12 novembre 2012

Amaretti au thé Matcha

Quand on craque régulièrement pour des mug cookies (classique ou aux amandes), on se retrouve avec des blancs d'oeufs à utiliser. Il faut que je vous avoue qu'en réalité je voulais faire des macarons, mais prise d'une crise de flemmingite aigüe, je me suis rabattue sur les amarettis (que je ne connaissais pas) et je ne le regrette pas ! Ces délicieux petits gâteaux m'ont donné l'occasion de tester mon thé Matcha. Amaretti au thé Matcha Préparation : 30 minutesRepos : 20 minutesCuisson : 12 minutesIngrédientspour une vingtaine de... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Mug cookie amande & chocolat et c'est toujours le bonheur en 5 minutes !

J'ai récidivé ! Je suis coupable, j'avoue ... Mais moi je dis que la gourmandise n'est pas un vilain défaut, surtout que dans cette nouvelle recette de Mug cookie, la purée d'amande remplace le beurre ! Alors faisons nous plaisir, c'est tellement bon ! Mug cookie amande & chocolat Préparation : 4 minutesCuisson : 1 minuteIngrédientspour 1 personne : - 15 g de purée d'amande (1 cuillère à soupe)- 1 cuillère à café d'huile de tournesol ou de colza- 20 g de sucre complet (1,5 cuillères à soupe)- 1 jaune d'œuf- 2 à 3 gouttes... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Mug cookie ou le bonheur en 5 minutes chrono !

Quand j'ai découvert le mug cookie (bien connu sur la blogosphère), je savais que je ne pourrais pas résister très longtemps ! Il a suffit d'un dimanche tristoune et pluvieux et j'ai craqué ! Le concept est simple : on met tous les ingrédients dans un mug, on touille, on met le tout au micro-onde et on se régale ! Une recette parfaite si vous voulez vous faire un petit plaisir solo en moins de 5 minutes ! Mais ça marche aussi dans 2, 3 ou 4 mugs. Donc on n'est pas obligé d'être égoïste ! Pour ma part, j'en ai fait deux versions,... [Lire la suite]
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15 octobre 2012

Cakepops au chocolat & beurre de cacahuètes

Un week end pluvieux en Normandie (étonnant ?) ... Pour ensoleiller mon dimanche, je me suis mise aux fourneaux (comme souvent). Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cakepops, mais j'avais une petite idée en tête depuis un moment (ou plutôt une petite cacahuète), il fallait donc que je m'y mette. Ces petites choses sont un peu longues à réaliser, je vous l'accorde, mais qu'est ce que c'est bon !! Pour le gâteau, j'ai utilisé la recette de la génoise sans gluten aux amandes du coffret Barquettes de Payette, que je... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Le jour du livre : 2ème édition

Nous sommes le premier samedi du mois, c'est donc le jour du livre ! Si vous voulez des infos sur cet événement, n'hésitez pas à cliquer ICI. Il y a un petit mois, lorsque j'ai créé le jour du livre, l'objectif principal était de me replonger dans mes livres de cuisine que j'ouvre trop rarement et d'en profiter pour vous les faire découvrir. Le problème, c'est que je continue à en acheter. Le livre, ou plutôt coffret que je vous présente aujourd'hui vient juste de sortir et j'ai déjà craqué ! Trop impatiente de tester les recettes,... [Lire la suite]
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04 octobre 2012

Scones aux cramberries & pistaches

Il y a peu de temps, je vous annonçais mon baptème de scones ! Et bien j'ai récidivé ! Après le basique aux pépites de chocolat, cette fois je vous propose une version aux cramberries et pistaches. Scones aux cramberries & pistaches Préparation : 20 minutesCuisson : 10 à 12 minutesIngrédientspour une quinzaine de scones : - 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 40 g de sucre complet- 40 g de beurre demi-sel froid- 30 g de pâte de pistache- 1 œuf battu- 100 ml de lait- 30 g d'éclats de pistache- 70 g de cramberries... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Rochers coco - Ronde interblog #30

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas participé à la ronde interblog, mais j'aime tellement découvrir de nouveaux blogs, que je participe avec plaisir à cette nouvelle édition. J'ai donc découvert le blog d'une Etudiante aux fourneaux et c'est Zenflower qui est venue piocher chez moi. Je n'ai pas mis très longtemps à choisir ce que j'allais réaliser quand j'ai vu la recette des jolis rochers coco ! Dire qu'il n'y en avait pas encore sur mon blog, c'est un scandale ! Rochers coco Préparation : 10 minutesCuisson : 10... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

Pain perdu à la cannelle & aux figues rôties

Il y a un petit moment, j'ai eu l'immense bonheur d'aller manger au Chardenoux et de découvrir la cuisine de Cyril Lignac. Nous avons même eu le plaisir de discuter un petit moment avec le chef et de faire quelques photos souvenir (merci Magali !!). De l'entrée au dessert, tout était délicieux. Sur les conseils de mon amie Magali, j'ai craqué sur le pain perdu aux framboises en dessert. Cette petite merveille m'a inspirée la recette que je vous propose aujourd'hui. Pain perdu à la cannelle & aux figues rôties Préparation : 15... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Mini-tartelettes au chocolat & caramel au beurre salé

Ca vous tente des mini-tartelettes ultra gourmandes, histoire de se remonter le moral en cette période de rentrée ? Quand je dis gourmandise, beaucoup entendent chocolat (à croire que ces deux mots sont des synonymes), rassurez-vous il est bien là ! Mais il a aussi invité son ami breton très gourmand : Monsieur caramel au beurre salé ! Mini-tartelettes au chocolat & caramel au beurre salé Préparation : 30 minutesCuisson : environ 30 minutesRepos : 30 minutesIngrédientspour une trentaine de mini-tartelettes : Pour la pâte... [Lire la suite]
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22 août 2012

Mes premiers scones !!!

C'est un petit peu la course en ce moment ! Entre la reprise du boulot, un projet de livre à finaliser et la préparation de nouveaux ateliers, je n'ai pas une minute à moi ! Je m'excuse d'ailleurs de manquer de temps pour me balader sur la blogosphère et aller visiter mes amies blogueuses. Voici tout de même une nouvelle recette, parce que NON, je ne vais pas abandonner mon petit blog chéri ! Dire que je n'avais jamais fait de scones, honteux non ? J'en ai tellement entendu parler ! Voici donc une première version, première parce que... [Lire la suite]
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