02 juin 2013

Cake ultra moelleux à l'orange & aux amandes

Inspiré par une recette du blog station gourmande, ce gâteau réalisé par une amie a fait un tabac auprès des copains de la rando ! Ni une, ni deux, je me suis lancée à mon tour. Après quelques petites modifications, je vous propose ma version. Le petit plus : pas de beurre ni de farine ! Cake à l'orange & aux amandes Préparation : 20 minCuisson : 1h30Ingrédients pour 6 personnes : - 2 oranges bio- 70 g de purée d'amande blanche- 200 g de sucre complet- 5 œufs- 150 g de poudre d'amande- 1 sachet de levure chimique- 1/3 de... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Financier géant aux pommes & au speculoos

En ce moment, j'ai le plaisir de trouver des pommes dans mon panier hebdomadaire de produits bio. Je vous propose donc une petite idée pour les cuisiner ! J'adore les financiers et je trouve que la version géante est vraiment sympa ! Alors pourquoi ne pas leur ajouter une petite touche de gourmandise avec de la pâte de speculoos ? Financier géant aux pommes & au speculoos Préparation : 20 minutesCuisson : 25 à 30 minutesIngrédients pour 8 personnes : - 100 g de beurre demi-sel- 100 g de poudre d'amande- 100 g de sucre glace-... [Lire la suite]
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02 mars 2013

Tarte aux noix de pécan - 7ème jour du livre

  Comme tous les premiers samedis, vous avez rendez-vous avec ma bibliothèque culinaire puisque c'est le Jour du livre. Ce mois-ci, j'ai envie de vous faire voyager ! Nous partons à la découverte de la grosse pomme avec le livre I love New York de Aurélie Desgages, dans la collection 50 Best aux éditions Hachette pratique. Que ce soit pour le breakfast, le brunch, le lunch ou un barbecue, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les 40 recettes proposées par Aurélie. Mais au fait, j'ai failli oublier de vous dire... [Lire la suite]
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25 février 2013

Carrot cake

Quand ma copine Anne du blog Anne aux fourneaux a lancé un concours de recettes américaines intitulé "Best America's Food", je ne pouvais que répondre à l'appel ! Depuis que j'ai mangé mon premier carrot cake, je suis devenue complètement accro, alors c'était comme une évidence que je devais participer au concours d'Anne avec cette recette ! Carrot cake Préparation : 30 minutesCuisson : environ 40 minutesIngrédients pour 8 personnes : Pour le gâteau :- 350 g de carottes- 150 g de farine- 1 cuil. à café de levure chimique-... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Galette des rois à la pistache & au chocolat

C'est la saison des galettes et je vous présente aujourd'hui une chouette version pour changer un peu de la crème d'amande : pistache & chocolat ! Non seulement cette galette était bonne, mais en plus j'ai eu la fève, on dirait que l'année commence bien ! Le choix du roi était bien difficile : Bapt voulait m'offrir des bijoux (pas mal ...), Nico des perles de pluie venues d'un pays ou il ne pleut pas (grande classe !) et Mister Aud' a choisi d'offrir à tout le monde du chocolat (ahhh ... lui il me connait !!). J'ai été obligée de... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Feuilleté tressé aux pommes, poires & speculoos

Cette semaine dans mon panier Alternoo (épicerie en ligne 100% bio et locale à Rouen) il y avait de belles pommes et poires bio bien goûteuses ! J'ai décidé d'en faire un feuilleté tressé en apportant une petite touche de gourmandise avec des speculoos (miam, on est gourmande ou on ne l'est pas !). Mais au fait, qu'est ce que c'est un feuilleté tressé ? Vous connaissez ? C'est Anne, du délicieux blog Anne aux fourneaux qui m'a fait découvrir cette super recette et depuis je l'ai déjà faite 3 fois, incroyable quand on sait que je ne... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Quatre-quarts fourré au chocolat & aux amandes

Il y a peu de temps, je me suis rendue compte qu'il n'y avait pas de recette de quatre-quarts sur mon blog, c'est un scandal non ? Ce gâteau évoque pour moi de délicieux souvenirs d'enfance, avec mes petits doigts raclant les restes de pâte dans un saladier ... Et quelle douce odeur à la sortie du four, c'est tellement réconfortant ! Pour cette première recette de quatre-quarts (et sûrement pas la dernière), je vous propose une version fourrée au chocolat et aux amandes (moi gourmande ???). Quatre-quarts fourré au chocolat &... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Moelleux au chocolat, noisette & courgette (si si, c'est possible !)

Depuis le temps que je vois des gâteaux au chocolat et aux courgettes sur la toile, ça y est, je me suis enfin lancée ! Et je dois dire que je ne le regrette pas. Le titre de cet article va peut être en effrayer certains, mais n'ayez pas peur, promis, ce n'est pas poison, c'est même très bon ;). Voici donc une recette plutôt légère pour un moelleux ... d'un moelleux incomparable !! Moelleux au chocolat, noisette & courgette Préparation : 15 minutesCuisson : 25 minutesRepos : 12 heures (facultatif) Ingrédientspour 6 personnes... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Le fameux brownie de Martha Stewart

Aujourd'hui, je vous propose une recette de brownie. Vous allez me dire qu'il y en a déjà sur mon blog, oui, c'est vrai ! Mais ce n'est pas n'importe quelle recette que je vous présente, c'est celle du fameux brownie de Martha Stewart !! J'entends déjà certains d'entre vous murmurer "Martha qui ?". Voici quelques éléments de réponse : Martha Stewart est Madame « fait maison » aux Etats-Unis. Livres, magazine, blog, site, emission de cuisine, c'est une véritable femme d'affaire. Elle a le grand mérite d'avoir remis les américains aux... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

Tarte aux abricots meringuée

Aujourd'hui je vous présente une jolie tarte de saison aux abricots ! Je crois que l'abricot est l'un de mes fruits préférés. Pour le sublimer, j'ai eu envie de l'associer à de la meringue pour une tarte toute fraîche et légère. Cette tarte a d'ailleurs remporté un véritable succès auprès des goûteurs, mais aussi sur ma page Facebook (retrouvez moi ICI). Assez papoté, je vous laisse la découvrir en photo ! Tarte aux abricots meringuée Préparation : 15 minutesCuisson : 60 minutesRepos : 2 heuresIngrédientspour 6 à 8 personnes : -... [Lire la suite]
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