saumon - Aud' à la cuisine

25 mai 2014

Roulés de saumon au chèvre et pavot - pas à pas

Je ne pense pas être trop nulle en cuisine et pourtant quand je suis une recette (ce qui est très très rare), j'aime bien avoir des photos des étapes. Peut être parce que les explications ne sont pas toujours claires dans les recettes ou que mon cerveau...

Posté par AudALaCuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Saumon, pavot

Partager cet article

6 mai 2013

Crumble de saumon

Pour commencer, je tiens à m'excuser de ne pas vous avoir présenté un livre samedi, car en théorie c'était le jour du livre . Oui, c'est honteux je sais ! En même temps, c'est mon blog, c'est moi qui décide ! Bon, je l'avoue, j'ai été un petit peu débordée...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Saumon, citron, crumble, huile d'olive, aneth

Partager cet article

27 janvier 2013

Mini cheesecakes au saumon, citron & aneth

Pendant les fêtes, j'avais testé des mini cheesecakes au fromage ail & fines herbes : simples et tellement bons ! Je n'ai pas pu m'en empêcher, j'ai récidivé ! Cette fois je vous propose une version au saumon fumé. Toujours aussi simple, mais toujours...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Saumon, oeuf, citron, cheesecake, fromage, aneth

Partager cet article

28 septembre 2012

Sauce à l'oseille

Qui ne rêve pas d'être envahi d'oseille ? Et bien moi c'était le cas, mais uniquement dans mon jardin ... Pour ne pas perdre toute cette belle verdure, j'en ai fait de la sauce ! Sauce à l'oseille Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Saumon, soja, oseille, sauce

Partager cet article

23 septembre 2012

Quiche aux épinards, saumon & chèvre frais

Il y a quelques jours, je recevais ma copine Laura du blog Délices cookies. Je sais qu'elle aime beaucoup le fromage et notamment le fromage de chèvre, alors je lui ai préparé de jolies petites quiches aux épinards, saumon fumé et chèvre frais. Rien de...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chèvre, quiche, crème, Saumon, oeuf, épinards

Partager cet article

6 juillet 2012

Pain de saumon au basilic & à la tomme de chèvre

D'habitude, j'aime proposer des choses originales ou élaborées pour se mettre en apétit, mais il y a des jours où nous sommes pris par le temps (euh, en fait c'est quasiment tous les jours, c'est ça d'avoir 3 métiers ! voire 4 si on compte le blog ...)...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Saumon, basilic, cake

Partager cet article

27 septembre 2011

Toast au saumon fumé & chèvre frais sur pomme de terre

Aujourd'hui, je ne vous propose pas vraiment une recette, plutôt une petite idée sympa pour l'apéro. Après les toasts sur concombre, voici les toasts sur pomme de terre. On peut mettre un peu ce qu'on veut dessus : voici une version au saumon fumé et...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, chèvre, Saumon

Partager cet article

13 août 2011

Tartare de saumon

Grâce à mon amie Noémie, je suis devenue une vraie adepte du saumon cru. Je ne sais pas pourquoi, l'idée de manger du poisson cru me réjouissait moyennement, mais en m'enmenant dans un bon resto japonais, elle m'a fait découvrir ou plutôt redécouvrir...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, citron

Partager cet article

7 mai 2011

Papillotes de saumon au roquefort sur un lit de poire

Un titre un peu long pour un très bon p etit plat. J'ai testé cette drôle d'association pour l'anniversaire de mon homme. On connaît bien le duo poire roquefort, mais cette fois, le saumon s'est invité entre deux ! Et bien il a eu raison ! J'ai trouvé...

Posté par AudALaCuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, poire, roquefort

Partager cet article

11 avril 2011

Quiche au saumon & au basilic

Après une petite pause pour cause de déménagement, je reviens avec une nouvelle recette de quiche. Je vous propose cette fois une version au saumon et au basilic. Je crois que je n'avais jamais testé cette association, je ne regrette pas ! Ingrédients...

Posté par AudALaCuisine à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, basilic, parmesan

Partager cet article

17 novembre 2010

Endives au saumon

Et non, il n'y a pas de faute de frappe, ce ne sont pas des endives au jambon que je vous propose, mais des endives au saumon ! Original et très intéressant, en plus c'est tout simple et rapide, au final, c'est une recette plutôt chouette pour le soir....

Posté par AudALaCuisine à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, miel, Saumon

Partager cet article

4 octobre 2010

Crumpets norvégiens

La semaine dernière, j'ai reçu un gros colis de la part de mon partenaire Regent's park , que de bonnes choses à l'intérieur, so british ! Ce colis contenait notamment des crumpets. Quelle drôle de chose, je ne connaissais pas. A priori, ils conseillaient...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, crevettes, pain

Partager cet article

15 juillet 2010

Rouleaux de bricks pour l'apéro

A l'heure de l'apéro, j'adore trouver de nouvelles idées. Alors pour changer un peu des feuilletés et proposer quelque chose de plus léger, j'ai eu envie de m'intéresser aux feuilles de bricks, en proposant des petits rouleaux à différents parfums ! Je...

Posté par AudALaCuisine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Brick, Saumon, menthe, figue, surimi

Partager cet article

12 juillet 2010

Salade de chèvre du pêcheur

Quand il fait chaud, la seule chose dont j'ai envie c'est de manger de bonnes grosses salades ! L'avantage avec les salades c'est qu'on y met ce qu'on veut, les petits restes du week-end par exemple. Et puis avec un peu d'originalité, quelques touches...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Thon, Saumon, figue

Partager cet article

22 mai 2010

Saumon à l'orange et aux graines de sésame

Comme tout le monde le sait, le poisson se marie très bien avec les agrumes. A Rouen, il y a un délicieux petit restaurant qui s'appelle "l'Eau vive" . J'y ai un jour dégusté du saumon à l'orange et j'ai trouvé ce mélange de saveurs divin. Pour faire...

Posté par AudALaCuisine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, orange, index