09 juillet 2010

Gratin de courgettes, chèvre frais et menthe

Des courgettes dans le panier de légumes hebdomadaire, de la menthe fraîche dans le jardin et une grosse envie de gratin : voici les éléments déclencheur d'une folle recherche d'une nouvelle recette de gratin aux courgettes. Bon d'accord, la recherche n'était pas si folle, il n'y a pas eu d'enquête, d'indic ou de poursuite, juste quelques cliques et tapotage sur mon clavier ! Mais ce fut quand même une belle aventure, puisque j'ai découvert le blog Gastronomades par Lilizen, où vous trouverez la recette qui m'a inspiré ce gratin.Petit... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Tomates farcies au thon et gratinées au chèvre

Pour accommoder des restes de frigo et se faire plaisir, quoi de mieux que les légumes farcis ? J'adore ce genre de recettes : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, mais ici ce sont des tomates ! Ça sent bon l'été, dommage que la chaleur ne soit pas au rendez vous ! Enfin, en attendant voici ma recette d'un soir, un peu improvisée, mais plutôt réussie ! Ingrédients :pour 2 (en plat) à 4 personnes (en entrée)- 4 grosses tomates- 1 oignon- 2 œufs- 140 g de thon au naturel- 1 c. à café d'herbes de Provence- 2 c. à soupe de crème... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Quiche sans pâte aux poireaux du berger

Cette recette culte de Tupperware est extraite du livre "Nos recettes irrésistibles". Il n'y avait pas de version aux poireaux et comme il y en avait dans mon panier de légumes hebdomadaire, je me suis dit, allons y pour créer une nouvelle version de cette fameuse quiche !Cette recette est tellement rapide et facile qu'elle est parfaite pour le soir, après une longue journée de boulot ! Ingrédients :- 125 g de farine- ½ l de lait- 3 œufs- 100 g de gruyère râpé- 1 c. à café de sel fin- 1 pincée de poivre- huile d'olive-... [Lire la suite]
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28 mai 2010

Clafoutis aux tomates cerises

Avec l'été qui pointe son nez, on a envi de redécouvrir les légumes colorés. Bon d'accord, c'est pas encore vraiment la saison, mais ça fait du bien au moral !J'ai déjà fait à plusieurs reprises des clafoutis aux tomates cerises et à la tome de chèvre dans mon cuiseur vapeur, mais lorsque j'ai vue la recette de Nath de Zeste 2 vie, j'ai tout de suite eu envie de la tester ! Après une petite retouche, voici ma recette. Ingrédients :pour 4 personnes- 2 œufs- 15 cl de lait- 5 cl de crème fraîche liquide- 50 g de fécule de maïs- 1 c. à... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Roulés de volaille au jambon serrano

Attention, une recette de viande ! Ce n'est pas ma spécialité, tout comme Cléa, l'auteur du blog où j'ai trouvé cette petite recette (ici). Mais les photos m'ont convaincu, alors je me suis lancée !Après quelques petites adaptations, liées notamment aux ingrédients présents dans mes placards, je vous propose ma recette de roulés de volaille au jambon serrano. Ma version est sucrée/salée, parce que j'adore ce genre de saveur ! Ingrédients :pour 2 personnes- 2 escalopes de volaille- 50 gr de fromage de chèvre frais- 1 c. à soupe... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Quiche aux courgettes et au chèvre

Que faire avec une pâte brisée, des courgettes et du chèvre ?? Tiens, pourquoi pas une quiche !Une petite recette simple, de tous les jours, parce que ce blog c'est aussi ça ! Ingrédients :- 1 pâte brisée- 2 échalotes- 2 courgettes- 1 paquet d'allumettes de bacon- 1 poignée de raisins secs- 150 ml de crème liquide (4 %)- 100 ml de lait- 3 œufs- 1 buche de chèvre- 50 g de gruyère râpé- sel, poivre, herbes de ProvencePréparation :Préchauffer le four à 180°C.Émincer les échalotes et les faire revenir dans une sauteuse. Couper les... [Lire la suite]
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