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Aud' à la cuisine
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mozzarella
13 octobre 2012

Purée de pâtisson à l'italienne gratinée

Purée de pâtisson à l'italienne gratinée
Chaque semaine, quand je reçois mon panier de légumes Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen), c'est comme Noël à la maison ! J'ouvre mon carton et je découvre les beaux légumes qui vont m'inspirer les recettes de la semaine. Enfin, j'espère...
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13 septembre 2012

Tarte fine tomates, pesto & mozza

Tarte fine tomates, pesto & mozza
En vous présentant ma recette de pesto il y a quelques jours, je vous avais promis une idée pour l'utiliser ! Voici donc une nouvelle recette réalisée avec les beaux légumes de mon panier Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen). Dès que...
17 août 2012

Mozzarella di bufala panée aux amandes et noisettes

Mozzarella di bufala panée aux amandes et noisettes
La mozzarella, quel nom poétique pour un fromage que j'adore, je suis même à la limite de l'addiction ! Mais attention, il y a de grands écarts de saveurs entre une bonne et une mauvaise mozzarella. Les sceptiques qui la trouvent sans goût et caoutchouteuse,...
10 juin 2011

Cake mozza, menthe & noisette

Cake mozza, menthe & noisette
Il y a peu de temps, pour un petit pique-nique entres copains, j'avais préparé un cake salé ! Classique, vous allez me dire. C'est vrai ! Mais j'y ai ajouté mes ingrédients fétiches du moment : mozza, noisette et menthe ! Désolée, on en voit beaucoup...
2 juin 2011

Courgettes farcies menthe & mozza

Courgettes farcies menthe & mozza
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de courgettes farcies . Cette recette change un peu des habituelles par sa petite touche de fraîcheur avec la menthe et une bonne touche de gourmandise avec la mozzarella. Je vous invite donc à la découvrir...
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24 mai 2011

Gratin de brocoli aux noisettes

Gratin de brocoli aux noisettes
Ce que je vous propose aujourd'hui n'est sûrement pas de la grande cuisine, juste une petite recette rapide pour le soir et peut être pour vous une nouvelle façon de cuisiner les brocolis et de les faire manger aux plus réticents ! Ingrédients pour 2...
11 juin 2010

Mini-cakes aux saveurs italiennes

Mini-cakes aux saveurs italiennes
Tomates, mozzarella, basilic et huile d'olive ! Quatre ingrédients qui sentent bon l'Italie et qui s'accordent merveilleusement bien ensemble. J'adore réaliser toute sorte de recette avec cette combinaison, voici donc des mini-cakes, parfaits pour un...
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