03 août 2013

Tartelettes au citron vert & à la fraise

Comme tous les mois, je vous invite à découvrir ma dernière recette autour du café écrite pour le blog Parlons-café.fr de mon partenaire Buroespresso. Je vous propose de préparer des petites gourmandises pour accompagner le café avec des tartelettes au citron vert & à la fraise. Cette recette est pleine de fraîcheur et on en a bien besoin en ce moment. L'équilibre entre le citron vert et la fraise est top, le tout accompagné d'un bon café... c'est un vrai moment de gourmandise !
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15 juillet 2013

Sorbet fraises & bananes

A la maison, qui dit été, chaleur et vacances... dit glaces !!! La sorbetière placée au congélo, des fruits de saison dans la corbeille, je suis prête à faire feu ! Aujourd'hui je vous propose un sorbet qui associe la fraise et la banane. Un duo gagnant ! Sorbet fraises & bananes Préparation : 15 minCuisson : 2 minRepos : 8 hIngrédients :- 250 g de sucre- 250 ml d'eau- 500 g de fraises- 3 petites bananes- le jus d'1 citron- 1 blanc d’œufPréparation : Faites chauffer l'eau et le sucre dans une casserole. Lorsque le sucre... [Lire la suite]
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09 mai 2013

Ile flottante aux fraises

Les gariguettes françaises débarquent enfin avec leur doux parfum sucré. Pour fêter leur arrivée (et peut être aussi un peu l'arrivée du soleil en Normandie), je vous propose aujourd'hui une recette toute fraîche et légère avec cette île flottante aux fraises. J'avoue que c'est la première fois que je fais des îles flottantes. Depuis le temps que je vois passer des recettes avec les blancs en neige cuits au micro-ondes, j'ai enfin testé et c'est magique ! Ile flottante aux fraises Préparation : 15 minutesCuisson : 30 à 40 ... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Sorbet fraise & rhubarbe

Depuis que ma copinaute Anne m'a offert le livre Glaces, sorbets & granités de la super collection Fait Maison (Hachette Pratique) écrit par mon autre copinaute Eva, je suis presque obsédée par les sorbets et glaces ... Mais le hic, parce qu'il y en avait un, c'est que je n'avais pas de sorbetière ... Je n'ai pas résisté bien longtemps. Une soirée de recherches sur la toile et quelques clics plus tard, me voici l'heureuse propriétaire d'une sorbetière ! Et aussitôt reçue, aussitôt testée ! Pour cette première, je me suis lancée... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Confiture de fraises sans sucre, au sirop d'agave

Après 5 jours passés en Suisse à vadrouiller de chambres d'hôtes en chambres d'hôtes, avec des petits dej' ultra gourmands qui ressemblaient à de véritables dégustations de confitures, j'ai eu envie moi aussi de faire des petites confitures maison. Mais, il y a un MAIS ! Les confitures, j'adore, mais c'est quand même très riche en sucre et en calories. Du coup, j'ai cherché une solution. Et c'est chez ma copine Marie du délicieux blog Saines Gourmandises que j'ai trouvé LA solution : une confiture sans sucre. Bizarre, vous allez me... [Lire la suite]
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17 mai 2012

Crumble banane, fraise & vanille

Il y a un peu plus d'une semaine, j'ai eu l'idée de cette recette, pour trois bonnes raisons : j'adooore le goût des fraises cuites, j'adoooore l'association banane-fraise et j'adooooore les crumbles ! Le crumble banane, fraise & vanille est né. Si je vous dis que j'adooooooore le résultat, ça vous étonne ? Crumble banane, fraise & vanille Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesIngrédientspour 4 personnes : - 350 g de fraises- 2 bananes- 100 g de farine- 75 g de sucre- 80 g de beurre demi-sel- ½ cuillère à café de... [Lire la suite]
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20 février 2011

Pana Cotta aux fraises tagada

Aujourd'hui je participe à la 14ème édition du jeu interblogs organisé par le forum plaisirs gourmands. Et c'est toujours avec autant de plaisir que je découvre un nouveau blog. Pour cette édition, je suis allée fouiller chez Myriam du blog La cuisine de Myriam et c'est Aurel du blog Création gourmande qui est venue piocher chez moi.Depuis longtemps, je voulais tenter la pana cotta avec de l'agar agar, j'ai donc repris la recette de Myriam et remplacé la gélatine par de l'agar agar. Et je suis retournée en enfance avec ces... [Lire la suite]
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03 août 2010

Mini-moelleux au chocolat blanc, coeur fraise

Lorsque j'ai posté la recette de mini-moelleux au citron, je vous avais dit que ces petits moelleux n'étaient pas seuls dans mes assiettes à dessert, il y avait aussi leurs copains : les mini-moelleux au chocolat blanc, cœur fraise !Une recette également inspirée du livre "Craquez pour les moelleux" de Isabel Brancq-Lepage, mais avec quelques petits changements ! Ingrédients :pour 12 mini-moelleux- 100 g de chocolat blanc- 100 g de fraises- 2 œufs entiers + 2 jaunes- 50 g de farine- 100 g de sucre glace- 100 g de beurre... [Lire la suite]
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