18 juin 2014

Gaspacho très frais au concombre, menthe & chèvre

Le soleil pointe de nouveau le bout de son nez en Normandie et nous donne une soudaine envie de flémarder sur la terrasse (pour l'instant la nôtre ressemble plus à un gros tas de sable, mais ça, c'est une autre histoire) avec des petites choses toutes fraîches à déguster... dont un gaspacho bien sûr ! Gaspacho très frais au concombre, menthe & chèvre Préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : - 1,5 concombres- ½ gousse d'ail- 100 g de chèvre frais- 1 yaourt grec- 15 feuilles de menthe- 2 cuil. à soupe d'huile... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Taboulé de fonio à la feta & une nouvelle idée !

Je ne sais pas si je peux vraiment appeler cette recette un taboulé, les puristes me diront sûrement que non ! Mais je n'ai pas trouvé d'autre nom pour cette recette, alors soyez indulgent. Je vois déjà certains d'entre vous froncer les sourcils en lisant fonio ! Mais qu'est ce qu'elle nous a encore trouvé ? Je vous invite donc à découvrir cette petite graine qui s'est invitée depuis peu dans ma cuisine ! Le fonio est une céréale cultivée depuis des siècles dans les pays sahéliens (Sénégal, Mali, Burkina Faso). Cette minuscule... [Lire la suite]
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24 août 2011

Toast de concombre au chèvre

Pour l'apéro, j'aime proposer des petits amuses-bouches légers, mais attention, il n'est pas question qu'ils manquent de saveurs ! Voici donc une petite recette pour changer des toasts classiques et faire le plein de vitamines : des toasts de concombre au chèvre. Ingrédients(pour 4 personnes)  : - 1 concombre- 100 g de chèvre frais- 1 petite poignée de noisettes- 1 petite poignée d'amandes- 2 petites poignées de raisins secs- curry Préparation : Couper le concombre en rondelles de 3 à 5 mm d'épaisseur. Tartiner les... [Lire la suite]
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