17 septembre 2012

Moelleux au chocolat, noisette & courgette (si si, c'est possible !)

Depuis le temps que je vois des gâteaux au chocolat et aux courgettes sur la toile, ça y est, je me suis enfin lancée ! Et je dois dire que je ne le regrette pas. Le titre de cet article va peut être en effrayer certains, mais n'ayez pas peur, promis, ce n'est pas poison, c'est même très bon ;). Voici donc une recette plutôt légère pour un moelleux ... d'un moelleux incomparable !! Moelleux au chocolat, noisette & courgette Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutesRepos : 12 heures (facultatif) Ingrédientspour 6 personnes... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Moelleux aux noisettes & caramel au beurre salé : un délice !!

Il y a quelques jours, Anne nous parlait de moelleux à la pâte de speculoos sur son délicieux blog. Je craque toujours devant les moelleux, donc cette recette m'a inspirée ! J'ai eu envie moi aussi de faire un moelleux marbré, mais il me restait du caramel au beurre salé et une barquette de tofu soyeux à utiliser, alors la recette n'a plus grand chose à voir avec l'originale. Et pourquoi pas ajouter un petit goût de noisettes ? Voici donc la belle histoire de ce moelleux, qui je dois l'avouer, est plus qu'extra ! Moelleux aux... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Mini moelleux au coco, citron vert & pépites blanches

Hier soir, j'ai eu une soudaine envie de sacrifier mes citrons verts. Ils avaient l'air bien tristes dans ma corbeille à fruits, alors je me suis dit que j'allais les sublimer ! Je suis une adepte des mini moelleux à déguster avec un petit café ou un petit thé, donc tout naturellement, je me suis orientée vers cette piste ! Mais je n'allais quand même pas les laisser seuls ces pauvres petits citrons, alors je leur ai trouvé deux copines (je suis sympa moi, non?) : de la noix de coco et des pépites de chocolat blanc. Je crois que tout... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Mini-moelleux au praliné

Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de nouvelle recette (5 jours, c'est énoooorme). Je reviens avec une recette gourmande (encore !!) et inspirée de ma dernière création le gâteau aérien aux deux chocolats (dont je suis trop trop fan). Cette fois, il n'y a pas de chocolat blanc, mais de la pralinoise, les chocolats sont mélangés pour aller plus vite, le fromage blanc est remplacé par de la ricotta, car j'avais un pot à finir et le tout a évolué en version mini pour accompagner le café ou le thé ! Voici donc ces... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Moelleux choco coco

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de moelleux. Et pour cette version choco coco, je suis allée piochée dans ma "bible des moelleux", c'est à dire le livre Craquez pour les moelleux ! de Isabel Brancq-Lepage (édition Mango). Ingrédients(pour 6 moelleux)  : - 100 g de chocolat noir- 50 g de noix de coco râpée- 2 œufs entiers + 2 jaunes- 50 g de farine- 80 g de sucre glace- 50 ml de lait de coco- 100 g de beurre demi-selPréparation : Préchauffez le four à 210°C. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Moelleux aux oursons

Il est déjà temps pour moi de vous présenter la recette que j'ai choisi pour la ronde Interblog que vous pouvez découvrir ICI. Pour cette édition, je suis allée piocher chez Prici du blog La cuisine et les voyages de Prici et c'est Malène du blog Malène aux fourneaux qui est venue fouiller chez moi ! J'ai découvert plein de belles choses chez Prici, mais il a fallu choisir... et je me suis dit qu'un bon dessert au chocolat ferait plaisir à mon homme pour son anniversaire ! Donc je me suis laissée tenter par sa recette de Moelleux... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Moelleux au caramel au beurre salé ou moelleux bretons !

Des petits moelleux, ça faisait longtemps ! Pour mon anniversaire, un ami m'a offert du caramel au beurre salé au speculoos, je me suis donc empressée de le tester dans une nouvelle recette. Et quoi de mieux que des petits moelleux ? Ingrédients(pour 6 personnes)  : - 150 g de caramel au beurre salé- 30 g de sucre semoule- 50 g de farine- 2 œufs Préparation :Préchauffer le four à 210°C.Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre et la farine, bien mélanger.Faire fondre le caramel doucement dans une petite... [Lire la suite]
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07 février 2011

Moelleux légers coeur pralinoise

Des petits moelleux gourmands au chocolat, j'adore ! Et avec un coeur de pralinoise, je fonds ! Et si le tout est léger, alors là, c'est extra !Voici donc la recette que je vous propose aujourd'hui, de quoi se régaler sans (trop) culpabiliser !Ingrédients pour 6 moelleux : - 200 g de fromage blanc 0 %- 3 œufs- 150 g de chocolat noir- 75 g de sucre- 30 g de maïzena- 6 carrés de pralinoise (ou 6 cc de nutella)- 1 pincée de selPréparation :Préchauffer le four à 180°C.Séparer les jaunes des blancs d'œufs Monter ces derniers en neige avec... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Moelleux au chocolat blanc, coeur carambar

Si comme moi vous trouvez que les carambars ont un doux parfum d'enfance, vous allez être comblé par ce petit dessert tellement gourmand. Il est extrait du livre "Craquez pour les moelleux" de Isabel Brancq-Lepage. Vous trouverez d'autres recettes extraites de ce livre ici ou là.Donc revenons à ces petits moelleux au chocolat blanc, coeur carambar, en avant pour la recette !Ingrédients (pour 10 petits moelleux) :- 100 g de chocolat blanc- 2 oeufs entiers + 2 jaunes- 10 carambars®- 50 g de farine- 100 g de sucre glace- 100 g... [Lire la suite]
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