Toast au saumon fumé & chèvre frais sur pomme de terre

Aujourd'hui, je ne vous propose pas vraiment une recette, plutôt une petite idée sympa pour l'apéro. Après les toasts sur concombre, voici les toasts sur pomme de terre. On peut mettre un peu ce qu'on veut dessus : voici une version au saumon fumé et au chèvre frais.

Ingrédients :

- pommes de terre à chair ferme
- saumon fumé
- chèvre frais
- fines herbes

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau. Laisser bien refroidir (l'idéal étant de les cuire la veille).
Découper les pommes de  terre en rondelles.

Tartiner chaque rondelle de pomme de terre avec du chèvre frais mélangé à des fines herbes. Disposer ensuite un petit morceau de saumon.

C'est prêt !

Verdict :

C'est tout simple, mais très bon. Ca change des toasts au pain. En plus, il y a tellement de combinaisons à imaginer !

Comments

[Julie]

Bonne idée sur la pomme de terre !!! Belle nuit :)

[christèle]

hummmmmmm j'adore l'idée pour un apèro
très joli
bisous

[Cathy's Delights]

Parfait j'aime beaucoup cette recette

[doudoute]

très jolies toast !!

[Chris]

Hummm très chouette !