15 septembre 2010

Succès aux deux chocolats

Je continue sur ma lancée des gâteaux à étages ... Avec ma copine Mathilde nous nous organisons des petits ateliers cuisine, juste pour le plaisir de cuisiner ensemble. Lors de notre dernier atelier, nous avons essayé une recette de Patrick, du blog "Des tartes et des gâteaux" : le succès au chocolat, vous trouverez sa recette ici.Impressionnée par le succès de ce succès, j'ai profité d'une invitation chez des amis pour réaliser un succès aux deux chocolats ! Ingrédients Pour le biscuit :- 4 blancs d'œufs- 100 gr de... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Brownies aux trois chocolats

Il y a quelques temps je vous avais proposé un brownies au café. J'ai tellement aimé le fondant de cette recette (merci Hélène) que j'ai tout de suite eu envie de la refaire encore et encore, mais en changeant quelques petites choses quand même ! Alors, quel est l'ingrédient principal du brownies ... le chocolat, évidemment ! Et si on multipliait le plaisir par trois en faisant un brownies aux trois chocolats !Le secret : un mélange de chocolat noir et de chocolat au lait pour la pâte et des pépites de chocolat blanc pour le croquant... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Trianon à la noix de coco

Je suis dans ma période gâteaux à étages... J'ai donc eu envie d'essayer le fameux trianon. Mais pour une fin de repas, j'avais peur que ce soit un peu lourd, alors, je me suis dit, mettons un peu de légèreté dans tout ça ! Du coup, j'ai remplacé la mousse au chocolat par ma mousse légère à la noix de coco.La recette des deux premières couches vient (encore) du merveilleux blog "Chocolat à tous les étages".Cette recette m'a donné l'occasion de tester le cercle à pâtisserie réglable que m'a envoyé mon partenaire Galantine... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Biscuits damier choco & amande

Les biscuits, le retour !! Après les Figol**, les sablés à la noix de coco et les sablés au citron, sésame et pavot, voici maintenant les biscuits damier choco & amande, quatrième sorte de biscuit qui composaient mes petits paniers garnis offerts cet été.J'alterne un peu les recette pour vous éviter une overdose de biscuits ...Pour en revenir à nos biscuits damier, je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur le blog "Chocolat à tous les étages". J'ai juste ajouté une petite touche d'amande que je ne regrette... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Brownies au café - résultat du concours de Zaza

Pendant les vacances (c'est déjà de l'histoire ancienne), le brownies au café de Hélène, du blog Ma Cuisine du Placard, m'a fait un gros gros clin d'œil ! J'ai tout de suite eu envie de réaliser cette recette qui rassemble deux de mes passions : le chocolat et le café !A la maison, je suis la seule à aimer le café, alors vu que Monsieur travaillait et que mes petits collègues venaient manger à la maison, j'en ai profité pour réaliser ce merveilleux dessert.Pour adoucir le tout, je l'ai accompagné d'une petite crème toute simple... [Lire la suite]
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28 août 2010

Crêpes banane & chocolat - concours de Zaza

Je suis tombée par hasard sur le blog de Zaza et j'ai découvert un petit concours tout simple, mais bien intéressant ! L'idée c'est de faire une de ses recettes. En fouillant, je suis tombée sur sa recette de crêpes. Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de crêpes, alors c'est parti ! Et pour faire plaisir à mon homme, je vous propose ensuite une version banane & chocolat ! Ingrédients : - 250g de farine tamisée - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 1/2 L de lait - 1cs d'huile - 1cc d'eau de fleur d'oranger ... [Lire la suite]
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07 août 2010

Gâteau moelleux au kiwi et aux pépites de chocolat

Il y a quelques temps, j'avais acheté une barquette de kiwis, avec probablement une idée derrière la tête, mais l'idée est partie et les kiwis sont restés ... Il a donc fallu que j'en trouve une nouvelle pour utiliser ces pauvres petits kiwis ! En farfouillant sur marmiton, je suis tombée sur la recette de Sylvie (avec le même prénom que ma maman, la recette doit forcément être top !).Pour que ce gâteau plaise à ma moitié, il faut du chocolat (partout, tout le temps, il n'y en a jamais assez !). Quelques petites modifs plus tard,... [Lire la suite]
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03 août 2010

Mini-moelleux au chocolat blanc, coeur fraise

Lorsque j'ai posté la recette de mini-moelleux au citron, je vous avais dit que ces petits moelleux n'étaient pas seuls dans mes assiettes à dessert, il y avait aussi leurs copains : les mini-moelleux au chocolat blanc, cœur fraise !Une recette également inspirée du livre "Craquez pour les moelleux" de Isabel Brancq-Lepage, mais avec quelques petits changements ! Ingrédients :pour 12 mini-moelleux- 100 g de chocolat blanc- 100 g de fraises- 2 œufs entiers + 2 jaunes- 50 g de farine- 100 g de sucre glace- 100 g de beurre... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Tarte aérienne à la framboise et au chocolat blanc

Hier soir, j'étais chargée d'amener le dessert chez les copains. Grosse réflexion : que faire ? Première idée : une tarte au citron, mais mon hôte n'est pas une adepte... Tant pis, la tarte au citron attendra dimanche.Tiens, pourquoi pas un dessert avec des framboises, c'est de saison ! Et retiens, si j'utilisais ma recette de base de la tarte fromage blanc pralinoise, qui est à tomber par terre (selon moi évidemment).Alors voici, une nouvelle recette à base de fromage blanc, cette fois, ce n'est pas de la pralinoise mais du... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Mini-moelleux chocolat cacahuètes

Il faut forcement des petites gourmandises pour accompagner le café ! D'ailleurs, à mon avis, c'est un des éléments pour juger un resto !Dernièrement, j'ai craqué pour le livre "Les cafés gourmands" de Valérie Duclos. Ce livre est un vrai nid à bonnes idées !Voici donc une petite recette originale qui mélange deux parfums : le chocolat et les cacahuètes. Ingrédients :- 200 g de chocolat noir- 100 g de beurre- 4 œufs- 80 g de sucre- 2 c. à soupe de farine- 50 g de beurre de cacahuètesPréparation :Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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