10 novembre 2011

Petits flans au brocoli et à la feta

Pour une entrée toute en légèreté, je vous propose aujourd'hui des petits flans au brocoli et à la feta. C'est tout simple (comme souvent chez moi), léger, coloré et en plus on fait le plein de légumes (et de vitamines), donc ça ne vaut pas le coup de s'en priver ! En avant la recette ! Ingrédients(pour 12 petits flans) : - 300 g de brocoli- 2 œufs- 300 ml de lait- 2 cuillères à soupe de ketchup®- 2 cuillères à soupe de gomasio- 100 g de feta- 3 poignées de graines de courge Préparation : Préchauffez le four à 180°C.Détaillez le... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Quiche sans pâte au brocoli et Neufchâtel

Une recette Tupperware bien connue, mais tellement facile et bonne. Après celle aux poireaux et au chèvre, je vous propose une nouvelle version au brocoli et Neufchâtel (un fromage bien de chez nous!). Ingrédients(pour 4 à 6 personnes)  : - 125 g de farine- ½ l de lait- 3 œufs- 100 g de gruyère râpé- 1 c. à café de sel fin- 1 pincée de poivre- 1 petit brocoli- 100 g d'allumettes de bacon- 100 g de Neufchâtel Préparation :Préchauffer le four à 225°C.Faire cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau pendant une dizaine de... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

Hachis parmentier vert

Je reste dans le vert avec une adaptation d'un grand classique, le hachis parmentier. Sa jolie couleur verte vient des brocolis. Une petit touche de verdure, ça ne fait pas de mal !Ingrédients : - 600 g de brocoli- 4 petites pommes de terre- 200 ml de crème fraîche liquide- 1 œuf- 3 cs de chapelure- 400 g de viande hachée- 1 oignon- 2 gousse d'ail- sel, poivre- cumin, cannelle, curry- huile d'olive- emmental râpéPréparation :Éplucher les pommes de terre, détailler le brocoli en petits bouquets, les laver. Faire cuire le tout dans de... [Lire la suite]
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