18 juin 2014

Gaspacho très frais au concombre, menthe & chèvre

Le soleil pointe de nouveau le bout de son nez en Normandie et nous donne une soudaine envie de flémarder sur la terrasse (pour l'instant la nôtre ressemble plus à un gros tas de sable, mais ça, c'est une autre histoire) avec des petites choses toutes fraîches à déguster... dont un gaspacho bien sûr ! Gaspacho très frais au concombre, menthe & chèvre Préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : - 1,5 concombres- ½ gousse d'ail- 100 g de chèvre frais- 1 yaourt grec- 15 feuilles de menthe- 2 cuil. à soupe d'huile... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Cuisses de poulet au four dans leur roaster !

Quand ma copine Marie Chioca du blog Saines Gourmandises m'a demandé si je voulais tester le roaster, je me suis dit que si Marie me faisait une telle proposition, c'était forcément intéressant. Merci donc au site www.warmcook.com pour l'envoi du roaster et à Marie bien sûr, d'avoir pensé à moi ! Même si quand j'ai reçu le colis, je me suis dit, mais où je vais caser cette énorme chose ?!? Elle le connait bien Marie ce fameux Roaster, puisqu'elle a écrit tout un livre de recettes sur ce plat ! C'est donc elle qui en parle... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Tartinade de courgettes aux noix de cajou & au curcuma

Le soleil brille en Normandie, ça sent bon les apéros en terrasse ! Je vous dévoile donc aujourd'hui une nouvelle recette de mon dernier livre "Apéro à tartiner", sorti en janvier chez Hachette pratique (et toujours disponible dans toutes les bonnes librairies). Cette recette est extraite du chapitre "Fruits et légumes à tartiner". Parfumée et colorée, avec un soupçon de croquant ... elle a tout pour plaire ! Tartinade de courgettes aux noix de cajou & au curcuma Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesRepos : 30... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Mini cheesecakes au fromage ail & fines herbes

Les fêtes approchent et je l'avoue, je suis un peu débordée (vous comprendrez pourquoi prochainement). Mais je ne vous oublie pas, voici donc une petite idée pour vos apéros de fêtes ! Mini cheesecakes au fromage ail & fines herbes Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 1 heureIngrédientspour 8 personnes (environ 40 mini cheesecakes)- 70 g de TUC original- 50 g de beurre- 250 g de ricotta- 120 g de fromage ail et fines herbes- 2 œufs- quelques pincées de paprika- sel, poivrePréparation : Mixez les TUC avec le... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

Pommes de terre à la suédoise

Depuis le temps que je vois cette recette sur la toile, j'ai enfin craqué ! Il faut dire que des pommes de terre se cachent toutes les semaines dans mon panier de légumes, je dois donc trouver de nouvelles idées pour les cuisiner ! Cette recette est simplissime et tellement classe ! Bon, il paraît que finalement, on ne cuisine pas les pommes de terre de cette façon en Suède, je n'ai pas eu le temps de mener mon enquête, mais je suis sur le coup ! Pommes de terre à la suédoise Préparation : 10 minutesCuisson : 45... [Lire la suite]
31 octobre 2012

Galettes de pommes de terre & potimarron

C'est la pleine saison des courges et chaque semaine c'est un vrai bonheur d'en retrouver dans mon panier Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen). Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour cuisiner les courges, après un crumble d'automne au potimarron, voici donc des petites galettes de pommes de terre & potimarron. Galettes de pommes de terre & potimarron Préparation : 20 minCuisson : environ 8 min par galetteIngrédientspour 4 personnes - 500 g de potimarron- 3 pommes de terre- 2 œufs- 3 cs... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Fromage frais au basilic et à l'ail

Il y a peu de temps, Eva du merveilleux blog "Pour ceux qui aiment cuisiner", nous exliquait comment réaliser du fromage frais maison. Le fait maison, c'est vraiment mon dada ! Alors ni une ni deux, je me suis lancée et je dois dire que je ne le regrette pas ! Merci Eva ;) Si vous voulez un pas à pas de la recette avec de jolies photos pour mieux comprendre toutes les étapes, je vous invite à aller voir l'article sur le blog d'Eva ICI. Fromage frais au basilic et à l'ail Préparation : 20 minCuisson : environ 5 minRepos : 1 h + 12... [Lire la suite]
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07 juin 2012

Samoussas improvisés au boeuf & chèvre frais

Est-ce que vous aimez les improvisations ? Moi j'adore. Je me plante devant le frigo (ouvert, c'est mieux), j'analyse rapidement le contenu ... et hop, une petite ampoule apparaît au dessus de ma tête : la recette est née ! C'est exactement l'histoire de ces petits samoussas ... Samoussas au boeuf & au chèvre frais Préparation : 15 minutesCuisson : 40 minutesIngrédientspour 16 samoussas : - 8 feuilles de brick- 200 g de bœuf haché- 1 gousse d'ail- 1 petit oignon- 1 petit poivron rouge- 30 g de chèvre frais- 2 cuillères à... [Lire la suite]
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