03 février 2017

Mon petit dernier : Fait Maison Anti-gaspi et une recette en exclu !

Halte au gaspillage alimentaire ! Voilà une phrase que nous approuvons tous, mais quand il s’agit de l’appliquer au quotidien, c’est parfois un peu plus compliqué. Pourquoi ? Les raisons sont multiples : erreur de conservation, mauvaise lecture des dates de péremption, manque d’idées pour cuisiner les restes… Pourtant, nous avons tous à y gagner !  Économique et écologique, la cuisine anti-gaspi se veut simple, efficace et goûteuse. De l’utilisation des « déchets » de légumes au... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 13:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 novembre 2016

Cookies aux raisins, noisettes et dulcey

Un petit goûter improvisé entre amis... je fouille dans les placards et je fais des cookies avec ce que je trouve ! Et voici le résultat ! Plutôt sympa non ? Ce petit goût de caramel laissé par le dulcey... je ne vous raconte pas ! Il s'agit en fait de ma recette de base de cookies que vous trouverez dans mon dernier livre (avec tout plein d'autres gourmandises avec de la cookie dough, Mmmm). Si vous voulez le découvrir, c'est par ICI. En attendant, je vais me faire un petit café pour tremper mon cookie :-) Cookies aux raisins,... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 11:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 mai 2016

Barres chocolatées à la noix de coco

Aujourd'hui, je vous présente la recette que j'ai réalisée dans le cadre d'un partenariat avec Brabantia et 750g.com. Elle vous donnera l'occasion de découvrir les jolis ustensiles colorés de la marque Brabantia ! Pour réaliser ces petites barres chocolatées à la noix de coco ultra gourmandes, rien de plus simple : trois ingrédients suffisent ! Barres chocolatées à la noix de coco Préparation : 25 minRepos : 1 h 30 Ingrédients pour une dizaine de barres - 120 g de noix de coco râpée- 150 g de lait concentré... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 09:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
03 septembre 2015

Cookies Black & White

Si je vous dis : cookies maison + tout choco + garniture au cream cheese, vous me dites ?!? Moi ce qui me viens tout de suite, c'est YEAHHHH ! Mais d'autre se diront peut être WTF... en tout cas, c'est un excès de gourmandise, je vous l'accorde ! Cookies Black & White Préparation : 40 minCuisson : 9 minRepos : 3 h Ingrédients pour une vingtaine de cookies Pour les cookies au chocolat :- 150 g de chocolat noir- 125 g de beurre mou- 120 g de cassonade- 1 œuf- 200 g de farine- 1 cuil. à café de levure chimique- 1... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 juin 2015

Cookie géant chocolat & noisettes

Depuis le temps qu'il me fait saliver ce cookie géant, le voici enfin qui débarque sur mon blog. Avec sa taille hors norme et son excès de gourmandise, c'est un véritable ovni ce gâteau ! Et croyez-moi, lorsqu'il se pose sur la table, c'est un succès assuré ! Cookie géant chocolat & noisettes Préparation : 15 minCuisson : 15 à 20 min Ingrédients pour 1 ou 2 cookies géants : - 100 g de noisettes- 125 g de beurre demi-sel mou- 150 g de sucre complet- 1 œuf- 230 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 mai 2015

Tuto "Gâteau d'anniversaire coloré aux bonbons"

Nutella, Smarties, Fingers et chocolat : il n'y a que des choses dont les enfants raffolent dans ca gâteau ! Mais pour l'avoir aussi dégusté entre adultes, je peux vous dire qu'il a tout autant de succès (effet régressif garanti !!). Réalisé à partir d'un simple gâteau au yaourt, ce dessert épatera petits et grands. Voici donc mon nouveau tutoriel écrit pour le site Purefamille ! Voici un petit apercu des différentes étapes pour réaliser ce dessert ultra gourmand : Pour découvrir la recette, rendez-vous sur... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 16:26 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

11 mai 2015

Brioche en cocotte fourrée au Nutella

Pétrir, façonner, patienter, dégazer (désolée, c'est le terme ! Je vous rassure, je parle toujours de boulange)... repétrir, refaçonner, repatienter et finalement cuire... Il en faut des étapes (et de la patience) pour obtenir une belle brioche ! Mais qui peut résister au plaisir simple de déguster une brioche maison, qui plus est, fourrée au Nutella ? NB : pour une image idyllique, imaginez le petit déjeuner sur la terrasse, un dimanche ensoleillé, avec un jus d'orange fraîchement pressé, des oiseaux qui chantent... (ça sent la... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,
20 décembre 2014

Mini mug cakes comme des muffins au praliné

Aujourd'hui je vous propose à la fois une recette et une idée de cadeau de dernière minute, plutôt sympa, non ? C'est peut être pour me faire pardonner d'être si peu présente en ce moment... Voici donc mon petit dernier : le coffret Mini mug cakes Nestlé Dessert®. J'ai déjà eu l'occasion de vous le présenter, mais je me suis dit qu'un petit rappel, quelques jours avant le passage du père Noël, ne pouvait pas faire de mal. Donc, ce coffret contient 25 recettes avec toute la gamme de chocolat Nestlé dessert® (écrites par... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 17:09 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
24 septembre 2014

Mon petit dernier : Mini-mug cakes Nestlé dessert®

La folie des mug cakes continue ! Voici mon tout dernier livre dans lequel vous pourrez découvrir des recettes ultra gourmandes avec toute la gamme de chocolat Nestlé dessert®. Et parce qu'un mug cake par personne, ce n'est pas toujours raisonnable après un bon repas et pas forcément adapté aux enfants, voici la version mini ! Le concept est toujours aussi simple : un bol dans lequel on fait notre préparation, on verse le tout dans les 4 mini-mugs et hop, au micro-ondes ! Comme vous pouvez le voir, en plus du livre, vous trouverez... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 10:06 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 mai 2014

Croquants aux amandes & aux pépites de chocolat

Deux messages sur mon blog en moins d'une semaine... oui vous ne rêvez pas ! Je rentre de vacances, je suis bien reposée donc j'ai envie de m'occuper un peu de mon petit blog. En parlant de vacances, il y a maintenant deux semaines, j'étais dans les Hautes-Alpes et plus précisément dans le Queyras : un petit coin de paradis... (Rassurez-vous, je ne compte pas vous racontez mes vacances, il y a bien un lien avec la cuisine) Là-bas, ils fabriquent la croquette du Queyras. Drôle de nom pour des biscuits et pourtant c'est étonnant... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 08:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,