Articles populaires – Aud' à la cuisine

8 mars 2012

Gâteau moelleux au lait concentré sucré

Des fois le soir, j'ai soudainement envie de faire un gâteau ! Oui, ça me prend comme ça ... Bizarre, non ? C'est grave docteur ? Pas plus tard qu'avant hier soir, j'ai de nouveau eu ce symptôme et le gâteau moelleux au lait concentré est né ! Des petites...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, lait

Partager cet article

10 juin 2012

Tuiles aux amandes

Dimanche dernier, à l'occasion de la fête des mères, j'ai servi mon premier sorbet : une petite merveille toute fraîche (logique) à la fraise et à la rhubarbe. Si vous avez bien regardé la photo, vous avez du vous rendre compte que les boules de glaces...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, oeuf, tuile

Partager cet article

15 février 2012

Whoopies choco-noisette

Après mon premier essai (plutôt concluant) de whoopies au citron, pavot & sésame , voici une nouvelle version que fera sûrement plaisir aux amateurs de chocolat (Mister Aud' le premier) : des whoopies choco-noisette. Très pratiques à emporter partout...

Posté par AudALaCuisine à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, biscuit

Partager cet article

17 novembre 2011

Roulés de crêpes jaunes

Il y a peu de temps, je vous ai présenté mes roulés de crêpes roses , une recette colorée et originale pour l'apéro. Et comme souvent, quand je suis emballée par une recette je la décline sous plusieurs formes. Bon heureusement, ce n'est pas avec les...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, noix, curry

Partager cet article

1 novembre 2011

Crème dessert à l'amande

Aujourd'hui une recette toute en légèreté, avec ces petites crèmes dessert à l'amande, douces et parfumées. Pour réaliser ces petites choses il vous faut quelques ingrédients un peu spéciaux, mais pas de panique, vous les trouverez facilement dans toutes...

Posté par AudALaCuisine à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, lait, crème

Partager cet article

29 juin 2011

The brookies

Les cartons sont presque tous vidés (tous ceux de la cuisine en premier bien sûr !) et me revoilà donc avec de nouvelles recettes. Il était temps vous allez me dire ! Dimanche dernier, c'était randonnée ! Une bonne occasion pour tester une recette que...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, noisette

Partager cet article

1 octobre 2011

Carrés gourmands ou adaptation du Millionnaire's shortbread

Dimanche dernier, je découvrais les Millionnaire's shortbread dans le cadre du jeu interblog. Quelle découverte gourmande !! Mais comme je le disais dans le verdict, la couche de caramel était un peu trop épaisse. Donc il a fallu que je récidive mais...

Posté par AudALaCuisine à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, pistache

Partager cet article

22 septembre 2011

Moelleux choco coco

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de moelleux. Et pour cette version choco coco, je suis allée piochée dans ma "bible des moelleux", c'est à dire le livre Craquez pour les moelleux ! de Isabel Brancq-Lepage (édition Mango). Ingrédients...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, moelleux

Partager cet article

2 juin 2011

Courgettes farcies menthe & mozza

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de courgettes farcies . Cette recette change un peu des habituelles par sa petite touche de fraîcheur avec la menthe et une bonne touche de gourmandise avec la mozzarella. Je vous invite donc à la découvrir...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, mozzarella, menthe

Partager cet article

14 novembre 2010

Poulet au citron

Aujourd'hui, je vous propose une bonne petite recette d'hiver, c'est facile, rapide (enfin, ça travaille beaucoup tout seul) et bien parfumé.Voici donc un délicieux poulet au citron, une recette parmi tant d'autres, mais qui mérite d'être goûtée ! Ingrédients...

Posté par AudALaCuisine à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, citron

Partager cet article

30 septembre 2010

Sablés au chèvre et au thym

Quelques petits biscuits pour accompagner une coupe à l'apéro, c'est indispensable ! Voici la "lourde" tâche qui m'était confiée pour l'anniversaire de ma maman : mission accomplie avec ces petits sablés au chèvre et au thym. J'ai trouvé cette délicieuse...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, chèvre, thym

Partager cet article

1 juin 2010

Bonbons banane - chocolat

Faire soit-même des bonbons ! Drôle d'idée... et pourtant c'est possible, mais pas sans un ingrédient fétiche : l'Agar Agar ! Produit 100 % naturel et connu depuis la nuit des temps par les Japonais, l'agar-agar est aujourd'hui fortement plébiscité pour...

Posté par AudALaCuisine à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, agar agar

Partager cet article

22 août 2012

Mes premiers scones !!!

C'est un petit peu la course en ce moment ! Entre la reprise du boulot, un projet de livre à finaliser et la préparation de nouveaux ateliers, je n'ai pas une minute à moi ! Je m'excuse d'ailleurs de manquer de temps pour me balader sur la blogosphère...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, british, scones

Partager cet article

3 avril 2011

Fricassée d'asperges à la féta

C'est la saison des asperges ! Chouette, de nouveaux légumes dans nos assiettes, vive le printemps ! Pour les cuisiner, je vous propose aujourd'hui une petite recette de fricassée d'asperges à la féta inspirée du site cuisineAZ. Ingrédients (pour 4 personnes)...

Posté par AudALaCuisine à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, asperges

Partager cet article

16 janvier 2012

Magret de canard au foie gras

Je vous présente aujourd'hui mon plat du réveillon de Noël (avec un peu de retard, j'en conviens). Je m'excuse par avance de la qualité (médiocre) de la photo, mais un 24 décembre, on pense plus à passer un bon moment en famille qu'à prendre de belles...

Posté par AudALaCuisine à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, foie gras

Partager cet article

2 août 2015

Gâteau renversé aux pêches

Pêches, nectarines, abricots... comme beaucoup, je raffole des fruits d'été ! Il n'y a décidément pas assez de recettes sur mon blog avec ces petites merveilles sucrées (la honte !!!). Pour essayer de me rattraper, je vous propose aujourd'hui un délicieux...

Posté par AudALaCuisine à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pêche

Partager cet article

20 décembre 2014

Mini mug cakes comme des muffins au praliné

Aujourd'hui je vous propose à la fois une recette et une idée de cadeau de dernière minute, plutôt sympa, non ? C'est peut être pour me faire pardonner d'être si peu présente en ce moment... Voici donc mon petit dernier : le coffret Mini mug cakes Nestlé...

Posté par AudALaCuisine à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné

Partager cet article

23 octobre 2013

La purée de noisette en vidéo - lancement de l'Atelier culinaire sur la chaîne Pure Saveurs

Aujourd'hui est un grand jour, puisqu'il s'agit du lancement de l'Atelier culinaire sur la chaîne Pure Saveurs . Si vous ne connaissez pas le site Pure Saveurs , je vous invite à le découvrir très rapidement, c'est une merveille ! Le principe est simple...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée de noisettes, vidéo

Partager cet article

5 juin 2014

Gaufres liégeoises

Hier, j'ai eu l'occasion de parler "cuisine ch'ti" lors de l'émission Cordon Bleu sur France Bleu Haute-Normandie. Cette cuisine généreuse et gourmande plaît beaucoup, la preuve : le standard n'a pas arrêté de sonner pendant l'émission !! Cela m'a donné...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre perlé, gaufres

Partager cet article

2 septembre 2015

Mon petit dernier : Bowl cakes

Les sorties s'enchaînent en ce moment, pour mon plus grand plaisir ! Voici donc venu Bowl cakes dans la collection Les petites recettes Hachette . Il est disponible dès aujourd'hui en librairie, au prix de 7.99€ ! Le bowl cake, un nouveau venu ? Rapide...

Posté par AudALaCuisine à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, bowl cake

Partager cet article

11 mai 2015

Brioche en cocotte fourrée au Nutella

Pétrir, façonner, patienter, dégazer (désolée, c'est le terme ! Je vous rassure, je parle toujours de boulange) ... repétrir, refaçonner, repatienter et finalement cuire... Il en faut des étapes (et de la patience) pour obtenir une belle brioche ! Mais...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche

Partager cet article

15 mai 2014

Plus que 4 jours pour participer au concours photo "Autour du goûter"

Un petit message pour vous rappeler qu'il ne vous reste plus que 4 jours (oui oui, le 19 c'est bien lundi !!), pour participer à mon concours photo "Autour du goûter". Petite précision pour les blogueurs et blogueuses, vous pouvez me proposer la photo...

Posté par AudALaCuisine à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, goûter

Partager cet article

1 janvier 2014

Sortie de mon nouveau livre et petite pause bien méritée !

Après une année 2013 très riche en événements, en projets, en rencontres... j'espère que 2014 sera tout aussi intéressante ! Cette année commence en tout cas très bien pour moi puisque : d'une part je suis au soleil ... (je précise d'ailleurs que ce post...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, mug

Partager cet article

9 mai 2013

Ile flottante aux fraises

Les gariguettes françaises débarquent enfin avec leur doux parfum sucré. Pour fêter leur arrivée (et peut être aussi un peu l'arrivée du soleil en Normandie), je vous propose aujourd'hui une recette toute fraîche et légère avec cette île flottante aux...

Posté par AudALaCuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fraise

Partager cet article

22 février 2013

Compote de pommes aux Carambars®

En ce moment, je manque un petit peu de temps pour vous proposer plein de nouvelles recettes, il faut dire que je travaille sur deux nouveaux livres. Mais promis, je serais bientôt plus présente ! En attendant, aujourd'hui je vous présente une petite...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, carambar