25 avril 2015

Mayonnaise au citron vert

Le soleil pointe le bout de son nez, il est temps de profiter des apéros sur la terrasse, avec des crudités à tremper dans un dip et des crevettes dans une mayo maison ! Et si cette mayo était acidulée ? Voilà ma petite idée du jour et cet essai s'est révélé très concluant ! Mayonnaise au citron vert Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : - 1 jaune d'œuf- 2 cuil. à café de moutarde- 15 cl d'huile de tournesol- le jus d'1/2 citron vert- le zeste d'1 citron vert bio- sel, poivre du moulin Préparation : 1. Pressez le... [Lire la suite]
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06 août 2013

Salade piémontaise

Alors comment se passent ces vacances ? Pour moi, pas de grand départ mais des vacances studieuses. Le début de l'année 2014 sera très chargé en actualité avec la sortie de 4 livres ! En attendant, j'essaie de continuer à vous proposer des petites recettes sur mon blog, adaptées aux grosses chaleurs du moment : glaces, sorbets, salades... Voici donc une version maison de la piémontaise, bien meilleure que l'espèce de truc industriel qu'on mange à la cantine ! Salade piémontaise Préparation : 10 minCuisson : 30 minIngrédients pour... [Lire la suite]
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