amande - Aud' à la cuisine

2 août 2015

Gâteau renversé aux pêches

Pêches, nectarines, abricots... comme beaucoup, je raffole des fruits d'été ! Il n'y a décidément pas assez de recettes sur mon blog avec ces petites merveilles sucrées (la honte !!!). Pour essayer de me rattraper, je vous propose aujourd'hui un délicieux...

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Tags: amande, pêche

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28 août 2014

Abricots grillés aux amandes, pistaches et miel

Mais elle est encore vivante !! Oui, je sais... je suis un petit peu (c'est un euphémisme) absente en ce moment. Mais nul besoin de lancer un avis de recherche dans la sphère culinaire, je suis toujours là ! Et pour tout vous dire, je suis même très active...

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Tags: amande, miel, abricot, pistache

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12 juin 2014

Rochers à la pomme de terre & aux parfums des îles

Il y a les recettes inspirées d'un blog, d'une photo, d'un livre et puis il y a celles qui relèvent de la pure invention... et bien c'est le cas pour ces rochers à la pomme de terre (drôle d'idée vous allez me dire ?). Dans le cadre de mon boulot, j'organise...

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Tags: amande, pommes de terre, vanille, raisin, rhum

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12 mai 2014

Croquants aux amandes & aux pépites de chocolat

Deux messages sur mon blog en moins d'une semaine... oui vous ne rêvez pas ! Je rentre de vacances, je suis bien reposée donc j'ai envie de m'occuper un peu de mon petit blog. En parlant de vacances, il y a maintenant deux semaines, j'étais dans les Hautes-Alpes...

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Tags: chocolat, amande, miel, oeuf

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9 mai 2014

Pâte d'abricots aux pommes & à l'amande

Quand j'écris un livre de cuisine, j'ai souvent plus d'idées que de place disponible... alors quelques recettes sont recalées au casting ! C'est le cas de la malheureuse pâte d'abricots aux pommes & à l'amande qui n'a pas eu la chance de se retrouver...

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Tags: amande, miel, pommes, abricot

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11 février 2014

Macarons d'Amiens & mon nouveau livre : Recettes Ch'tis

Aujourd'hui, je vous présente (enfin) mon petit dernier : Recettes Ch'tis dans la Collection Fait Maison Made in France chez Hachette Pratique. Oui, je sais, les sorties s'enchaînent en ce début d'année et vous avez probablement le même problème que moi...

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Tags: amande, vanille, macarons

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7 juillet 2013

Muffins amande, cassis & chocolat blanc

Avec cette chaleur, je crois que j'aurais mieux fait de vous présenter une recette de glace... Mais pour les courageux qui sont prêts à faire marcher leur four, je vous promets que ces petits muffins amande, cassis & chocolat blanc en valent la peine...

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Tags: chocolat, amande, financier, cassis

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16 juin 2013

Gâteau léger au chocolat blanc, amande & framboises

Je suis un peu absente en ce moment, mais promis, je vais bientôt revenir pour de bon ! En attendant, voici une petite idée de gâteau très léger pour finir un repas tout en douceur... Chocolat blanc et framboises, c'est une association qu'on ne présente...

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Tags: chocolat, amande, framboise, oeuf, vanille

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2 juin 2013

Cake ultra moelleux à l'orange & aux amandes

Inspiré par une recette du blog station gourmande , ce gâteau réalisé par une amie a fait un tabac auprès des copains de la rando ! Ni une, ni deux, je me suis lancée à mon tour. Après quelques petites modifications, je vous propose ma version. Le petit...

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Tags: amande, orange, oeuf, cake

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30 avril 2013

Macarons au chocolat & salidou, ça déchire !!

Cela faisait un bon moment que j'avais cette recette en tête. Il a fallu qu'un ami me commande des macarons pour que je me décide enfin à la mettre en pratique ! Merci Thomas , tu as eu raison d'exiger des macarons ! Voici donc une version bi-goût qui...

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Tags: chocolat, amande, beurre salé, caramel, meringue, macarons

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18 avril 2013

Financier géant aux pommes & au speculoos

En ce moment, j'ai le plaisir de trouver des pommes dans mon panier hebdomadaire de produits bio. Je vous propose donc une petite idée pour les cuisiner ! J'adore les financiers et je trouve que la version géante est vraiment sympa ! Alors pourquoi ne...

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Tags: amande, speculoos, pommes, financier

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31 mars 2013

Biscuits au miel & à la fleur d'oranger

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir de délicieux petits biscuits aux parfums orientaux qui accompagneront à merveille un thé ou un café. Pour ma part, ils seront dégustés en randonnée avec une joyeuse bande ! Bon je l'avoue j'ai été obligée d'en...

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Tags: sablé, amande, miel, biscuit, fleur d'oranger

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9 janvier 2013

Galette des rois à la pistache & au chocolat

C'est la saison des galettes et je vous présente aujourd'hui une chouette version pour changer un peu de la crème d'amande : pistache & chocolat ! Non seulement cette galette était bonne, mais en plus j'ai eu la fève, on dirait que l'année commence bien...

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Tags: chocolat, amande, oeuf, pistache, galette

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22 novembre 2012

Billes d'amandes à la fleur d'oranger dégoulinantes de miel

Le week end dernier, j'ai eu la chance de participer au salon du blog culinaire. C'était la 5ème édition du salon, mais ma première participation et je dois dire que c'était le paradis : des buffets à volonté, des dégustations à gogo et surtout de très...

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Tags: amande, miel, Brick, fleur d'oranger

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19 novembre 2012

Financiers (enfin presque) aux noisettes & aux figues séchées

Me voici de retour après un week end très intense à Soissons pour le Salon du Blog Culinaire . C'est la première fois que je participais à cet événement et je ne le regrette pas ! Que de belles rencontres et d'échanges, merci à toute l'équipe pour cette...

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Tags: amande, miel, figue, noisette, purée d'amande, financier

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12 novembre 2012

Amaretti au thé Matcha

Quand on craque régulièrement pour des mug cookies ( classique ou aux amandes ), on se retrouve avec des blancs d'oeufs à utiliser. Il faut que je vous avoue qu'en réalité je voulais faire des macarons, mais prise d'une crise de flemmingite aigüe, je...

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Tags: amande, macarons, matcha, thé

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8 novembre 2012

Mug cookie amande & chocolat et c'est toujours le bonheur en 5 minutes !

J'ai récidivé ! Je suis coupable, j'avoue ... Mais moi je dis que la gourmandise n'est pas un vilain défaut, surtout que dans cette nouvelle recette de Mug cookie, la purée d'amande remplace le beurre ! Alors faisons nous plaisir, c'est tellement bon...

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Tags: chocolat, amande, mug

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23 octobre 2012

Quatre-quarts fourré au chocolat & aux amandes

Il y a peu de temps, je me suis rendue compte qu'il n'y avait pas de recette de quatre-quarts sur mon blog, c'est un scandal non ? Ce gâteau évoque pour moi de délicieux souvenirs d'enfance, avec mes petits doigts raclant les restes de pâte dans un saladier...

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Tags: chocolat, amande, beurre salé, oeuf

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9 octobre 2012

Navets à l'oriental

La semaine dernière, il y avait de beaux navets dans mon panier de légumes Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen). J'adore ces petits légumes de saison et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour les cuisiner. J'ai déjà...

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Tags: amande, miel, abricot, cumin, curry, oignon, navets

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6 octobre 2012

Le jour du livre : 2ème édition

Nous sommes le premier samedi du mois, c'est donc le jour du livre ! Si vous voulez des infos sur cet événement, n'hésitez pas à cliquer ICI . Il y a un petit mois, lorsque j'ai créé le jour du livre, l'objectif principal était de me replonger dans mes...

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Tags: amande, oeuf, carambar