cake

S'il y a bien quelque chose qui réveille mes papilles (et met mon cerveau en ébullition), c'est l'odeur des herbes aromatiques fraîchement coupées. Basilic, menthe, coriandre, ciboulette, estragon... un panel de saveurs que je ne peux qu'avoir envie de cuisiner. Un cake au thon & aux herbes fraîches, voici ce que mon cerveau (toujours en ébullition) a eu l'idée de nous conconcter, simple mais efficace (il ne faut pas lui en demander trop non plus à mon petit cerveau) ! Cake au thon & aux herbes fraîches Préparation : 25... [Lire la suite]

Il y a quelques temps (sur une commande de mon z'hom), j'ai fait mon premier cake aux fruits confits (je ne sais pas si c'est les fruits confits ou le rhum qui l'attirent le plus dans cette recette ;-) ). Le résultat était sympa, mais un peu sec à mon goût. J'ai donc fait le choix de ne pas bloguer cette recette (ba oui, j'essaie de vous proposer de la qualité et je ne veux pas être responsable d'un étouffement), mais je n'allais pas rester sur un "échec". Voici donc la V2 du cake aux fruits confits !! Une orange s'est invitée dans la... [Lire la suite]

L’année 2013 est riche en sortie de livres pour moi : déjà 3 et ce n’est pas fini ! Alors il est temps de vous faire un petit cadeau, parce que toute cette belle histoire, c’est aussi et surtout grâce à vous. Je vous propose donc de gagner mes deux derniers livres (Mug Cakes et Prêt à tartiner), en participant à un petit concours photo autour du goûter ! Pourquoi un concours photo ? En recherche d’inspiration sur le fonctionnement de ce concours, des petites voix m’ont soufflé cette idée et c’est une très... [Lire la suite]

Il y a quelques semaines, c'était la fête du ventre à Rouen. Au programme : que de belles et bonnes choses produites par les agriculteurs de la région ! Plutôt sympa non ? Et bien je peux vous dire qu'on s'est fait plaisir (oups, il va falloir en faire des abdos à la salle de sport...) ! Voici donc une recette avec quelques bons produits du coin. Cake normand au cresson & au Neufchâtel Préparation : 20 minCuisson : 50 min Ingrédients pour 8 personnes - 2 échalotes- 1 botte de cresson- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive- 200 g... [Lire la suite]

Chocolat, noisettes & Carambar ... : 3 ingrédients que la plupart d'entre vous n'aimez pas, j'en suis sûre ! Comment ça ? Je me trompe ? Alors voici des petits cookies qui risquent de vous plaire... Cookies choco, noisettes & Carambar Préparation : 20 minCuisson : 10 à 12 minutes Ingrédients pour une vingtaine de cookies : - 100 g de noisettes- 5 Carambars- 125 g de beurre demi-sel mou- 150 g de sucre complet- 1 œuf- 250 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude- 150 g... [Lire la suite]

Inspiré par une recette du blog station gourmande, ce gâteau réalisé par une amie a fait un tabac auprès des copains de la rando ! Ni une, ni deux, je me suis lancée à mon tour. Après quelques petites modifications, je vous propose ma version. Le petit plus : pas de beurre ni de farine ! Cake à l'orange & aux amandes Préparation : 20 minCuisson : 1h30Ingrédients pour 6 personnes : - 2 oranges bio- 70 g de purée d'amande blanche- 200 g de sucre complet- 5 œufs- 150 g de poudre d'amande- 1 sachet de levure chimique- 1/3 de... [Lire la suite]

Quand il faut apporter un cake pour l'apéro, j'ai toujours envie de faire le pain de thon de ma copine Noémie ! Je suis archi fan de cette recette, c'est tellement moelleux et gourmand. Aujourd'hui, je vous propose une petite variante avec des produits locaux : des poireaux de mon panier de légumes Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen) et du délicieux fromage de chèvre fabriqué à la chèvrerie Saint Cosme par Damien et Virginie Faucon (à Crasville-la-Roquefort en Seine-Maritime). Pain de thon aux poireaux & au... [Lire la suite]

Un week end pluvieux en Normandie (étonnant ?) ... Pour ensoleiller mon dimanche, je me suis mise aux fourneaux (comme souvent). Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cakepops, mais j'avais une petite idée en tête depuis un moment (ou plutôt une petite cacahuète), il fallait donc que je m'y mette. Ces petites choses sont un peu longues à réaliser, je vous l'accorde, mais qu'est ce que c'est bon !! Pour le gâteau, j'ai utilisé la recette de la génoise sans gluten aux amandes du coffret Barquettes de Payette, que je... [Lire la suite]

D'habitude, j'aime proposer des choses originales ou élaborées pour se mettre en apétit, mais il y a des jours où nous sommes pris par le temps (euh, en fait c'est quasiment tous les jours, c'est ça d'avoir 3 métiers ! voire 4 si on compte le blog ...) et dans ce cas, ça fait du bien de retrouver de la simplicité !  C'est ce que je vous propose avec cette recette de pain de saumon. Pain de saumon au basilic & à la tomme de chèvre Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesIngrédientspour 8 à 10 personnes : - 3 œufs- 75... [Lire la suite]

Bientôt Noël ... comme tous les passionnés de cuisine, j'ai le cerveau en ébullition ! Qu'est ce que je vais pouvoir proposer cette année comme petit cadeau gourmand ? J'ai déjà une petite idée, mais je ne vous la dévoilerai qu'après Noël, je veux quand même laisser la surprise à ceux ou celles qui recevront mes cadeaux. En attendant, je commence mes tests ! Et en voici un : des cake pops au caramel au beurre salé. Dans un joli petit paquet, ces gourmandises sont parfaites pour un cadeau gourmand ! Ingrédients  : Gâteau au... [Lire la suite]