Aud' à la cuisine

30 septembre 2012

Rochers coco - Ronde interblog #30

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas participé à la ronde interblog , mais j'aime tellement découvrir de nouveaux blogs, que je participe avec plaisir à cette nouvelle édition. J'ai donc découvert le blog d'une Etudiante aux fourneaux et c'est...

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Tags: oeuf, noix de coco

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28 septembre 2012

Sauce à l'oseille

Qui ne rêve pas d'être envahi d'oseille ? Et bien moi c'était le cas, mais uniquement dans mon jardin ... Pour ne pas perdre toute cette belle verdure, j'en ai fait de la sauce ! Sauce à l'oseille Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients...

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Tags: crème, Saumon, soja, oseille, sauce

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25 septembre 2012

Pain perdu à la cannelle & aux figues rôties

Il y a un petit moment, j'ai eu l'immense bonheur d'aller manger au Chardenoux et de découvrir la cuisine de Cyril Lignac. Nous avons même eu le plaisir de discuter un petit moment avec le chef et de faire quelques photos souvenir (merci Magali !!). De...

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Tags: lait, crème, framboise, oeuf, figue, pain, brioche

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23 septembre 2012

Quiche aux épinards, saumon & chèvre frais

Il y a quelques jours, je recevais ma copine Laura du blog Délices cookies. Je sais qu'elle aime beaucoup le fromage et notamment le fromage de chèvre, alors je lui ai préparé de jolies petites quiches aux épinards, saumon fumé et chèvre frais. Rien de...

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Tags: lait, chèvre, quiche, crème, Saumon, oeuf, épinards

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20 septembre 2012

Potatoes au four

Dans mon panier de légumes Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen), il y avait de belles pommes de terre : de la rouge et de la Corne de Gatte. Je ne cuisine pas très souvent les pommes de terre, mais c'est un tort ! Il va donc falloir...

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Tags: épices, pommes de terre, curry

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17 septembre 2012

Moelleux au chocolat, noisette & courgette (si si, c'est possible !)

Depuis le temps que je vois des gâteaux au chocolat et aux courgettes sur la toile, ça y est, je me suis enfin lancée ! Et je dois dire que je ne le regrette pas. Le titre de cet article va peut être en effrayer certains, mais n'ayez pas peur, promis,...

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Tags: chocolat, courgettes, noisette, moelleux

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13 septembre 2012

Tarte fine tomates, pesto & mozza

En vous présentant ma recette de pesto il y a quelques jours, je vous avais promis une idée pour l'utiliser ! Voici donc une nouvelle recette réalisée avec les beaux légumes de mon panier Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen). Dès que...

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Tags: pesto, tomate, basilic, mozzarella, pignons, parmesan

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11 septembre 2012

Pesto maison

Ça sent encore bon l'été en Normandie et je continue à profiter des bonnes herbes aromatiques avec un petit pesto maison. Mais ce basilic ne débarque pas de mon jardin, il a été cultivé par un agriculteur bio de mon département. Du bio et du local, c'est...

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Tags: pesto, basilic, pignons, parmesan, huile d'olive

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8 septembre 2012

Le jour du livre : 1ère édition

Aujourd'hui est un grand jour, puisque c'est ... Cette idée est née il y a quelques jours dans ma tête, quand prise d'un coup de folie, je me suis mise à compter mes livres de cuisine (chose que je n'avais jamais faite). Quand j'ai dépassé 100, je me...

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Tags: chocolat, abricot, purée d'amande, sirop d'agave, jour du livre, marie chioca

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6 septembre 2012

Taboulé de fonio à la feta & une nouvelle idée !

Je ne sais pas si je peux vraiment appeler cette recette un taboulé, les puristes me diront sûrement que non ! Mais je n'ai pas trouvé d'autre nom pour cette recette, alors soyez indulgent. Je vois déjà certains d'entre vous froncer les sourcils en lisant...

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Tags: tomate, menthe, concombre, poivron, feta, fonio, jour du livre

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3 septembre 2012

Mini-tartelettes au chocolat & caramel au beurre salé

Ca vous tente des mini-tartelettes ultra gourmandes, histoire de se remonter le moral en cette période de rentrée ? Quand je dis gourmandise, beaucoup entendent chocolat (à croire que ces deux mots sont des synonymes), rassurez-vous il est bien là ! Mais...

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Tags: chocolat, beurre salé, caramel, tarte, pâte brisée, tartelettes