18 avril 2013

Financier géant aux pommes & au speculoos

En ce moment, j'ai le plaisir de trouver des pommes dans mon panier hebdomadaire de produits bio. Je vous propose donc une petite idée pour les cuisiner ! J'adore les financiers et je trouve que la version géante est vraiment sympa ! Alors pourquoi ne pas leur ajouter une petite touche de gourmandise avec de la pâte de speculoos ? Financier géant aux pommes & au speculoos Préparation : 20 minutesCuisson : 25 à 30 minutesIngrédients pour 8 personnes : - 100 g de beurre demi-sel- 100 g de poudre d'amande- 100 g de sucre glace-... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Biscuits au miel & à la fleur d'oranger

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir de délicieux petits biscuits aux parfums orientaux qui accompagneront à merveille un thé ou un café. Pour ma part, ils seront dégustés en randonnée avec une joyeuse bande ! Bon je l'avoue j'ai été obligée d'en goûter quelques uns avant pour la photo et le verdict, quel sacrifice ! Biscuits au miel & à la fleur d'oranger Préparation : 30 minutesCuisson : 12 min par fournéeIngrédients pour une trentaine de biscuits : - 120 g de beurre mou- 100 g de sucre complet- 1 grosse cuillère à... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Galette des rois à la pistache & au chocolat

C'est la saison des galettes et je vous présente aujourd'hui une chouette version pour changer un peu de la crème d'amande : pistache & chocolat ! Non seulement cette galette était bonne, mais en plus j'ai eu la fève, on dirait que l'année commence bien ! Le choix du roi était bien difficile : Bapt voulait m'offrir des bijoux (pas mal ...), Nico des perles de pluie venues d'un pays ou il ne pleut pas (grande classe !) et Mister Aud' a choisi d'offrir à tout le monde du chocolat (ahhh ... lui il me connait !!). J'ai été obligée de... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Billes d'amandes à la fleur d'oranger dégoulinantes de miel

Le week end dernier, j'ai eu la chance de participer au salon du blog culinaire. C'était la 5ème édition du salon, mais ma première participation et je dois dire que c'était le paradis : des buffets à volonté, des dégustations à gogo et surtout de très belles rencontres entre passionnés ! J'ai en plus eu la chance de partager tout ça avec ma copine Laura (Délices Cookie's). Que du bonheur ! J'ai notamment eu l'occasion de rencontrer Salma du très joli blog Cuisinons en couleurs. Elle nous a fait une démonstration d'utilisation de... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Financiers (enfin presque) aux noisettes & aux figues séchées

Me voici de retour après un week end très intense à Soissons pour le Salon du Blog Culinaire. C'est la première fois que je participais à cet événement et je ne le regrette pas ! Que de belles rencontres et d'échanges, merci à toute l'équipe pour cette super organisation ! Vivement l'année prochaine ! En attendant, je vais essayer de continuer à vous régaler. Aujourd'hui je vous propose une recette de financiers (enfin presque) aux noisettes et aux figues séchées. Je ne suis pas sûre qu'on puisse appeler ces petites gourmandises des... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Amaretti au thé Matcha

Quand on craque régulièrement pour des mug cookies (classique ou aux amandes), on se retrouve avec des blancs d'oeufs à utiliser. Il faut que je vous avoue qu'en réalité je voulais faire des macarons, mais prise d'une crise de flemmingite aigüe, je me suis rabattue sur les amarettis (que je ne connaissais pas) et je ne le regrette pas ! Ces délicieux petits gâteaux m'ont donné l'occasion de tester mon thé Matcha. Amaretti au thé Matcha Préparation : 30 minutesRepos : 20 minutesCuisson : 12 minutesIngrédientspour une vingtaine de... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Mug cookie amande & chocolat et c'est toujours le bonheur en 5 minutes !

J'ai récidivé ! Je suis coupable, j'avoue ... Mais moi je dis que la gourmandise n'est pas un vilain défaut, surtout que dans cette nouvelle recette de Mug cookie, la purée d'amande remplace le beurre ! Alors faisons nous plaisir, c'est tellement bon ! Mug cookie amande & chocolat Préparation : 4 minutesCuisson : 1 minuteIngrédientspour 1 personne : - 15 g de purée d'amande (1 cuillère à soupe)- 1 cuillère à café d'huile de tournesol ou de colza- 20 g de sucre complet (1,5 cuillères à soupe)- 1 jaune d'œuf- 2 à 3 gouttes... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Quatre-quarts fourré au chocolat & aux amandes

Il y a peu de temps, je me suis rendue compte qu'il n'y avait pas de recette de quatre-quarts sur mon blog, c'est un scandal non ? Ce gâteau évoque pour moi de délicieux souvenirs d'enfance, avec mes petits doigts raclant les restes de pâte dans un saladier ... Et quelle douce odeur à la sortie du four, c'est tellement réconfortant ! Pour cette première recette de quatre-quarts (et sûrement pas la dernière), je vous propose une version fourrée au chocolat et aux amandes (moi gourmande ???). Quatre-quarts fourré au chocolat &... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Navets à l'oriental

La semaine dernière, il y avait de beaux navets dans mon panier de légumes Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen). J'adore ces petits légumes de saison et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour les cuisiner. J'ai déjà du vous le dire, à la maison nous mangeons rarement les mêmes plats. Quand j'ai créé ce blog, je voulais m'en faire un livre de recettes, pour les retrouver facilement. Mais j'aime tellement créer, que finalement, je ne refais quasiment jamais mes recettes. Chaque légume est un nouveau... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Le jour du livre : 2ème édition

Nous sommes le premier samedi du mois, c'est donc le jour du livre ! Si vous voulez des infos sur cet événement, n'hésitez pas à cliquer ICI. Il y a un petit mois, lorsque j'ai créé le jour du livre, l'objectif principal était de me replonger dans mes livres de cuisine que j'ouvre trop rarement et d'en profiter pour vous les faire découvrir. Le problème, c'est que je continue à en acheter. Le livre, ou plutôt coffret que je vous présente aujourd'hui vient juste de sortir et j'ai déjà craqué ! Trop impatiente de tester les recettes,... [Lire la suite]
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