25 avril 2013

Cannelés au praliné

Je passe directement de l'apéro au dessert en vous présentant aujourd'hui une deuxième recette de cannelés. La première est ICI, c'était des cannelés bordelais tout simples mais bien parfumés grâce au sucre rapadura. Cette version est un peu plus gourmande puisque quelques morceaux (enfin 1/2 tablette finalement) de pralinoise se sont jetés dans le lait ! Quelle bonne idée ;-) Cannelés au praliné Préparation : 20 minutesCuisson : environ 1 heureRepos : 1 heureIngrédients pour 20 cannelés : - ½ l de lait- 2 œufs entiers + 2... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Mini choux coco-choco comme un Bounty

Vous recherchez une idée pour votre prochain café gourmand ? Ne bougez plus, voici des petits choux qui feront craquer tout le monde, enfin... au moins les amateurs de l'association chocolat & noix de coco ! Il faut un petit peu de temps devant soit pour les préparer, mais promis, ça vaut le coup ! Mini choux coco-choco comme un Bounty Préparation : 60 minutesCuisson : 20 minutesIngrédients pour 8 personnes Pour la pâte à choux :- 50 ml de lait- 50 ml d'eau- 50 g de beurre doux- 1 cuillère à café de sucre- 60 g de farine- 1... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Biscuits au miel & à la fleur d'oranger

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir de délicieux petits biscuits aux parfums orientaux qui accompagneront à merveille un thé ou un café. Pour ma part, ils seront dégustés en randonnée avec une joyeuse bande ! Bon je l'avoue j'ai été obligée d'en goûter quelques uns avant pour la photo et le verdict, quel sacrifice ! Biscuits au miel & à la fleur d'oranger Préparation : 30 minutesCuisson : 12 min par fournéeIngrédients pour une trentaine de biscuits : - 120 g de beurre mou- 100 g de sucre complet- 1 grosse cuillère à... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Muffins aux bananes, beurre de cacahuètes & pépites de chocolat

Je ne sais pas si on peut appeler ces délicieux petits gâteaux des muffins parce qu'en fait je suis partie de ma recette de gâteau au yahourt, mais ils en ont la forme alors on va dire que ça passe ! Et puis, peu importe leur nom tant qu'ils sont bons, non ? Muffins aux bananes, beurre de cacahuètes & pépites de chocolat Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minIngrédients pour 15 muffins : - 2 œufs- 1 yaourt nature- 1,5 pots de sucre- 2 pots de farine- 1 cuil. à café de levure chimique- 50 g de beurre- 125 g de beurre de... [Lire la suite]
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06 février 2013

Pain perdu au mug

Vous connaissez les gâteaux au mug ? Le principe est simple, on met tous les ingrédients dans un mug, on touille et on met le tout 1 minute au micro-ondes. Le résultat est en général moins croustillant que l'original au four, mais pour une petite envie soudaine, c'est le top ! J'ai déjà testé le Mug Cake au chocolat et le Mug Cookie (version classique et version amande & chocolat) et hier soir, j'ai eu envie de faire une nouvel essai avec un pain perdu au mug ! Il faut dire que j'adooooore le pain perdu ! Pain perdu au mug ... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Cookies aux M&M's

Speculoos, galette des rois, cookies, ... oups, je suis très bec sucré en ce moment ! Promis, prochainement je reviens avec mes petits légumes de saison. En attendant, je vous laisse découvrir une nouvelle recette de cookies très gourmande et régressive... aux M&M's. Trempés dans un petit café, c'est le top du bonheur ! Cookies aux M&M's Préparation : 20 minutesCuisson : 10 à 12 minutesIngrédients pour une trentaine de cookies : - 200 g de M&M's- 150 g de beurre demi-sel mou- 150 g de sucre complet- 1 œuf- 250 g de... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Speculoos maison

Je suis fan de speculoos ! Je crois que ce n'est pas un scoop, mais je tenais à le rappeler ! Ce qui est incroyable, c'est que jusqu'à présent je n'avais jamais fait de speculoos maison ! Je sais, c'est la honte ! Réaliser des speculoos maison était donc une de mes résolutions pour l'année 2013 ! Nous sommes le 11 janvier et je l'ai déjà tenue, comme quoi il vaut mieux prendre de petites résolutions toutes simples ! Speculoos maison Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutesIngrédients : - 125 g de beurre demi-sel mou- 125 g... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

Mini flan au potiron : 4ème édition du jour du livre

Nous sommes le 1er samedi du mois donc c'est ... le Jour du livre ! Vous vous demandez ce que c'est ? Rendez-vous ICI. Ce mois-ci, j'ai décidé de mettre un légume de saison à l'honneur avec le livre "Que faire avec le potiron ..." de Valérie Duclos dans la collection Toquades des éditions First. Quand la saison des courges arrive, je suis toujours à la recherche d'idées pour ne pas manger de la soupe tous les soirs ! Dès que j'ai feuilleté ce livre, j'ai voulu l'acheter ! Les recettes sont simples mais originales, c'est tout ce... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Billes d'amandes à la fleur d'oranger dégoulinantes de miel

Le week end dernier, j'ai eu la chance de participer au salon du blog culinaire. C'était la 5ème édition du salon, mais ma première participation et je dois dire que c'était le paradis : des buffets à volonté, des dégustations à gogo et surtout de très belles rencontres entre passionnés ! J'ai en plus eu la chance de partager tout ça avec ma copine Laura (Délices Cookie's). Que du bonheur ! J'ai notamment eu l'occasion de rencontrer Salma du très joli blog Cuisinons en couleurs. Elle nous a fait une démonstration d'utilisation de... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Financiers (enfin presque) aux noisettes & aux figues séchées

Me voici de retour après un week end très intense à Soissons pour le Salon du Blog Culinaire. C'est la première fois que je participais à cet événement et je ne le regrette pas ! Que de belles rencontres et d'échanges, merci à toute l'équipe pour cette super organisation ! Vivement l'année prochaine ! En attendant, je vais essayer de continuer à vous régaler. Aujourd'hui je vous propose une recette de financiers (enfin presque) aux noisettes et aux figues séchées. Je ne suis pas sûre qu'on puisse appeler ces petites gourmandises des... [Lire la suite]
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