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vinaigre
12 décembre 2012

Crème de betterave au crottin de Chavignol

Crème de betterave au crottin de Chavignol
Aujourd'hui, je vous réserve une petite surprise avec une recette extraite de mon deuxième livre "Apéros à tartiner" aux éditions Hachette Pratique, qui sortira le 3 janvier prochain (disponible en pré-commande sur la fnac). J'ai adoré écrire ce livre,...
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Tags: vinaigre,  chèvre,  crème,  betterave,  sésame,  gingembre

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19 juin 2012

Rôti de veau au confit de tomates au vinaigre balsamique

Rôti de veau au confit de tomates au vinaigre balsamique
Ce petit plat est presque un plat d'hiver ... Mais il m'a surtout donné l'occasion de tester un délicieux confit de tomates au vinaigre balsamique, qui m'a été très gentillement offert par la boutique "La vie en vrac" , située 7 place de la Calende, à...
Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre,  carottes,  pommes de terre,  tomate,  veau,  rôti

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7 juin 2012

Samoussas improvisés au boeuf & chèvre frais

Samoussas improvisés au boeuf & chèvre frais
Est-ce que vous aimez les improvisations ? Moi j'adore. Je me plante devant le frigo (ouvert, c'est mieux), j'analyse rapidement le contenu ... et hop, une petite ampoule apparaît au dessus de ma tête : la recette est née ! C'est exactement l'histoire...
Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre,  miel,  chèvre,  Brick,  sésame,  boeuf,  poivron,  oignon,  ail,  samoussa

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10 octobre 2011

Mitonnée de légumes sucré & salé

Mitonnée de légumes sucré & salé
Pour changer un peu de la traditionnelle ratatouille, j'aime apporter une petite touche sucrée à mes légumes. Voici donc une recette que je réalise très souvent, sous différentes formes et versions, mais avec toujours autant de plaisir. Pour ce mitonnée,...
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Tags: vinaigre,  amande,  miel,  courgettes,  figue,  noisette,  raisin,  poivron,  aubergine

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9 août 2010

Boulettes de boeuf sauce aigre-douce

Boulettes de boeuf sauce aigre-douce
Lorsque je suis tombée sur cette recette de Boulettes des Roy sur le blog de Pixel , elle m'a fait un clin d'œil (si si, je vous jure, c'est possible !).Le fait de recevoir ma petite famille samedi m'a permis de tester cette fameuse recette de boulettes...
Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  vinaigre,  tomate,  boulettes

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1 mai 2010

Poulet au vinaigre léger et simplissime

Poulet au vinaigre léger et simplissime
Cette recette de poulet au vinaigre est un grand classique dans ma cuisine. C'est tellement simple et tellement parfumé ! Bien sûr, il faut aimer le vinaigre, mais cela reste quand même assez doux grâce à la crème et à la sauce tomate. Le petit plus,...
Posté par AudALaCuisine à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  poulet,  vinaigre

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