maïs

Il y a quelques jours, je vous présentais mon dernier livre : Pains cocotte, dans la collection Les petites recettes Hachette. Il était temps que je vous dévoile l'une des recettes de ce recueil de gourmandise !        Pain cocotte au maïs & graines de tournesol Préparation : 25 minCuisson : 45 à 55 minRepos : environ 2 h Ingrédients pour 1 pain de 800 g- 10 g de levure de boulanger déshydratée- 300 ml d’eau tiède- 300 g de farine de blé T65- 200 g de farine de maïs- 10 g de sel- 80... [Lire la suite]

Après le burger vert, voici le burger orange ! Et bien oui, il faut suivre les saisons et en ce moment, pas de courgettes, mais beaucoup de carottes ! Mais il faut d'abord que je vous raconte d'où vient cette drôle d'idée... Cette recette m'a été inspirée par Chef Damien, membre du jury d'un concours qui met à l'honneur la tomme de Savoie. Amoureuse de fromage en tout genre et notamment des fromages de montagne, je ne pouvais que répondre à cette invitation (merci twitter) ! Après un petit moment de réflexion et une grande... [Lire la suite]