09 juillet 2012

Presque un cheesecake aux myrtilles & aux speculoos

Mes publications se font un petit peu plus rares en ce moment, pourtant je cuisine beaucoup ! Pas très logique vous allez me dire ! Pourtant, cela s'explique. Tout d'abord, je travaille sur un nouveau projet de livre, donc je fais plein de tests, mais je ne peux pas vous dévoiler les recettes qui restent secrètes ... le thème aussi d'ailleurs ! Même sous la torture, je ne dirai rien ! Et puis, je crois que c'est la saison qui veut ça : nous multiplions les sorties, les soirées entre amis (on essaie de faire des barbecues, mais c'est... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Gâteau aérien aux deux chocolats

Pour celles et ceux qui me suivent sur Facebook (ICI), je vous ai vanté les mérites de cette petite merveille ! En fait, c'est Chris qui m'a inspiré avec son Luflee, mais comme je suis une grande gourmande, je suis passée d'une version mono-choco à une version double-choco ! Si vous voulez manger du nuage, je vous invite à lire la suite ... Gâteau aérien aux deux chocolats Préparation : 10 minutesCuisson :  20 minutesRepos :  12 heuresIngrédientspour 6 personnes : - 100 g de chocolat noir- 100 g de chocolat blanc- 4... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Tarte aérienne banane & chocolat

Je continue de revisiter mes desserts préférés, avec cette tarte aérienne (dite la "tarte au nuage"). Vous connaissez peut être déjà la version fromage blanc pralinoise, abricot & speculoos, ou encore framboise et chocolat blanc. Aujourd'hui, c'est un grand classique que je vous propose : banane & chocolat. Ingrédients(pour un 6 personnes)  : - 200 g chocolat noir- 2 cuillères à soupe de crème liquide- 2 bananes- 400 g fromage blanc- 60 g sucre- 4 œufs- 2 sachets de sucre vanillé- 1 pâte sabléePréparation : ... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Cheesecake citron & framboise

Le blog tourne un petit peu au ralenti en ce moment pour cause de déménagement et de surcharge générale mais je vais bientôt rejoindre ma nouvelle cuisine pour de nouvelles aventures. Donc un petit peu de patience ... En attendant, je vous propose une nouvelle recette de Cheesecake, la deuxième en réalité. Et c'est grâce à ma copine Alyss qui m'a ramené du philadelphia ! Je n'avais encore jamais testé le cheescake avec cet ingrédient phare, donc il le fallait ! Je ne me suis pas lancée dans quelque chose de très original, mais un bon... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Tarte aérienne à la framboise et au chocolat blanc

Hier soir, j'étais chargée d'amener le dessert chez les copains. Grosse réflexion : que faire ? Première idée : une tarte au citron, mais mon hôte n'est pas une adepte... Tant pis, la tarte au citron attendra dimanche.Tiens, pourquoi pas un dessert avec des framboises, c'est de saison ! Et retiens, si j'utilisais ma recette de base de la tarte fromage blanc pralinoise, qui est à tomber par terre (selon moi évidemment).Alors voici, une nouvelle recette à base de fromage blanc, cette fois, ce n'est pas de la pralinoise mais du... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Tarte fromage blanc pralinoise

Quand je suis tombée sur la recette de Marie sur Marmiton, je l'ai tout de suite classée dans mes recettes à tester.Un mélange de fromage blanc et de pralinoise, le tout dans une tarte, quelle bonne idée ! Surtout lorsque la recette est facile et rapide. L'idéal est de préparer cette tarte la veille, elle sera encore meilleure. Ingrédients :- 1 tablette chocolat pralinoise- 400 g fromage blanc- 80 g sucre- 4 œufs- 1 sachet sucre vanillé- 1 pâte sabléePréparation :Préchauffer le four à 200°C.Étaler la pâte dans un moule, piquer... [Lire la suite]
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