26 avril 2011

Key Lime Pie ou tarte au citron vert

Pour le petit repas en famille d'hier, j'étais chargée d'amener le dessert. Ca tombe bien, la pâtisserie c'est mon dada ! En manque d'inspiration, j'ai demandé conseil à ma copine Alyss qui nous héberge en ce moment (c'est chouette ces échanges de bonnes idées). Et ouf, elle m'a donné LA recette dont je rêvais, une bonne tarte au citron toute douce et crémeuse, la fameuse Key Lime Pie. Vous trouverez sa recette ICI. Ingrédients  : - 1pâte à tarte sablée (Alyss propose une très bonne recette de pâte à tarte maison express trouvée... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Moelleux aux oursons

Il est déjà temps pour moi de vous présenter la recette que j'ai choisi pour la ronde Interblog que vous pouvez découvrir ICI. Pour cette édition, je suis allée piocher chez Prici du blog La cuisine et les voyages de Prici et c'est Malène du blog Malène aux fourneaux qui est venue fouiller chez moi ! J'ai découvert plein de belles choses chez Prici, mais il a fallu choisir... et je me suis dit qu'un bon dessert au chocolat ferait plaisir à mon homme pour son anniversaire ! Donc je me suis laissée tenter par sa recette de Moelleux... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Un an

Mon blog fête aujourd'hui ses un an ! Plus de 130 recettes, beaucoup de découvertes, de rencontres, d'échanges ... que du bonheur !! Merci à toutes et à tous de me suivre quotidiennement, de tester mes recettes, de me donner vos avis, une vraie aventure culinaire avec vous. Alors, on continue ?
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21 avril 2011

Cake à la betterave et au chèvre

La semaine dernière, dans mon panier de légumes, il y avait des betteraves crues. Je ne savais pas trop quoi en faire jusqu'à ce que je tombe sur cette recette sur le blog "Les papilles de Sagweste". Je vous propose donc un cake très coloré à la betterave. Ingrédients  : - 230 g de farine- 2 œufs- 1 sachet de levure chimique- 1 cs d'huile d'olive- 100 ml de lait- 400 g de betteraves crues- 100 g de bûche de chèvre- sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°C.Peler et râper les betteravesDans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Galet'O pommes

Il y a quelques jours, avec ma copine Alyss, nous cherchions une petite recette légère pour le goûter. Après avoir fouillé sur son blog, j'ai eu envie de tester sa galet'O pommes. Vous trouverez sa recette ICI. Après avoir suivi ses conseils et ajouté ma petite touche perso, voici donc ma version ! Ingrédients  : - 4 grosses pommes (ou 5 petites)- 1oeuf- 1 grosse cs de miel + 1 cc- 100 g de farine- 1 poignée de raisins secs- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de cannelle Préparation : Préchauffer le four à 180°C.Faire tremper... [Lire la suite]
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11 avril 2011

Quiche au saumon & au basilic

Après une petite pause pour cause de déménagement, je reviens avec une nouvelle recette de quiche. Je vous propose cette fois une version au saumon et au basilic. Je crois que je n'avais jamais testé cette association, je ne regrette pas ! Ingrédients  : - 1 rouleau de pâte brisée- 10 cl de lait- 15 cl de crème fraîche- 3 œufs- 200 g de saumon- 20 feuilles de basilic- 100 g de gruyère râpé- 2 cs de parmesan râpé- Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C.Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Presser la pâte pour... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Clafoutis aux pommes, banane & sirop d'érable

Il y a peu de temps je vous avais présenté une recette de clafoutis express vanille & figue. J'ai tellement aimé cette recette que je vous en propose une nouvelle version aux pommes, banane et sirop d'érable. Ingrédients(pour 4 à 6 personnes)  : - 410 g de lait concentré non sucré ½ écrémé- 4 œufs- 80 g de sucre- 5 cs de sirop d'érable- 3 cs de farine- 4 pommes- 1 banane Préparation : Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, battre les œufs avec le lait concentré. Ajouter la farine et le sirop d'érable et le sucre.... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Fricassée d'asperges à la féta

C'est la saison des asperges ! Chouette, de nouveaux légumes dans nos assiettes, vive le printemps ! Pour les cuisiner, je vous propose aujourd'hui une petite recette de fricassée d'asperges à la féta inspirée du site cuisineAZ. Ingrédients(pour 4 personnes)  : - 800 g d'asperges- 250 g de féta- 2 œufs durs- 1 bouquet de basilic- 3 cs d'huile d'olive- sel, poivrePréparation : Éplucher les asperges.Faire chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande sauteuse. Ajouter les asperges et les faire revenir quelques minutes en... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Wok de poulet parfumé à la mangue

J'aime beaucoup cuisiner le poulet comme vous avez du vous en rendre compte. Il y a quelques jours, la mangue qui trainait dans la corbeille à fruit m'a donné envie de tester une nouvelle recette parfumée et originale : un wok de poulet à la mangue. Ingrédients(pour 2 personnes)  : - 2 blancs de poulet- 1 mangue bien mûre- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 3 cs de crème liquide- 2 cs de sauce soja sucrée- 1 pincée de curry- sel, poivre Préparation :Couper les blancs de poulet en lamelles et les faire mariner dans la sauce soja pendant... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Gâteau moelleux aux fruits rouges

Avec ce beau temps, on veut de nouveau manger des petites choses colorées. Alors oui, j'avoue j'ai laissé les fruits rouges entrer dans ma cuisine avec un petit peu d'avance, mais ce n'est pas de ma faute ils m'ont fait un gros clin d'oeil, comment résister ? Je vous propose donc aujourd'hui un gâteau moelleux aux fruits rouges. Ingrédients(pour 4 personnes)  : - 3 œufs- 40 g de farine- 60g de poudre d’amande- 80 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 60 g de compote de pomme- 1 c. à café de levure chimique- 150 g de fruits... [Lire la suite]
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