08 mars 2012

Gâteau moelleux au lait concentré sucré

Des fois le soir, j'ai soudainement envie de faire un gâteau ! Oui, ça me prend comme ça ... Bizarre, non ? C'est grave docteur ? Pas plus tard qu'avant hier soir, j'ai de nouveau eu ce symptôme et le gâteau moelleux au lait concentré est né !  Des petites pépites de chocolat se sont discrètement incrustées dans la recette, on est gourmande ou on ne l'est pas ! Préparation : 10 minutesCuisson : 30 minutesIngrédientspour 6 à 8 personnes : - 1 boîte de lait concentré sucré (400 g)- 4 oeufs- 100 g de purée d'amande complète- 80... [Lire la suite]
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23 février 2012

Banoffee pie

Pour mon anniversaire, j'avais envie d'une vraie gourmandise en dessert, un bon gros gâteau du genre qui tombe directement sur les hanches ! Quoi de mieux qu'une banoffee pie ? Je suis archi fan de ce gâteau anglais depuis que ma copine Alyss me l'a fait découvrir. Je m'excuse d'avance pour les photos qui ne sont pas d'une grande qualité, mais j'ai préféré ouvrir mes cadeaux plutôt que de soigner mes photos ... hihi, tout est question de priorité ! Au fait, je profite de ce message pour vous présenter ma nouvelle bannière et... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Galette des rois pommes & spéculoos

C'est la saison des galettes, alors moi aussi j'y vais de ma petite recette, la première sur le blog d'ailleurs. Aujourd'hui je vous propose une version Pommes & spéculoos. J'entends déjà les puristes (oui, je sais toujours eux, les mêmes qui ne veulent pas entendre parler de confit d'oignons avec leur foie gras) qui me diront que LA galette des rois, c'est forcément à la frangipane. Et bien, sans renier la traditionnelle galette à la frangipane, je trouve que c'est tellement chouette d'imaginer de nouvelles recettes !... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Pain d'épices

Les fêtes approchent à grand pas. Dans peu de temps, chacun se mettra aux fourneaux pour régaler ses proches. J'avoue que cette année, j'ai beaucoup de mal à me mettre dans l'ambiance de Noël, peut être parce que je suis un peu débordée et que je ne vois pas le temps passer ... Mais quoi de mieux que l'odeur du pain d'épices qui cuit dans le four, pour me plonger dans la féérie de Noël ? Ingrédients(pour 1 gâteau) : - 250 g de miel- 250 g de farine- 100 g de sucre complet- 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé-... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Gâteau aux carambars : Waouhhhh !!!!

Nous sommes dimanche et je vous propose aujourd'hui une recette terriblement gourmande avec un petit goût de retour en enfance ! Mais elle n'est pas de moi, je l'ai pioché chez Angie du blog "Dans la petite cuisine d'Angie" à l'occasion de la 23ème édition de la ronde interblog. J'ai hâte de voir si Nadège, du blog Mon Show...colat, mes gourmandises a trouvé son bonheur chez moi !Chez Angie, j'ai craqué pour sa recette de gâteau aux carambars et je ne le regrette pas ! Bon après avoir enlevé tous les papiers, c'est un peu... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Marbré au chocolat & spéculoos

Après avoir réussi une délicieuse pâte de spéculoos maison, il fallait bien trouver comment utiliser cette petite merveille ! J'avoue que je ne manquais pas d'idées, mais pour que la recette plaise (vraiment) à Mister Aud', il fallait du chocolat (et beaucoup plus que 3 pépites), alors je me suis lancée dans un marbré au chocolat & spéculoos ! Cette recette est inspirée du blog Poétiquement Gourmande de Nicolette. Ingrédients : - 250 g de farine- 3 œufs- 180 g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 125 g de beurre- 100 ml de... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

Cake au potimarron

Que faire avec un potimarron ?? C'est ce que je me suis dit lorsque je l'ai découvert dans mon panier la semaine dernière ! Si comme moi, vous en avez un peu marre de la soupe (même si j'adore ça), je vous propose une autre utilisation. J'ai cherché, réfléchi et voici ce que ça a donné, un bon cake au potimarron et aux épices ! En avant la recette ! Ingrédients : - 4 œufs- 150 g de sucre complet- 50 g de miel- 80 g de purée d'amande- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 300 g de purée du potimarron*- 180 g de farine- 50 g de... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Tarte aérienne banane & chocolat

Je continue de revisiter mes desserts préférés, avec cette tarte aérienne (dite la "tarte au nuage"). Vous connaissez peut être déjà la version fromage blanc pralinoise, abricot & speculoos, ou encore framboise et chocolat blanc. Aujourd'hui, c'est un grand classique que je vous propose : banane & chocolat. Ingrédients(pour un 6 personnes)  : - 200 g chocolat noir- 2 cuillères à soupe de crème liquide- 2 bananes- 400 g fromage blanc- 60 g sucre- 4 œufs- 2 sachets de sucre vanillé- 1 pâte sabléePréparation : ... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

Crumble aux pommes & aux mûres

C'est la saison des mûres ! Il faut trouver un petit peu de temps pour les cueillir, mais c'est le moment d'en profiter, elles ne vont pas rester très longtemps ...Je vous propose aujourd'hui une petite recette qui change un peu de la confiture de mûres. Certes, le crumble n'est pas d'une grande originalité, mais c'est la première fois que je le faisais aux mûres ! J'y ai également mis quelques pommes (c'est aussi la saison) pour un joli mélange de couleurs et de saveurs. Ingrédients(pour 6 personnes)  : - 6 pommes- 500 g de... [Lire la suite]
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18 août 2011

Pudding chocolat & noisettes

Même en vacances, on ne jette jamais le pain chez moi ! Et la meilleure façon de le recycler reste à mon avis, le pudding ! En Lozère, j'avais acheté un beau pain à l'épeautre, après quelques jours il était tout dur, mais juste à point pour le transformer en cette merveilleuse gourmandise qu'est le pudding. Pour contenter les papilles de ma moitié gourmande, il fallait forcément du chocolat et pour moi, une touche croquante avec les noisettes. Voici donc la recette ! Ingrédients : - 200  g de chocolat noir aux noisettes- 200 g... [Lire la suite]
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