Index des recettes salées
- Amuses-Bouches
Blinis
Bouchées estivales thon, tomates, menthe
Brochettes en folie
Cakes salés en ribambelle
Flan de courgettes au chèvre en robe de jambon serrano
Muffins au Morbier & aux tomates séchées
Palmiers apéro au pesto
Rillettes de thon
Rouleaux de bricks pour l'apéro
Roulés de crêpes jaunes (au curry et boursin figue et noix)
Roulés de crêpes roses au chèvre et aux noix
Roulés de surimi
Samoussas normands : pommes et Neufchâtel
Smoothie à la betterave
Toast au saumon fumé et chèvre frais, sur pomme de terre
Toasts de concombre au chèvre
Truffes salées de chèvre aux fruits secs
Verrines colorées : betterave, avocat, crevette
- Feuilletés, bricks
Brick poireau - thon
Feuilleté au neufchâtel et aux noix
Rouleaux de bricks pour l'apéro
Samoussas de poulet au curry et poireaux
- Gratins, légumes farcis, tartines
Choux de Bruxelles gratinés
Courgettes farcies à la semoule parfumée
Courgettes farcies menthe & mozza
Endives caramélisées au jambon
Endives au saumon
Gratin de brocoli aux noisettes
Gratin de cabillaud sur un lit d'épinards
Gratin de chou fleur au roquefort
Gratin de courgettes, chèvre frais et menthe
Hachis parmentier vert
Navets farcis au veau
Pommes de terre farcies express
Pommes de terre farcies au Saint Nectaire
Tartines légumes et chèvre frais
Tomates farcies au thon et gratinées au chèvre
- Plats végétariens ou accompagnements
Carottes vapeur au miel et épices
Confit d'oignons rouges
Courgettes farcies à la semoule parfumée
Crumble de chou fleur au pesto rosso
Fondue de poireaux et de carottes au cidre
Fricassée d'asperges à la féta
Galettes de carottes
Mitonnée de légumes sucré & salé
Potiron grillé aux épices
Risotto indien (lait de coco, fruits secs et gingembre
- Salades
Coleslaw
Salade de chèvre du pêcheur
Taboulé marin au chou-fleur
- Cakes, quiches, tartes et compagnie
Bagels
Cake à la betterave et au chèvre
Cake aux carottes, pignons de pins & chèvre
Cake mozza, menthe & noisette
Cakes salés en ribambelle
Mini-cakes aux saveurs italiennes
Clafoutis aux tomates cerises
Oeuf cocotte épinard & boursin
Petits flans au brocoli et à la féta
Quiche à l'oignon
Quiche aux courgettes et au chèvre
Quiche au saumon et au basilic
Quiche normande
Quiche sans pâte au brocoli et Neufchâtel
Quiche sans pâte aux poireaux du berger
Le pain de thon de Noémie
Tarte au quinoa et aux poireaux
Tatin de fenouil au bleu d'Auvergne
- Soupes
Soupe courgette & boursin
Soupe d'endives
Velouté de carottes au cumin
Velouté de chou-fleur aux noisettes
Velouté de pois cassés
Velouté de potimarron au curry
- Poissons et crustacés
Cabillaud vapeur maître d'hôtel
Chili au thon
Croustillant de cabillaud et sa sauce au curry
Crumpets norvégien
Endives au saumon
Gratin de cabillaud sur un lit d'épinards
Filet de thon vanillé
Papillotes de saumon au roquefort sur un lit de poire
Saumon à l'orange et aux graines de sésame
Spaghettis au coulis de poivron et aux deux poissons
Spaghettis aux crevettes et aux petits pois
Tartare de saumon
- Viandes
Boeuf braisé aux carottes
Boulettes de bœuf sauce aigre-douce
Boulettes de poulet
Brochettes de poulet mariné
Burger vert
Burgers oranges aux carottes et à la tomme de savoie
Curry d'agneau
Lapin braisé au cidre
Magret de canard au foie gras
Mijoté de dinde
Navets farcis au veau
Poulet au cidre
Poulet au citron
Poulet au miel et au citron
Poulet au Neufchâtel et sa fondue de poireaux au cidre
Poulet au vinaigre
Poulet pané aux noisettes et aux amandes
Roulés de volaille au jambon serrano
Wok de poulet parfumé à la mangue