20 mai 2012

Velouté d'asperges blanches

Pour concilier la cuisine des légumes de saison avec les températures hivernales de ce drôle de printemps, je vous propose aujourd'hui un doux velouté d'asperges blanches. Si vous aimez le délicat goût des asperges blanches, je vous invite à découvrir cette jolie recette qui peut faire office d'entrée ou de plat. Velouté d'asperges blanches Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesIngrédientspour 4 à 6 personnes : - 500 g d'asperges blanches- une dizaine de petits oignons nouveaux ou 1 oignon- 1 pomme de terre- 1 cube de... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 06:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

03 avril 2011

Fricassée d'asperges à la féta

C'est la saison des asperges ! Chouette, de nouveaux légumes dans nos assiettes, vive le printemps ! Pour les cuisiner, je vous propose aujourd'hui une petite recette de fricassée d'asperges à la féta inspirée du site cuisineAZ. Ingrédients(pour 4 personnes)  : - 800 g d'asperges- 250 g de féta- 2 œufs durs- 1 bouquet de basilic- 3 cs d'huile d'olive- sel, poivrePréparation : Éplucher les asperges.Faire chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande sauteuse. Ajouter les asperges et les faire revenir quelques minutes en... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 17:44 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : ,