Aud' à la cuisine

29 septembre 2011

Crumble de chou fleur au pesto rosso

Je compose de nouveau avec les légumes de saison et surtout avec les légumes que je découvre chaque semaine dans mon petit panier. Et la semaine dernière, il y avait un chou fleur. Le chou fleur en gratin, c'est bon, mais pourquoi pas en crumble ? Ca...

Posté par AudALaCuisine à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, chou fleur

Partager cet article

27 septembre 2011

Toast au saumon fumé & chèvre frais sur pomme de terre

Aujourd'hui, je ne vous propose pas vraiment une recette, plutôt une petite idée sympa pour l'apéro. Après les toasts sur concombre, voici les toasts sur pomme de terre. On peut mettre un peu ce qu'on veut dessus : voici une version au saumon fumé et...

Posté par AudALaCuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, chèvre, Saumon

Partager cet article

25 septembre 2011

Millionnaire's shortbread ou twix maison

Pour cette nouvelle édition de la ronde interblog , je suis allée fouiller chez Nell du blog A chicken in the Kitchen et c'est Flo, du blog Flo en cuisine qui est venue piocher chez moi. Que de bonnes choses chez Nell, le choix n'a pas été évident. Mais...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, biscuit

Partager cet article

22 septembre 2011

Moelleux choco coco

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de moelleux. Et pour cette version choco coco, je suis allée piochée dans ma "bible des moelleux", c'est à dire le livre Craquez pour les moelleux ! de Isabel Brancq-Lepage (édition Mango). Ingrédients...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, moelleux

Partager cet article

19 septembre 2011

Curry d'agneau

La semaine dernière, dans mon panier hebdomadaire, il y avait une belle épaule d'agneau de Normandie. Une bonne production locale ! Je dois vous avouer que c'est la permière fois que je cuisinais de l'épaule d'agneau. Et pour une première, je me suis...

Posté par AudALaCuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, curry, agneau

Partager cet article

15 septembre 2011

Céréales crunchy muesli au chocolat

Après les yaourts, le pain et le fromage blanc, je me suis lancée dans une nouvelle création maison : les céréales de petit déjeuner. Lassée de voir tous les conservateurs, colorants et autres cochoneries des céréales industrielles, j'ai tenté l'expérience...

Posté par AudALaCuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, noisette, céréales

Partager cet article

13 septembre 2011

Spaghettis au coulis de poivron et aux deux poissons

Attention !! Voici une recette originale qui vous permettra de jouer aux devinettes avec vos invités... En tout cas, c'est ce qui s'est passé avec les miens. Qu'est ce que c'est que ce coulis tout vert ? Mystère ! J'ai eu le droit aux épinards, aux courgettes,...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, poisson, pate, poivron

Partager cet article

12 septembre 2011

Crumble aux pommes & aux mûres

C'est la saison des mûres ! Il faut trouver un petit peu de temps pour les cueillir, mais c'est le moment d'en profiter, elles ne vont pas rester très longtemps ... Je vous propose aujourd'hui une petite recette qui change un peu de la confiture de mûres....

Posté par AudALaCuisine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crumble, mûres

Partager cet article

9 septembre 2011

Roulés de surimi

Après les toasts de concombre , voici une nouvelle petite recette rapide et légère pour l'apéro ! Inspirée du fameux roulé de jambon au fromage ail et fines herbes, cette version est tout aussi bonne et surtout change un petit peu ! Ingrédients (pour...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, surimi

Partager cet article

7 septembre 2011

Sablés aux épices

Un café sans petit gâteau, c'est comme un été sans soleil (et ça on a connu cette année), c'est triste ! Voici donc une recette de petits sablés qui accompagneront parfaitement vos boissons chaudes. Ingrédients : - 200 g de beurre demi-sel - 100 g de...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé

Partager cet article

4 septembre 2011

Burger vert

Cette semaine, j'avais deux belles courgettes à utiliser et une furieuse envie de manger des burgers ! Il fallait conjuguer ces deux exigences tout en réalisant un repas équilibré ... le burger vert est né ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 courgettes...

Posté par AudALaCuisine à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sésame, boeuf

Partager cet article

2 septembre 2011

Biscuits meringués aux pépites de chocolat

Voici une petite recette qui permet d'utiliser des blancs d'oeufs et surtout de réaliser des petites gourmandises croquantes et chocolatées, parfaites pour accompagner le café ou le thé. Ingrédients : - 4 blancs d'œuf - 40 g de poudre de noisettes - 20...

Posté par AudALaCuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, noisette