04 mars 2013

Petits flans à la carotte à la coriandre

En ce moment, il y a des carottes quasiment toutes les semaines dans mon panier de légumes Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen), alors je suis toujours à la recherche de nouvelles idées ! Voici donc une recette de petits flans, idéale pour une entrée légère ou un repas du soir. Petits flan à la carotte & à la coriandre Préparation : 15 minutesCuisson : 20 à 30 minIngrédients pour 4 personnes : - 200 g de carottes râpées- 1 échalote- quelques brins de coriandre fraîche- 2 œufs- 20 cl de crème liquide à 15%... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 06:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

18 février 2013

Cake aux panais, échalotes & lardons

Pour fêter mon anniv en rando, rien de tel qu'un bon cake maison aux légumes de saison ! Le tout arrosé d'un petit quelque chose bien sûr ... Voici donc un cake original aux panais, échalotes et lardons. Cake aux panais, échalotes & lardons Préparation : 30 minutesCuisson : environ 50 minutesIngrédients pour 8 personnes : - 4 panais- 4 échalotes- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 150 g de lardons- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 3 œufs- 100 ml de lait- 100 ml d'huile d'olive- 100 g d'emmental râpé- sel,... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 06:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 octobre 2012

Tomates farcies au chorizo & lentilles

La semaine dernière, il y avait encore de belles tomates jaunes dans mon panier de légumes Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen). Il faut en profiter, c'est la fin (sniff) et pas question pour moi de manger des tomates espagnoles sans goût en plein hiver ! Pour changer un peu, j'ai cuisiné ces belles tomates avec une petite farce aux lentilles et au chorizo. Tomates farcies au chorizo & lentilles Préparation : 20 minutesCuisson : environ 50 minutesIngrédientspour 2 personnes : - 2 grosses tomates- 60 g de... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 06:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 juillet 2012

Quiche aux carottes, échalotes & graines de courge

Les quiches sans pâtes, c'est vraiment le meilleur moyen d'utiliser les restes du frigo ! Et magie, voici un petit repas du soir vite fait bien fait ! Dans mon panier de légumes hebdomadaire, il y avait de belles petites carottes et échalotes nouvelles, je me suis dit que ça irait bien dans une petite quiche tout ça ! Voici donc une nouvelle recette improvisée ! Quiche aux carottes, échalotes & graines de courge Préparation : 15 minutesCuisson : 30 à 40 minutesIngrédientspour 6 à 8 personnes : - 450 g de carottes- 6... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 21:22 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 juin 2012

Salade fraîcheur aux courgettes (crues) & aux pommes

Je vous propose aujourd'hui une petite salade toute fraîche ! Oui je sais, les températures ne sont pas adaptées à ce genre de plat, mais soyons optimiste, l'été va bien finir par arriver, non ? Cette recette est en réalité extraite de mon livre Bagels (collection 50 Best chez Hachette Pratique), mais je vous la dévoile cette fois dans une version salade (dans un bagel c'est aussi excellent, n'hésitez pas à la découvrir dans mon livre). Salade fraîcheur aux courgettes crues & pommes Préparation : 15 minutesRepos : 1... [Lire la suite]
Posté par AudALaCuisine à 06:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,