15 juillet 2010

Rouleaux de bricks pour l'apéro

A l'heure de l'apéro, j'adore trouver de nouvelles idées. Alors pour changer un peu des feuilletés et proposer quelque chose de plus léger, j'ai eu envie de m'intéresser aux feuilles de bricks, en proposant des petits rouleaux à différents parfums ! Je vous propose ici quelques idées, mais à vous de faire marcher votre imagination ! Ingrédients :Pour 8 feuilles de bricks et 3 sortes de rouleaux (une dizaine de chaque)pour les rouleaux saumon fumé - menthe- 2 tranches de saumon fumé- 4 carrés frais- 10 feuilles de menthePour les... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

Les fameuses bouchées estivales au thon et à la tomate

Quand on promet d'amener quelque chose à l'apéro chez des amis et qu'on rentre très tard de la séance de shopping, il faut trouver LA recette qui fera son petit effet sans pour autant être trop chronophage. Et quand j'ai peu de temps devant moi, ma solution de secours c'est d'aller piocher dans mes recettes fétiches.Je vous propose donc aujourd'hui l'un de mes grands classiques pour l'apéro, à déguster l'été, avant un petit barbecue sur la terrasse par exemple ! Cette recette est extraite du petit livre "En-cas minceur" de... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Palmiers apéro au Pesto

Une petite recette toute simple pour un apéro improvisé. Je vous présente ici ma version au pesto, mais cette recette est déclinable à volonté. Ingrédients :- 1 pâte feuilletée- 100 g de pesto- 1 tranche de jambon- 50 g de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 210°. Étaler le pesto sur la pâte feuilletée à l'aide d'une cuillère à soupe.Éparpiller des petits morceaux de jambon sur la pâte.Parsemer le tout de gruyère râpé. Former deux rouleaux avec les bords de la pâte et les faire se rejoindre au milieu.Découper des... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Les brochettes en folie

Avec l'arrivée des beaux jours, les apéros sur la terrasse entre amis, les odeurs de barbecue, voici des petites brochettes pour accompagner un cocktail. Quelques idées de compositions :Dé de melon - BaconTomate cerise - Feuille de basilic - Bille de mozzarellaJambon - GruyèreCube de chèvre frais - Grain de raisin à vous de compléter la liste !
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