Aud' à la cuisine

18 octobre 2011

Financiers pommes, noisettes & chocolat

Dimanche, il me restait 3 blancs d'oeuf, quoi de mieux que des petits financiers pour les utiliser ? Enfin, je ne sais pas si on peut vraiment appeler ces petits gâteaux des financiers, vu tous les changements que j'ai apporté à la recette initiale. Des...

Posté par AudALaCuisine à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, pommes, noisette

Partager cet article

1 octobre 2011

Carrés gourmands ou adaptation du Millionnaire's shortbread

Dimanche dernier, je découvrais les Millionnaire's shortbread dans le cadre du jeu interblog. Quelle découverte gourmande !! Mais comme je le disais dans le verdict, la couche de caramel était un peu trop épaisse. Donc il a fallu que je récidive mais...

Posté par AudALaCuisine à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, pistache

Partager cet article

25 septembre 2011

Millionnaire's shortbread ou twix maison

Pour cette nouvelle édition de la ronde interblog , je suis allée fouiller chez Nell du blog A chicken in the Kitchen et c'est Flo, du blog Flo en cuisine qui est venue piocher chez moi. Que de bonnes choses chez Nell, le choix n'a pas été évident. Mais...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, biscuit

Partager cet article

22 septembre 2011

Moelleux choco coco

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de moelleux. Et pour cette version choco coco, je suis allée piochée dans ma "bible des moelleux", c'est à dire le livre Craquez pour les moelleux ! de Isabel Brancq-Lepage (édition Mango). Ingrédients...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, moelleux

Partager cet article

7 septembre 2011

Sablés aux épices

Un café sans petit gâteau, c'est comme un été sans soleil (et ça on a connu cette année), c'est triste ! Voici donc une recette de petits sablés qui accompagneront parfaitement vos boissons chaudes. Ingrédients : - 200 g de beurre demi-sel - 100 g de...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé

Partager cet article

2 septembre 2011

Biscuits meringués aux pépites de chocolat

Voici une petite recette qui permet d'utiliser des blancs d'oeufs et surtout de réaliser des petites gourmandises croquantes et chocolatées, parfaites pour accompagner le café ou le thé. Ingrédients : - 4 blancs d'œuf - 40 g de poudre de noisettes - 20...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, noisette

Partager cet article

27 août 2011

Macarons rustiques

Dimanche dernier pour accompagner le fameux nougat glacé aux pistaches , j'ai eu l'idée de réaliser des petits macarons aux délicats parfums de miel et de vanille : jolies petites gourmandises que je vous présente aujourd'hui. Ingrédients : - 200 g de...

Posté par AudALaCuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel, vanille

Partager cet article

22 août 2011

Muffins amande, pêche & abricot

Aujourd'hui, je vous propose encore du sucré mais surtout, une nouvelle recette avec de la purée d'amande ! Décidément, je ne m'en lasse pas, elle parfume légèrement les gâteaux et remplace très bien le beurre, avec en plus, tous les bienfaits des amandes......

Posté par AudALaCuisine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel, abricot, pêche, muffin

Partager cet article

20 juillet 2011

Cookies amande, banane & chocolat

Il y a peu de temps, j'ai mangé un délicieux, terrible, extraordinaire nougat glacé chez des amis. Je me suis empressée de piquer la recette pour avoir le bonheur d'en déguster de nouveau. Après avoir acheté tous les ingrédients, j'ai pu réaliser la recette...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, purée d'amande

Partager cet article

12 juillet 2011

Cannelés bordelais

Ca y est, je me suis enfin lancée, j'ai fait mes premiers cannelés ! Qu'est ce que j'aime cette spécialité bordelaise ! Dans un reportage à la télé, un spécialiste disait que les vrais cannelés n'étaient pas parfumés à la vanille ou au rhum (ça tombe...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

6 juillet 2011

Fondants au chocolat cuits à la vapeur !

Il y a peu de temps, j'ai reçu en cadeau un Micro Vap' de Tupperware. Chouette, un nouvel appareil dans ma cuisine ! Le micro vap' est un cuiseur vapeur au micro-ondes, inutile de vous dire qu'il permet de faire une cuisine saine, savoureuse et rapide...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, vapeur

Partager cet article

29 mai 2011

Financiers aux framboises

Comme tous les mois, je participe à la ronde interblog organisée par Sorcilili et Mlle Banane, qui en est déjà à sa 17ème édition. Vous retrouverez le site dédié à la ronde ICI. Pour cette édition, je suis allée piocher une recette chez Dorian du blog...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise

Partager cet article

24 avril 2011

Moelleux aux oursons

Il est déjà temps pour moi de vous présenter la recette que j'ai choisi pour la ronde Interblog que vous pouvez découvrir ICI . Pour cette édition, je suis allée piocher chez Prici du blog La cuisine et les voyages de Prici et c'est Malène du blog Malène...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, moelleux

Partager cet article

24 mars 2011

Cake balls

Elles ont un drôle de nom ces petites bouchées ! J'ai découvert ces gourmandises sur le blog "Du chocolat à tous les étages" et j'ai tout de suite eu envie de les tester ! Les cake balls sont des petites boules de gâteau enrobées de chocolat et décorées....

Posté par AudALaCuisine à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande

Partager cet article

3 mars 2011

Moelleux au caramel au beurre salé ou moelleux bretons !

Des petits moelleux, ça faisait longtemps ! Pour mon anniversaire, un ami m'a offert du caramel au beurre salé au speculoos, je me suis donc empressée de le tester dans une nouvelle recette. Et quoi de mieux que des petits moelleux ? Ingrédients (pour...

Posté par AudALaCuisine à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, caramel, moelleux

Partager cet article

7 février 2011

Moelleux légers coeur pralinoise

Des petits moelleux gourmands au chocolat, j'adore ! Et avec un coeur de pralinoise, je fonds ! Et si le tout est léger, alors là, c'est extra !Voici donc la recette que je vous propose aujourd'hui, de quoi se régaler sans (trop) culpabiliser ! Ingrédients...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralinoise, moelleux

Partager cet article

13 janvier 2011

Meringues au chocolat

Pour le réveillon du jour de l'an, j'avais envie de proposer des petites gourmandises pour accompagner le café. Mais après un bon repas, il fallait une petite touche de légèreté ! Quoi de mieux que des meringues ? Mais attention pour rester gourmande...

Posté par AudALaCuisine à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue

Partager cet article

3 novembre 2010

Moelleux au chocolat blanc, coeur carambar

Si comme moi vous trouvez que les carambars ont un doux parfum d'enfance, vous allez être comblé par ce petit dessert tellement gourmand. Il est extrait du livre "Craquez pour les moelleux" de Isabel Brancq-Lepage. Vous trouverez d'autres recettes extraites...

Posté par AudALaCuisine à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, carambar, moelleux

Partager cet article

17 octobre 2010

Nem banane & pralinoise

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert simplissime, mais tellement gourmand ou plutôt craquant, qu'il vaut vraiment le coup !Voici donc mes Nems banane & pralinoise. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 8 feuilles de brick- 4 bananes- 1 sachet de...

Posté par AudALaCuisine à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, Brick, pralinoise

Partager cet article

9 octobre 2010

Palet de dames au calvados

Aujourd'hui une petite recette de biscuits bien gourmands réalisés avec le livre "Petit Larousse Pâtissier". Je n'avais pas de rhum à la maison alors ce sera des Palets de dames au calvados (normal en Normandie !). Ingrédients : - 80 g de raisins de Corinthe...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin