24 août 2016

Gratin de courgettes au Roquefort

Oups que le temps passe vite quand on a plein d'occupations ! Déjà 2 mois sans recette... bon et bien il est temps que je me rattrape. Voici donc un petit gratin de saison, aux courgettes ! Vous trouverez peut être que la semoule est une drôle d'invitée parmi les ingrédients de cette recette, mais c'est plutôt une petite astuce pour éviter de vous retrouver avec des rondelles de courgettes en train de prendre leur bain dans l'eau qu'elles ont rendue ! Gratin de courgettes au Roquefort Préparation : 20 minCuisson : 40 min ... [Lire la suite]
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04 août 2014

Mini-tartelettes au Confit d’oignons doux des Cévennes & au roquefort

Le soleil, la plage (ou la montagne, ou le lac... ou je ne sais quoi!), ça sent les vacances pour beaucoup ! Et bien pour moi, ça y est, c'est bel et bien fini ! Ok j'ai du mal à m'y remettre, il faut dire que rester enfermer devant son ordi (ou dans sa cuisine) à cogiter sur mon prochain bouquin, c'est chouette... mais glander dans un hamac avec un bon bouquin, c'est bien aussi ! (Non Anne, je n'ai jamais dit ça) Allez, fini de rêver, au boulot !!  Il y a peu de temps, j'ai été contacté par L'Épicurien afin de créer une recette... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Gougères au Roquefort & aux noix

Je crois que cette recette est très attendue par ceux qui ont goûté ces petites gougères au Roquefort et aux noix ! D'ailleurs, je m'étais demandée, au moment de la préparation, si je ne devais pas faire "double dose"... et bien j'aurai du ! Gougères au Roquefort & aux noix Préparation : 20 minutesCuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes (30 mini-gougères) : - 100 g de beurre demi-sel- 125 g de farine- 3 œufs- 100 g d'emmental râpé- 150 g de Roquefort- 60 g de noix Préparation : Dans une casserole, versez 25... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Papillotes de saumon au roquefort sur un lit de poire

Un titre un peu long pour un très bon petit plat. J'ai testé cette drôle d'association pour l'anniversaire de mon homme. On connaît bien le duo poire roquefort, mais cette fois, le saumon s'est invité entre deux ! Et bien il a eu raison ! J'ai trouvé cette recette ICI, sur le site du Journal des femmes. Ingrédients pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon- 1 poire- 50 g de roquefort- 1 citron vert- 1branche de coriandre fraîche- sel, poivrePréparation : Préchauffer le four à 180°C.Laver la poire et la couper en lamelles. Découper... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Gratin de chou fleur au roquefort même pas fort !

Aujourd'hui je vous propose un petit gratin de chou fleur au roquefort. Cette recette est en fait une improvisation avec les restes du frigo, mais le résultat est plutôt bon, alors, autant la partager ! Ingrédients(pour 4 personnes)  : - 1 chou fleur- 60 g de roquefort- 200 ml de crème liquide- 100 g de lardons de bacon- 1 cc de maïzenaPréparation : Détailler le chou fleur en bouquets et les faire cuire 15 minutes à la vapeur.Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin, y déposer les bouquets de chou fleur. Parsemer... [Lire la suite]
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