vanille - Aud' à la cuisine

26 janvier 2015

Confiture de bananes à la vanille & au rhum

26 janvier... il est temps que je poste mon premier message de l'année ! Puisque nous sommes encore en janvier, je peux vous souhaiter une très bonne année 2015. Pleine de découverte et gourmandise, bien sûr ! Pour commencer en beauté, je partage avec...

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Tags: confiture, banane, citron, vanille, rhum

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5 novembre 2014

Cake à l'orange et aux fruits confits

Il y a quelques temps (sur une commande de mon z'hom) , j'ai fait mon premier cake aux fruits confits (je ne sais pas si c'est les fruits confits ou le rhum qui l'attirent le plus dans cette recette ;-) ) . Le résultat était sympa, mais un peu sec à mon...

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Tags: orange, vanille, cake, rhum, fruits confits

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13 octobre 2014

Abracadabra : gâteau magique !!!

Il y a des recettes qui débarquent d'on ne sait où et qui deviennent des phénomènes. C'est un peu le cas du gâteau magique ! Alors soit on se dit : non, non je ne craquerai pas, je ne vais pas suivre cette mode, je suis forte ! Soit on teste, parce qu'on...

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Tags: lait, crème, oeuf, vanille, gâteau, flan, génoise, magique

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12 juin 2014

Rochers à la pomme de terre & aux parfums des îles

Il y a les recettes inspirées d'un blog, d'une photo, d'un livre et puis il y a celles qui relèvent de la pure invention... et bien c'est le cas pour ces rochers à la pomme de terre (drôle d'idée vous allez me dire ?). Dans le cadre de mon boulot, j'organise...

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Tags: amande, pommes de terre, vanille, raisin, rhum

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12 mars 2014

Rocher coco au coeur choco (et non l'inverse)

Aujourd'hui une petite recette toute simple qui m'a permis d'utiliser un reste de blancs d'oeufs. Initialement je voulais faire des macarons, mais devant une pénurie de poudre d'amande à la maison, j'ai du changer de plan... Rochers coco coeur choco Préparation...

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Tags: chocolat, vanille, noix de coco

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19 février 2014

Riz au lait à la vanille de Guadeloupe

Au retour de Guadeloupe, il y avait dans nos valises 4 kg de café grain (il faut au moins ça pour tenir le coup !), quelques bouteilles de bon rhum vieux (moi j'aime pas, mais z'hom il adore) et... un bon paquet de gousses de vanille (bien grasses comme...

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Tags: lait, vanille, riz

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11 février 2014

Macarons d'Amiens & mon nouveau livre : Recettes Ch'tis

Aujourd'hui, je vous présente (enfin) mon petit dernier : Recettes Ch'tis dans la Collection Fait Maison Made in France chez Hachette Pratique. Oui, je sais, les sorties s'enchaînent en ce début d'année et vous avez probablement le même problème que moi...

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Tags: amande, vanille, macarons

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16 juin 2013

Gâteau léger au chocolat blanc, amande & framboises

Je suis un peu absente en ce moment, mais promis, je vais bientôt revenir pour de bon ! En attendant, voici une petite idée de gâteau très léger pour finir un repas tout en douceur... Chocolat blanc et framboises, c'est une association qu'on ne présente...

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Tags: chocolat, amande, framboise, oeuf, vanille

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11 avril 2013

Compote de pommes & son crumble au pain d'épices

Aujourd'hui, je vous propose une petite idée toute simple pour transformer une simple compote en un dessert croquant et craquant ! Pour commencer, j'ai réalisé une compote maison avec les bonnes pommes bio de mon panier Alternoo (épicerie en ligne 100%...

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Tags: pommes, vanille, crumble, cannelle, compote, pain d'épices

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6 avril 2013

Fondant sublime au chocolat et son ingrédient mystère - 8ème jour du livre

Comme tous les premiers samedis, vous avez rendez-vous avec ma bibliothèque culinaire puisque c'est le Jour du livre . Ce mois-ci, j'ai décidé de mettre à l'honneur une auteure et photographe que j'admire énormément : Marie Chioca avec son tout nouveau...

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Tags: chocolat, oeuf, vanille, lentilles

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25 octobre 2012

Mug cookie ou le bonheur en 5 minutes chrono !

Quand j'ai découvert le mug cookie (bien connu sur la blogosphère), je savais que je ne pourrais pas résister très longtemps ! Il a suffit d'un dimanche tristoune et pluvieux et j'ai craqué ! Le concept est simple : on met tous les ingrédients dans un...

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Tags: chocolat, oeuf, vanille, cookies

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17 mai 2012

Crumble banane, fraise & vanille

Il y a un peu plus d'une semaine, j'ai eu l'idée de cette recette, pour trois bonnes raisons : j'adooore le goût des fraises cuites, j'adoooore l'association banane-fraise et j'adooooore les crumbles ! Le crumble banane, fraise & vanille est né. Si je...

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Tags: banane, vanille, crumble, fraise

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27 août 2011

Macarons rustiques

Dimanche dernier pour accompagner le fameux nougat glacé aux pistaches , j'ai eu l'idée de réaliser des petits macarons aux délicats parfums de miel et de vanille : jolies petites gourmandises que je vous présente aujourd'hui. Ingrédients : - 200 g de...

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Tags: amande, miel, vanille

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17 mars 2011

Clafoutis express vanille & figues

On ne peut pas faire plus express comme recette. J'avoue que je doutais un peu du résultat vu la simplicité de la recette, mais finalement, c'est plus que pas mal ! Voici donc une recette ultra rapide de clafoutis vanille & figues. Ingrédients (pour 4...

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Tags: vanille, figue

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24 octobre 2010

Far breton - jeu interblog

Pour ma deuxième participation au jeu interblog organisé par le forum Plaisirs Gourmands , c'est La popotte à Lolo qui est venue piocher une recette chez moi et je suis allée piocher chez Naty. Après avoir farfouiller sur le blog de Naty (et découvert...

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Tags: oeuf, vanille, pruneau

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28 septembre 2010

Yaourt poire & vanille

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas présenté une recette de yaourt. J'adore les yaourts aux fruits, mais c'est trop triste s'il n'y a qu'un parfum, il faut un duo gagnant ! Et aujourd'hui ce sera poire & vanille. Ingrédients : - 1 yaourt...

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Tags: yaourt, vanille, poire

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2 juillet 2010

Filet de thon vanillé

La vanille s'utilise évidemment pour les recettes sucrées, mais aussi pour le salé et notamment avec le poisson ! A la recherche d'idées pour cuisiner mes filets de thon, je me suis rappelée de cette fameuse association. Je vous propose donc une recette...

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Tags: Thon, vanille