18 décembre 2013

Cuisses de poulet au four dans leur roaster !

Quand ma copine Marie Chioca du blog Saines Gourmandises m'a demandé si je voulais tester le roaster, je me suis dit que si Marie me faisait une telle proposition, c'était forcément intéressant. Merci donc au site www.warmcook.com pour l'envoi du roaster et à Marie bien sûr, d'avoir pensé à moi ! Même si quand j'ai reçu le colis, je me suis dit, mais où je vais caser cette énorme chose ?!? Elle le connait bien Marie ce fameux Roaster, puisqu'elle a écrit tout un livre de recettes sur ce plat ! C'est donc elle qui en parle... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Poulet au neufchâtel et sa fondue de poireaux au cidre

Il y a quelque temps, je vous avais parlé de ma recette de Poulet au neufchâtel et sa fondue de poireaux au cidre réalisée pour le supplément "Moi" du Paris-Normandie (THE quotidien de la Haute-Normandie). Mais si, souvenez-vous, il me restait un demi neufchâtel à utiliser, du coup, je vous avais présenté mes Samoussas normands ! Bref, le journal est sorti hier et j'ai le droit à un bel article, bien illustré, pour présenter cette fameuse recette. Moi émue par ce premier article ? Non ... bon si d'accord ! Je suis ravie du... [Lire la suite]
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21 octobre 2011

Samoussas de poulet au curry & poireaux

Des poireaux dans le panier de la semaine et du monde à la maison samedi soir, moi je dis, ça sent bon le petit apéro savoureux et triangulaire : des samoussas de poulet au curry & poireaux. C'est de saison et c'est bon, alors allons-y ! Ingrédients(pour un 6 personnes)  : - 8 feuilles de bricks- 1oignon- 4 blancs de poireaux- 2 blancs de poulet- 1 jaune d'œuf- 1 cuillère à café de curry- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivrePréparation : Épluchez et émincez finement... [Lire la suite]
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31 août 2011

Poulet au miel & au citron

Ce n'est pas un secret j'adore cuisiner avec du miel, que ce soit des petits plats salés ou des petites gourmandises sucrées. Donc je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette avec cet ingrédient magique que j'aime tant : un poulet au miel & au citron. Si cette recette peut sembler simple, je vous promets qu'elle en vaut la peine ! Ingrédients(pour 6 personnes)  : - 1 poulet de 1,5 kg- 3 courgettes- 1 aubergine- 4 pommes de terre- 2 poivrons rouges- 2 citrons- 2 gousses d'ail- 50 ml d'huile d'olive- 4 c. à soupe de... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Wok de poulet parfumé à la mangue

J'aime beaucoup cuisiner le poulet comme vous avez du vous en rendre compte. Il y a quelques jours, la mangue qui trainait dans la corbeille à fruit m'a donné envie de tester une nouvelle recette parfumée et originale : un wok de poulet à la mangue. Ingrédients(pour 2 personnes)  : - 2 blancs de poulet- 1 mangue bien mûre- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 3 cs de crème liquide- 2 cs de sauce soja sucrée- 1 pincée de curry- sel, poivre Préparation :Couper les blancs de poulet en lamelles et les faire mariner dans la sauce soja pendant... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Boulettes de poulet - Ronde interblog

La ronde interblog change de décor avec son nouveau look et son nouveau site, merci à Mlle Banane et Sorcilili pour ce joli travail ! Pour cette édition, je suis allée piocher chez Aurege du blog A croquer et c'est Apolina du blog Bombay-Bruxelle qui est venue fouiller chez moi. J'ai encore fait de belles découvertes ! Mais il faut bien choisir, ... je me suis donc attardée sur une recette de boulettes de poulet. Ingrédients(pour 2 personnes)  : - 2 filets de poulet- 1 œuf- 1 oignon- 4 càs de sauce soja- Quelques branches de... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Poulet au citron

Aujourd'hui, je vous propose une bonne petite recette d'hiver, c'est facile, rapide (enfin, ça travaille beaucoup tout seul) et bien parfumé.Voici donc un délicieux poulet au citron, une recette parmi tant d'autres, mais qui mérite d'être goûtée ! Ingrédients : (pour 4 personnes)- 4 blancs de poulet- 4 échalotes- 30 cl de crème fraîche- 15 cl de vin blanc- 1 citron- 2 cuillères à soupe de farine- sel, poivre- beurre demi-selPréparation :Couper les blancs de poulet en petits morceaux et émincer les échalotes.Faire revenir les morceaux... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Poulet au cidre

Il y a peu de temps, Caro m'a mis l'eau à la bouche avec son poulet au cidre, du coup, je me suis lancée moi aussi, avec une petite recette un peu plus simple, mais délicieuse quand même ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet- 3 échalotes- 10 cl de cidre- 4 cs de crème fraîche- huile d'olive- sel, poivrePréparation :Émincer les échalotes. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les échalotes. Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Les faire dorer dans la poêle avec les... [Lire la suite]
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26 août 2010

Poulet pané aux noisettes et aux amandes

En me baladant sur la blogosphère la semaine dernière, deux recettes ont attiré mon attention gourmande, tout d'abord le poulet pané aux noisettes de Anne puis les escalopes de veau à la Milanaise de Virginie. Ni une, ni deux, moi aussi j'ai eu envie de paner quelque chose !Après un petit mélange des deux recettes et quelques adaptations voici mon poulet pané aux noisettes et aux amandes. Ingrédients : - 4 blancs de poulet- 25 g de poudre d'amandes- 25 g de poudre de noisettes- 30 g de parmesan- 20 g de chapelure- 2 œufs-... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Brochettes de poulet mariné au miel, soja et sésame

Un peu de salé pour changer ! Car non, je ne me nourrie pas exclusivement de gâteaux !Pour un petit barbecue, j'avais envie de changer des brochettes de dindes et leurs morceaux de gras carrés au milieu, alors pourquoi pas des brochettes de poulet, mais pas toutes simples bien sûr, il faut du goût !Après avoir chercher un peu sur la blogosphère, j'ai pu me faire ma petite recette, ne trouvant pas vraiment LA recette qui me plaisait. Ingrédients :pour 4 personnes- 6 blancs de poulet- 2 grosse cs de miel liquide- 6 cs de sauce... [Lire la suite]
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