08 septembre 2010

Trianon à la noix de coco

Je suis dans ma période gâteaux à étages... J'ai donc eu envie d'essayer le fameux trianon. Mais pour une fin de repas, j'avais peur que ce soit un peu lourd, alors, je me suis dit, mettons un peu de légèreté dans tout ça ! Du coup, j'ai remplacé la mousse au chocolat par ma mousse légère à la noix de coco.La recette des deux premières couches vient (encore) du merveilleux blog "Chocolat à tous les étages".Cette recette m'a donné l'occasion de tester le cercle à pâtisserie réglable que m'a envoyé mon partenaire Galantine... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Brownies au café - résultat du concours de Zaza

Pendant les vacances (c'est déjà de l'histoire ancienne), le brownies au café de Hélène, du blog Ma Cuisine du Placard, m'a fait un gros gros clin d'œil ! J'ai tout de suite eu envie de réaliser cette recette qui rassemble deux de mes passions : le chocolat et le café !A la maison, je suis la seule à aimer le café, alors vu que Monsieur travaillait et que mes petits collègues venaient manger à la maison, j'en ai profité pour réaliser ce merveilleux dessert.Pour adoucir le tout, je l'ai accompagné d'une petite crème toute simple... [Lire la suite]
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21 août 2010

Gâteau invisible (pommes & carambar)

Un gâteau invisible .... bizarre comme nom. Est ce que ça veut dire qu'on ne le voit pas ? A priori : non, moi je l'ai bien vu, il y avait de vrais ingrédients. Alors pourquoi invisible ? Et bien juste parce qu'il y a tellement de fruits, que la pâte est quasiment invisible !J'ai trouvé cette recette sur le blog "Chocolat à tous les étages", mais la recette initiale venait du blog "Eryn folle en cuisine".Et je dois dire que le résultat est étonnant. En avant la recette ! Ingrédients : - 6 grosses... [Lire la suite]
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11 août 2010

Tarte aérienne abricot & speculoos

Il y a d'abord eu la découverte avec la version fromage blanc & pralinoise, un pur bonheur, du coup une nouvelle version est née : framboise & chocolat blanc. On dit jamais deux sans trois, alors voici la dernière version : abricot & speculoos.Bon promis, après je passe à autre chose ! Même si j'adore cette recette ... la texture mousseuse, l'idée d'avoir une petite couche croquante, le mélange des saveurs... On peut la faire évoluer au fil des saisons ! Ingrédients :- 300 g fromage blanc- 60 g sucre- 3 œufs- 1... [Lire la suite]
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07 août 2010

Gâteau moelleux au kiwi et aux pépites de chocolat

Il y a quelques temps, j'avais acheté une barquette de kiwis, avec probablement une idée derrière la tête, mais l'idée est partie et les kiwis sont restés ... Il a donc fallu que j'en trouve une nouvelle pour utiliser ces pauvres petits kiwis ! En farfouillant sur marmiton, je suis tombée sur la recette de Sylvie (avec le même prénom que ma maman, la recette doit forcément être top !).Pour que ce gâteau plaise à ma moitié, il faut du chocolat (partout, tout le temps, il n'y en a jamais assez !). Quelques petites modifs plus tard,... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

Crumble aux pêches

Dimanche, je pensais faire la belle tarte à la lime de ma copine Alyss. Mais mon lait concentré que je pensais sucré ne l'était pas, Oups ! Changement de programme et grosse déception pour ceux qui aiment les tartes au citron (j'en connais un qui a bien su me le faire remarquer !).J'avais une dizaine de pêches qui commençaient à être bien mûres, alors je me suis rabattu sur un crumble aux pêches (qui a eu son petit succès aussi finalement !!).Ingrédients :- 10 pêches- 100 g de cassonade- 150 g de farine de blé- 125 g de beurre mou- 1... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Tarte aérienne à la framboise et au chocolat blanc

Hier soir, j'étais chargée d'amener le dessert chez les copains. Grosse réflexion : que faire ? Première idée : une tarte au citron, mais mon hôte n'est pas une adepte... Tant pis, la tarte au citron attendra dimanche.Tiens, pourquoi pas un dessert avec des framboises, c'est de saison ! Et retiens, si j'utilisais ma recette de base de la tarte fromage blanc pralinoise, qui est à tomber par terre (selon moi évidemment).Alors voici, une nouvelle recette à base de fromage blanc, cette fois, ce n'est pas de la pralinoise mais du... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Tarte fromage blanc pralinoise

Quand je suis tombée sur la recette de Marie sur Marmiton, je l'ai tout de suite classée dans mes recettes à tester.Un mélange de fromage blanc et de pralinoise, le tout dans une tarte, quelle bonne idée ! Surtout lorsque la recette est facile et rapide. L'idéal est de préparer cette tarte la veille, elle sera encore meilleure. Ingrédients :- 1 tablette chocolat pralinoise- 400 g fromage blanc- 80 g sucre- 4 œufs- 1 sachet sucre vanillé- 1 pâte sabléePréparation :Préchauffer le four à 200°C.Étaler la pâte dans un moule, piquer... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Gâteau aux carambars et aux fruits blancs

De retour après un week end londonien bien chargé (avec quelques dégustations à partager dans un prochain message), voici une nouvelle recette. Elle n'est pas anglaise, mais originale quand même puisqu'on y retrouve des carambars et leurs fameuses blagues !Recette trouvée sur le blog "les goûts et les couleurs" et un peu adaptée pour palier au fait qu'il ne me restait qu'une poire, ce sera donc un gâteau aux carambars, mais aussi aux pomme, poire et banane ! Ingrédients :- 1 poire- 1 banane- 1 pomme- 90g de farine- 2... [Lire la suite]
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05 juin 2010

Gâteau citron - amande

Le gâteau au citron et aux amandes de Cléa m'a fait un clin d'oeil lorsque je surfais sur son blog (si si c'est possible, je vous promets) ! Surtout que d'après elle, il est à tomber par terre... Donc une seule solution : l'essayer ! Après quelques petites retouches liées au fait que je ne dispose pas de tous les ingrédients, voici ma recette ! Ingrédients :- 3 œufs- 40 g de farine- 60g de poudre d’amande- 80 g de sucre roux- 60 g de compote pomme/banane- 1 c. à café de levure chimique- 2 citrons (zestes et jus)- 2 c. à soupe de... [Lire la suite]
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