06 mai 2013

Crumble de saumon

Pour commencer, je tiens à m'excuser de ne pas vous avoir présenté un livre samedi, car en théorie c'était le jour du livre. Oui, c'est honteux je sais ! En même temps, c'est mon blog, c'est moi qui décide ! Bon, je l'avoue, j'ai été un petit peu débordée dernièrement, entre de nouveaux projets, le boulot et tout le reste ... Comment ça je me cherche des excuses ? Bref, c'est promis le mois prochain, vous retrouverez votre rendez-vous mensuel avec ma bibliothèque culinaire, mais en attendant, je vous présente aujourd'hui un petit... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Compote de pommes & son crumble au pain d'épices

Aujourd'hui, je vous propose une petite idée toute simple pour transformer une simple compote en un dessert croquant et craquant !  Pour commencer, j'ai réalisé une compote maison avec les bonnes pommes bio de mon panier Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen). J'ai ensuite préparé un petit crumble de pain d'épices pour recouvrir ma compote et la rendre encore plus gourmande ! Compote de pommes & son crumble de pain d'épices Préparation : 20 minutesCuisson : 30 minutesIngrédients pour 8 personnes : - 12... [Lire la suite]
02 février 2013

Crumble de sardine - 6ème Jour du livre

Aujourd'hui, vous avez rendez-vous avec ma bibliothèque culinaire puisque c'est le Jour du livre ! Je manque de temps en ce moment donc il me fallait une petite recette chouette et rapide à vous présenter. J'ai trouvé mon bonheur dans le livre "Les recettes inavouables, Fraîches et légères" de Seymounrina Cruse et Steven Ware aux éditions Hachette pratique. Comme tout le monde, des fois le soir au moment de préparer le repas, je craque ! J'ouvre une ou deux boîtes, je fais ma petite tambouille avec quelques ingrédients et hop,... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Crumble d'automne au potimarron (sans beurre)

Pour la première fois, ce mois-ci je participe à la Culino Versions dont le thème est "Potiron, Citrouille and Co". Quel joli thème ! Je suis à fond dans les légumes d'automne, ça tombe bien !! D'ailleurs j'ai une courge spaghetti qui m'attend au frais, j'ai hâte de goûter ce drôle de légume. En attendant, voici un petit crumble d'automne salé. Châtaigne, potimarron, graines de courge : pas de doute sur la saison ! Crumble d'automne au potimarron Préparation : 15 minutesCuisson : 1h05Ingrédientspour 4 à 6 personnes - 1... [Lire la suite]
17 mai 2012

Crumble banane, fraise & vanille

Il y a un peu plus d'une semaine, j'ai eu l'idée de cette recette, pour trois bonnes raisons : j'adooore le goût des fraises cuites, j'adoooore l'association banane-fraise et j'adooooore les crumbles ! Le crumble banane, fraise & vanille est né. Si je vous dis que j'adooooooore le résultat, ça vous étonne ? Crumble banane, fraise & vanille Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesIngrédientspour 4 personnes : - 350 g de fraises- 2 bananes- 100 g de farine- 75 g de sucre- 80 g de beurre demi-sel- ½ cuillère à café de... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Crumble pomme, poire & speculoos

Vous connaissez mon addiction pour les speculoos ? Et bien je peux vous dire que je ne suis pas la seule à être accro ! Alors, quand deux copines blogueuses se font une petite bouffe, ces petits biscuits s'invitent forcément au moment du dessert, cette fois sous la forme d'un crumble pomme, poire & speculoos. Préparation : 15 minutesCuisson :  45 minutesIngrédientspour 4 petits ramequins : - 2 pommes- 2 poires- 1 sachet de sucre vanillé- 50 g de speculoos- 25 g de farine- 25 g de cassonade- 50 g de beurre demi-sel... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

Crumble aux pommes & aux mûres

C'est la saison des mûres ! Il faut trouver un petit peu de temps pour les cueillir, mais c'est le moment d'en profiter, elles ne vont pas rester très longtemps ...Je vous propose aujourd'hui une petite recette qui change un peu de la confiture de mûres. Certes, le crumble n'est pas d'une grande originalité, mais c'est la première fois que je le faisais aux mûres ! J'y ai également mis quelques pommes (c'est aussi la saison) pour un joli mélange de couleurs et de saveurs. Ingrédients(pour 6 personnes)  : - 6 pommes- 500 g de... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

Crumble aux pêches

Dimanche, je pensais faire la belle tarte à la lime de ma copine Alyss. Mais mon lait concentré que je pensais sucré ne l'était pas, Oups ! Changement de programme et grosse déception pour ceux qui aiment les tartes au citron (j'en connais un qui a bien su me le faire remarquer !).J'avais une dizaine de pêches qui commençaient à être bien mûres, alors je me suis rabattu sur un crumble aux pêches (qui a eu son petit succès aussi finalement !!).Ingrédients :- 10 pêches- 100 g de cassonade- 150 g de farine de blé- 125 g de beurre mou- 1... [Lire la suite]
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