fameuses tuiles, une recette extraite du merveilleux livre d'Eva : Glaces, sorbets & granités de la collection -Fait maison- chez Hachette Pratique (si... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Cookies choco & châtaigne

Tiens des cookies, ça faisait longtemps ! Il y a quelques jours, j'en ai préparé pour notre joyeuse bande de randonneurs, pour notre traditionnelle petite virée de 3 jours ! Environ 70 cookies, ça commence à faire. Je suis tombée par hasard sur un sachet de farine de châtaigne, ramenée l'année dernière de Lozère et oubliée dans un placard. Tiens tiens, des cookies au doux parfum de châtaigne ... pourquoi pas ? Cookies choco & châtaigne Préparation : 15 minutesCuisson : 9 minutesIngrédientspour une vingtaine de cookies : -... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Gâteau choco au mug express

Après les macarons, je reviens aujourd'hui avec quelque chose de beaucoup plus simple (on ne peut pas faire plus simple je crois). Vous avez une soudaine envie d'un gâteau au chocolat, mais pas envie de salir 4 saladiers, 3 fouets et 5 bols ? Cette recette est pour vous ! Les seuls ustensiles dont vous aurez besoin sont : 1 mug et 1 cuillère à soupe, ça va aller ? Ah oui, j'ai failli oublier la cuillère à café pour déguster le gâteau ! Voici donc la recette pour un petit plaisir en solo ou en duo ! Gâteau choco au mug express ... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Macarons choco-pistache

Voici enfin une recette de macarons sur mon blog ! Pour vous dire la vérité, il y avait une recette de macarons au chocolat qui datait du début du blog, mais on ne peut pas dire qu'ils étaient très réussis. Entre temps, il y a eu de nombreux essais, quelques (gros) échecs et j'ai fini par trouver la recette qui fonctionne à tous les coups (et ça, je peux vous dire que c'est chouette !). Donc inutile de vous dire que j'ai supprimé ma vieille recette (je ne voudrais pas que vous m'accusiez d'être responsable d'un gros raté) pour enfin... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Cupcakes à la framboise & au chocolat blanc

Ca y est, je suis fan de cupcakes, c'est officiel ! Après mon émerveillement face aux cupcakes aux trois chocolats, j'ai récidivé ! Donc, ne vous étonnez pas si vous voyez prochainement un petit défilé de cupcakes sur mon blog ! Aujourd'hui, voici une nouvelle recette gourmande avec des cupcakes à la framboise & au chocolat blanc. Cupcakes à la framboise & au chocolat blanc Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutesRepos : 2 à 3 heuresIngrédientspour 12 cupcakes : - 2 œufs- 120 g de beurre très mou- 4 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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