20 novembre 2016

Cookies aux raisins, noisettes et dulcey

Un petit goûter improvisé entre amis... je fouille dans les placards et je fais des cookies avec ce que je trouve ! Et voici le résultat ! Plutôt sympa non ? Ce petit goût de caramel laissé par le dulcey... je ne vous raconte pas ! Il s'agit en fait de ma recette de base de cookies que vous trouverez dans mon dernier livre (avec tout plein d'autres gourmandises avec de la cookie dough, Mmmm). Si vous voulez le découvrir, c'est par ICI. En attendant, je vais me faire un petit café pour tremper mon cookie :-) Cookies aux raisins,... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Truffes de cookie dough

Voilà déjà une semaine que mon dernier livre Ultimate Cookies, dans la collection Les petites recettes Hachette, est sorti ! Pour vous mettre l'eau à la bouche (et vous donner envie de courir chez votre libraire), voici une petite recette bien gourmande et régressive avec de la cookie dough (pâte de cookie crue ultra addictive). Truffes de cookie dough Préparation : 25 minRepos : 3 h Ingrédients pour une trentaine de bouchées : - 50 g de beurre mou- 30 g de beurre de cacahuètes- 20 g de sucre- 80 g de cassonade- 1... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Mon petit dernier : Ultimate cookies

Aujourd'hui je vous présente mon tout nouveau livre, probablement l'un des plus gourmands ! Je crois d'ailleurs que la photo de couverture parle d'elle même ! Voici donc venu Ultimate Cookies, dans la collection Les petites recettes Hachette. Il est disponible dès aujourd'hui en librairie, au prix de 7.99€ ! Allez je vous en dis un petit peu plus sur ce livre ! Qu’il soit dans sa version la plus basique aux pépites de chocolat ou parfumé de façon plus originale, le cookie est probablement l’un des biscuits les plus... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Cookies Black & White

Si je vous dis : cookies maison + tout choco + garniture au cream cheese, vous me dites ?!? Moi ce qui me viens tout de suite, c'est YEAHHHH ! Mais d'autre se diront peut être WTF... en tout cas, c'est un excès de gourmandise, je vous l'accorde ! Cookies Black & White Préparation : 40 minCuisson : 9 minRepos : 3 h Ingrédients pour une vingtaine de cookies Pour les cookies au chocolat :- 150 g de chocolat noir- 125 g de beurre mou- 120 g de cassonade- 1 œuf- 200 g de farine- 1 cuil. à café de levure chimique- 1... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Cookie géant chocolat & noisettes

Depuis le temps qu'il me fait saliver ce cookie géant, le voici enfin qui débarque sur mon blog. Avec sa taille hors norme et son excès de gourmandise, c'est un véritable ovni ce gâteau ! Et croyez-moi, lorsqu'il se pose sur la table, c'est un succès assuré ! Cookie géant chocolat & noisettes Préparation : 15 minCuisson : 15 à 20 min Ingrédients pour 1 ou 2 cookies géants : - 100 g de noisettes- 125 g de beurre demi-sel mou- 150 g de sucre complet- 1 œuf- 230 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère à... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Cookies au chocolat blanc et cranberries

Encore des cookies vous allez me dire ? Et bien oui, je ne m'en lasse pas ! Je vous propose aujourd'hui une version originale et colorée avec cette recette écrite pour le blog Parlons-café.fr de mon partenaire Buroespresso. Nous allons donc préparer des petites gourmandises pour accompagner le café avec ces cookies au chocolat blanc et cranberries. Verdict : Chocolat blanc & cranberries : un duo gagnant, je vous l'assure ! Ils accompagnent à merveille un bon  café.
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30 octobre 2013

Cookies choco, noisettes & Carambar + 1 nouvelle vidéo !

Chocolat, noisettes & Carambar ... : 3 ingrédients que la plupart d'entre vous n'aimez pas, j'en suis sûre ! Comment ça ? Je me trompe ? Alors voici des petits cookies qui risquent de vous plaire... Cookies choco, noisettes & Carambar Préparation : 20 minCuisson : 10 à 12 minutes Ingrédients pour une vingtaine de cookies : - 100 g de noisettes- 5 Carambars- 125 g de beurre demi-sel mou- 150 g de sucre complet- 1 œuf- 250 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude- 150 g... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Cookies aux M&M's

Speculoos, galette des rois, cookies, ... oups, je suis très bec sucré en ce moment ! Promis, prochainement je reviens avec mes petits légumes de saison. En attendant, je vous laisse découvrir une nouvelle recette de cookies très gourmande et régressive... aux M&M's. Trempés dans un petit café, c'est le top du bonheur ! Cookies aux M&M's Préparation : 20 minutesCuisson : 10 à 12 minutesIngrédients pour une trentaine de cookies : - 200 g de M&M's- 150 g de beurre demi-sel mou- 150 g de sucre complet- 1 œuf- 250 g de... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Mug cookie ou le bonheur en 5 minutes chrono !

Quand j'ai découvert le mug cookie (bien connu sur la blogosphère), je savais que je ne pourrais pas résister très longtemps ! Il a suffit d'un dimanche tristoune et pluvieux et j'ai craqué ! Le concept est simple : on met tous les ingrédients dans un mug, on touille, on met le tout au micro-onde et on se régale ! Une recette parfaite si vous voulez vous faire un petit plaisir solo en moins de 5 minutes ! Mais ça marche aussi dans 2, 3 ou 4 mugs. Donc on n'est pas obligé d'être égoïste ! Pour ma part, j'en ai fait deux versions,... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Cookies choco & châtaigne

Tiens des cookies, ça faisait longtemps ! Il y a quelques jours, j'en ai préparé pour notre joyeuse bande de randonneurs, pour notre traditionnelle petite virée de 3 jours ! Environ 70 cookies, ça commence à faire. Je suis tombée par hasard sur un sachet de farine de châtaigne, ramenée l'année dernière de Lozère et oubliée dans un placard. Tiens tiens, des cookies au doux parfum de châtaigne ... pourquoi pas ? Cookies choco & châtaigne Préparation : 15 minutesCuisson : 9 minutesIngrédientspour une vingtaine de cookies : -... [Lire la suite]
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