29 juin 2011

The brookies

Les cartons sont presque tous vidés (tous ceux de la cuisine en premier bien sûr !) et me revoilà donc avec de nouvelles recettes. Il était temps vous allez me dire ! Dimanche dernier, c'était randonnée ! Une bonne occasion pour tester une recette que j'avais repéré il y a un petit moment chez Titenoon : le Brookies ! Certains connaissent sûrement, la recette a fait le tour de la blogosphère, mais pour les autres, quel suspence ! Qu'est ce que cela peut bien être ... Alors décomposons ce mot bizarre : BRO comme Brocoli ? Non, ...... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Cheesecake citron & framboise

Le blog tourne un petit peu au ralenti en ce moment pour cause de déménagement et de surcharge générale mais je vais bientôt rejoindre ma nouvelle cuisine pour de nouvelles aventures. Donc un petit peu de patience ... En attendant, je vous propose une nouvelle recette de Cheesecake, la deuxième en réalité. Et c'est grâce à ma copine Alyss qui m'a ramené du philadelphia ! Je n'avais encore jamais testé le cheescake avec cet ingrédient phare, donc il le fallait ! Je ne me suis pas lancée dans quelque chose de très original, mais un bon... [Lire la suite]
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07 juin 2011

Gâteau à la pomme de terre & aux pépites de chocolat

Après avoir été très agréablement surprise par mon premier gâteau à la pomme de terre et au citron, j'ai voulu renouveler l'expérience ! Et cette fois, je me suis inspirée d'une recette de Piroulie du blog "Pâtisseries et Gourmandises", une version bien gourmande avec des pépites de chocolat !Ingrédients  : - 100 g de pépites de chocolat- le jus de 2 oranges- 180 g de chair de pommes de terre- 125 g de poudre d'amande- 1 cc et ½ de levure chimique- 125 g de sucre en poudre- 50 g de beurre mou- 3 œufsPréparation :Préchauffer le... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Gâteau à la pomme de terre et au citron

La pomme de terre c'est bon, ça on le sait ! Et on peut en faire tout un tas de choses, je ne vous l'apprends pas ! Mais avez vous déjà pensé à en faire un dessert ? Et bien, j'ai testé pour vous une recette de Jean-Pierre Coffe au citron !Vous trouverez la recette ICI. Ingrédients  : - 300 g de pommes de terre (Charlotte, Chérie)- 120 g de beurre- 3 œufs- 150 g de sucre en poudre + 20 g- 125 g de poudre d’amandes- Le zeste d’un citron (vert pour moi)- 1 cuillère à soupe de rhum (ici, 1 jus de citron vert) Préparation : ... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Gâteau au yaourt fourré à la crème de marron

Le week end dernier, j'ai voulu faire plaisir à un ami accro à la crème de marron avec une nouvelle déclinaison de mon gâteau au yaourt fourré. Pour ceux qui aiment, je vous conseille ce gâteau simplissime et tellement moelleux, en plus on peut mettre ce qu'on veut dedans (pour ma part, j'ai un petit faible pour la crème de speculoos ... étonnant ?). Ingrédients  : - 3 œufs- 1 yaourt nature- 2 pots de sucre- 3 pots de farine- ½ sachet de levure chimique- 125 g de beurre- 200 g de crème de marronPréparation : Préchauffer le four... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Key Lime Pie ou tarte au citron vert

Pour le petit repas en famille d'hier, j'étais chargée d'amener le dessert. Ca tombe bien, la pâtisserie c'est mon dada ! En manque d'inspiration, j'ai demandé conseil à ma copine Alyss qui nous héberge en ce moment (c'est chouette ces échanges de bonnes idées). Et ouf, elle m'a donné LA recette dont je rêvais, une bonne tarte au citron toute douce et crémeuse, la fameuse Key Lime Pie. Vous trouverez sa recette ICI. Ingrédients  : - 1pâte à tarte sablée (Alyss propose une très bonne recette de pâte à tarte maison express trouvée... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Galet'O pommes

Il y a quelques jours, avec ma copine Alyss, nous cherchions une petite recette légère pour le goûter. Après avoir fouillé sur son blog, j'ai eu envie de tester sa galet'O pommes. Vous trouverez sa recette ICI. Après avoir suivi ses conseils et ajouté ma petite touche perso, voici donc ma version ! Ingrédients  : - 4 grosses pommes (ou 5 petites)- 1oeuf- 1 grosse cs de miel + 1 cc- 100 g de farine- 1 poignée de raisins secs- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de cannelle Préparation : Préchauffer le four à 180°C.Faire tremper... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Clafoutis aux pommes, banane & sirop d'érable

Il y a peu de temps je vous avais présenté une recette de clafoutis express vanille & figue. J'ai tellement aimé cette recette que je vous en propose une nouvelle version aux pommes, banane et sirop d'érable. Ingrédients(pour 4 à 6 personnes)  : - 410 g de lait concentré non sucré ½ écrémé- 4 œufs- 80 g de sucre- 5 cs de sirop d'érable- 3 cs de farine- 4 pommes- 1 banane Préparation : Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, battre les œufs avec le lait concentré. Ajouter la farine et le sirop d'érable et le sucre.... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Gâteau moelleux aux fruits rouges

Avec ce beau temps, on veut de nouveau manger des petites choses colorées. Alors oui, j'avoue j'ai laissé les fruits rouges entrer dans ma cuisine avec un petit peu d'avance, mais ce n'est pas de ma faute ils m'ont fait un gros clin d'oeil, comment résister ? Je vous propose donc aujourd'hui un gâteau moelleux aux fruits rouges. Ingrédients(pour 4 personnes)  : - 3 œufs- 40 g de farine- 60g de poudre d’amande- 80 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 60 g de compote de pomme- 1 c. à café de levure chimique- 150 g de fruits... [Lire la suite]
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17 mars 2011

Clafoutis express vanille & figues

On ne peut pas faire plus express comme recette. J'avoue que je doutais un peu du résultat vu la simplicité de la recette, mais finalement, c'est plus que pas mal ! Voici donc une recette ultra rapide de clafoutis vanille & figues. Ingrédients(pour 4 à 6 personnes)  : - 410 g de lait concentré non sucré ½ écrémé- 4 œufs- 120 g de sucre- 2 cs de farine- 1 cs de vanille liquide- 6 figues séchées Préparation :Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, battre les œufs avec le lait concentré. Ajouter la farine et le sucre.... [Lire la suite]
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