Gâteau aux carambars et aux fruits blancs

16 juin 2010

Gâteau aux carambars et aux fruits blancs

De retour après un week end londonien bien chargé (avec quelques dégustations à partager dans un prochain message), voici une nouvelle recette. Elle n'est pas anglaise, mais originale quand même puisqu'on y retrouve des carambars et leurs fameuses blagues !
Recette trouvée sur le blog "les goûts et les couleurs" et un peu adaptée pour palier au fait qu'il ne me restait qu'une poire, ce sera donc un gâteau aux carambars, mais aussi aux pomme, poire et banane !

Ingrédients :
- 1 poire
- 1 banane
- 1 pomme
- 90g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 œufs
- ½ sachet de levure
- 20g de beurre salé
- 20cl de crème liquide
- 10 Carambars

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dans une petite casserole, faire fondre à feu doux les Carambars et la crème. Retirer du feu, ajouter le beurre, et bien mélanger.
Coupez la poire, la banane et la pomme en rondelles.

Dans un saladier, battre les œufs en entier avec le sucre. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter ensuite le mélange carambar/crème et les fruits en rondelles.

Beurrer un moule à manqué et verser la préparation. Laissez cuire environ 30min.

Télécharger la fiche recette : fiche_gateau_carambar_fruits_blancs

Verdict :
Les carambars apportent une vraie douceur à ce gâteau et un petit goût original et particulier ! Les différentes fruits se marient très bien. C'est un bon gâteau tout simple, qui peut dépanner quand on est invité au dernier moment ou qu'on veut régaler ses collègues ! Bref simplement bon !